- सूखे मशरूम - 50-100 ग्राम
- sauerkraut - 100-200 ग्राम
- बल्ब - 1 टुक्रा
- वनस्पति तेल - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- अजमोद - स्वाद गर्न
- आलु - 2-3 टुक्राहरू
- नमक र काली मिर्च - स्वाद गर्न
- टमाटर पेस्ट - 2 कला। चम्मच
मशरूम सूप एक उपवास तालिका को एक डिश हो। तिनीहरू धेरै हल्का र उपयोगी छन् र सजिलै संग तयार हुन्छन्। तैयारी: एक कटोरा मा सूखे मशरूम डालो तातो पानी संग र केहि मिनेट को लागि गीला छोड्न को लागी, त्यसपछि निचोड र पतले काट। कपाल र क्युब आलुमा काट्नुहोस्। अर्को कटोरामा, सोररक्राट राख्नुहोस्, तातो पानी र निलो पार्नुहोस्। गोभी राख्ने एक ठूलो सस्यानमा, पानी थप्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। टमाटर पेस्ट थप गर्नुहोस्, लुगा लगाउनु र गोभी पकाउनुहोस्। सब्जीको तेल एक माध्यम फ्राइङ प्यानमा गरम गर्नुहोस्। पतला कटा प्याज र कटा मशरूम थप्नुहोस्। बरसात पछि, गोभी संग एक saucepan मा राख्नुहोस्। पानी जोड्नुहोस् र कम गर्मीमा उकालो जारी राख्नुहोस्। कटा आलु थप गर्नुहोस् र निविदा नभएसम्म घुमाउनुहोस्। नमक र मरिच स्वाद गर्न, कटाई अजैली थप गर्नुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। सूप थोपा ठोक्नुहोस्, त्यसपछि प्लेटहरू हाल्नुहोस्। यदि चाहियो भने, सुँगुर क्रीम संग मशरूम सूप सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 6-8