- ब्रान्ड - 1/2 कप
- सूखा प्रजातिहरु - 8-10 टुक्राहरु
- हरियो सेब - 1 टुक्रा
- वेनिला पोड - 1 टुक्रा
- चीनी - 1/2 कप
- चीनी - 2 वस्तुहरू। चम्मच (चौथो चरणको लागि)
- मक्खन - 7 कला। चम्मच
- फैटी क्रीम - 1/2 कप
- दही - 3 कप (फैटी, बिना पूरक)
- पानी - 5 वस्तुहरू। चम्मच
1. कम गर्मीमा हीट ब्रान्डी, तर फोडा नदिनुहोस्। अग्निबाट हटाउनुहोस् र यसलाई राख्नुहोस्। रातको लागि साबुन गर्न छोड्नुहोस् (8-10 घण्टा)। 2. ब्रान्डको ब्रान्डबाट प्र्यून गर्नुहोस्, हड्डिहरु हटाउनुहोस् र अनियमित टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। 3. अर्को सस्यानमा, पानीको साथ सेब काट्नुहोस् (2 चम्मच पर्याप्त हुनेछ)। 4. सेमबाट वेनिलाको बीउ निकाल्नु र उनीहरूको 2 चम्मचको टुक्रासँग मिश्रण गर्नुहोस्। मिक्सर सेबमा थप्नुहोस्, एक फोडा, आवरण ल्याउनुहोस्, र 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, जबसम्म नरम नरम हुन्छ तबसम्म हिउँदिरहन्छ। गर्मीबाट सस्यान हटाउनुहोस्, ठोलो र यसलाई सुचारुमा एउटा काँधमा कुच्याउनुहोस्। 5. अर्को चटनीमा, आधा कपको चिनो, बायाँ पानी चिसो, अग्नि र गर्मीमा राख्नुहोस्, जबसम्म चिसो पिउँदैन तब सम्म अँध्यारो लाग्यो। जब सिरप पारदर्शी हुन्छ, मक्खन छोड्नुहोस्, हलचल, आगो जोड्नुहोस् र केरेमेल रंग सम्म पकाउनुहोस्, अब हिसाब नगर्ने। 6. गर्मीबाट हटाउनुहोस्, 5 मिनेटको लागि शांत गर्नुहोस्, र त्यसपछि क्यारेललाई क्रीम थप गर्नुहोस्। मिश्रण को कोठा को तापमान मा कूल गर्नुहोस र सेब मास संग हरायो। ठट्टामा परिणामकारी क्रीम राख्नुहोस्। 7. उच्च चश्मेहरूमा "शरारती" prunes विस्तार गर्नुहोस्। मा आधा दही ले, त्यसपछि सारा ठण्ड सेब मिश्रण र अन्तमा बाँकी दही। तुरुन्त सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 3-4