- रातो क्युरेन्स - 1 किलोग्राम
- चीनी - 1 किलोग्राम
- पानी - 1,5-2 कप
रातो कर्करबाट जाम शरीरको लागि धेरै उपयोगी छ। यो बिस्कुट, पिई र अन्य कन्फेक्शनरीको लागि उत्कृष्ट भरिएको हुन सक्छ। तैयारी: डिगग, पिक्सेल र राम्रो तरिकाले कुल्लाबाट रातो लाल कवरेज जामुन अलग गर्नुहोस्। कवरेज उबलते पानीमा राख्नुहोस् र 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक कन्डररमा श्रवण छोड्नुहोस्। शिर र पानीबाट सिरप उखोलो, जहाँ फ्लेन्चर्ड क्युरेन्ट। पानी पहिला फिल्टर गरिएको हुनुपर्छ। तातो शर्करा सिरपमा रातो कारागारको जामुन र कम गर्मीमा 5-7 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि गर्मीबाट हटाउनुहोस् र 6-8 घण्टाको लागि खडा गर्न अनुमति दिनुहोस्। यसरी, गर्मी 2-3 गुणा थप, ताप र खडा वैकल्पिक। जाम पकाउन अन्तिम समय तयार नभएसम्म।
सर्भर: 3-4