आवश्यक अवयवहरू:
- मासु (पोर्क) - 800 जी
- अनानास डिब्बाबंद - 300 जी
- टमाटर पेस्ट - 5 चम्मच। l।
- स्टार्च - 1 tbsp। l।
- सिरका - 2 चम्मच।
- यदि चाहियो भने साग
- सोया सस
- नमक
- काली मिर्च
- सब्जी तेल
तयारी विधि:
- हामी मासु तयार पार्छौं र मासु तयार गर्छौं: राम्रो तरिकाले यसलाई धोएर, मासुको सतहबाट चलचित्र हटाउनुहोस्, यसलाई सानो टुक्राहरूमा काट्नुहोस् (लगभग 2-3 सेन्टिमिटर);
- एक कन्टेनर मा मासु राख्नुहोस्, त्यहाँ स्टार्च, आटा र सोया सॉस जोड्नुहोस्। राम्रो तरिकाले सबको मिश्रण गर्नुहोस् र 20 मिनेटको लागि मासु खानुहोस्। जबकि मासु खानुपर्छ, अनानास तयार पार्नुहोस्। हामी जार खोल्नेछौं, सामग्रीहरू, नमकको रस र थोपाको अनानास स्लाइसहरू छोडिदिन्छौं;
- वनस्पति तेलमा फेरी अनानास (2-3 मिनेट);
- यस पछि हामी मासु भुवाउन लागेका छौं। हामी फ्राइङ प्यानबाट अनानास निकालेर यो तेल प्रयोग गर्दछौं। एक रूख क्रस्ट देखाए सम्म मासु फेरी;
- हामी मीठा र खट्टा चटनीको तयारीमा लाग्यौं। यो गर्नका लागि, सिरका, टमाटर पेस्ट, चिनी मिश्रण गर्नुहोस्। राम्रो फलस्वरूप परिणामकारी जन, यसलाई मासुमा राख्नुहोस्, त्यहाँ पूर्व-फ्राइड अनानास पनि थप्नुहोस्।
लगभग 15 मिनेटको लागि मसाले स्वाद र मध्यम तापमा स्टिभ थप गर्नुहोस्। तपाईं चीनी साधनहरू (काटनकास्ट )सँग मीठो र खट्टा सॉसमा मासुको सेवा गर्न सक्नुहुन्छ। यदि वांछित भएमा, चटनीले बल्गेरिया काली मिर्चलाई थप्न सकिन्छ, जसले यसलाई एक विशेष पक्की दिन्छ।
चिनियाँ रेस्टुरेन्टमा, पोर्क सामान्यतया तिलको बीउ संग टाढाको हुन्छ। प्रत्येक होस्टेसले यी मसलाहरू पनि खरीद गर्न सक्दछन् र रेस्टुरेन्टको खानासँग पनि थप रंग र समानता दिन्छ।
चिनियाँ खानाको अर्को महत्त्वपूर्ण विशेषता ठुलो स्वाद हो। यसैले, मीठो र खट्टा चटनीको मासुमा धेरै मरिच र नुन जोड्न आवश्यक छ। एउटा अचम्मको स्वादिष्ट, तीव्र र असामान्य डिशले चिनियाँ व्यञ्जनको सबै प्रेमीहरू पाउनेछ। र यसको तैयारी को सादगी को लागी धन्यवाद, कुनै पनि मालकिन उनको परिवार को धेरै प्रसन्नता संग अक्सर प्रसन्न गर्न सक्छ!