- पोर्क - 3 किलोग्राम
- छातीकोट - 2 किलोग्राम
- बल्ब - 3 टुक्राहरू
- लहसुन - 3 दाँत
- टमाटर - 4 टुक्राहरू
- टमाटर पेस्ट - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- रक्सी रातो सुकेको 1 गिलास
- पानी - 1 लीटर
सबैभन्दा पहिला, हामीले हाम्रा पोर्कले ठूलो ठूलो आकारमा कटौती गर्छौं (स्पष्ट रूपमा फोटो हेर्नुहोस्)। प्याज र लसुन पक्कै टाँस्ने, सुनको समयमा जैतूनको तेलमा त्रास। त्यसपछि हाम्रो प्याज र लसुन हाम्रो मासुमा थप्नुहोस्। मासु एक सेतो खैरो रंगको कचौरासम्म नपनाउन्जेल उच्च गर्मीमा तान्नुहोस्। अब दाखिलालाई पकाएर पकाउनुहोस्। शराबको लगभग पूर्ण पुरातनता सम्म नभई बुझाई। जब दाखरस भत्कियो - मासु पानी, नमक, कालो मिर्च, आवरण र कम गर्मीमा करिब एक घण्टाको लागि मासु राख्नुहोस्। बीचमा, हामी छातीमा व्यस्त छौं। प्रत्येक छातीको छालामा सानो छाला लगाइन्छ (त्यसो कि छातीमा विस्फोट हुँदैन)। बेकिंग पानामा कटा छातीहरू र - ओवनमा, 15 मिनेटको लागि 180 डिग्रीसम्म गरम भयो। तयार छातीको साथ छर्नुहोस् (यो अत्यन्तै हटाइने छ)। टमाटर पेस्टको साथमा टमाटरहरू ब्लेलर वा गठबन्धनको साथ ग्रुपको स्थिरतामा कुचाइन्छ। जब पानीमा पोर्क पकाउने 1 घण्टा पकाउने, टमाटर शुद्ध गर्न यसलाई थप गर्नुहोस् र अर्को 30 मिनेटको लागि उकालो। त्यसपछि सिस्टमा प्यानमा थप्नुहोस्। पोर्क संग स्टुनेस्ट 15 मिनेट को लागी, कहिले काँही घेरिएको। त्यस पछि, डिशले आगोबाट हटाउनु मात्र हो, प्लेटहरूमा फैलिएको र टेबलमा सेवा गरिरहेको छ। Bon appetit!
सर्भर: 10