चिल: पकाउने विधि चरण-दर-तस्विरको साथ। सुँगुरको मासुको पातलो, सुँगुर, चिकन, जिलेटिनसँग बहुभाषी

एक उदार र पोषक जेली त्यस्ता उत्सव मेनुमा नियमित आगन्तुक हो। अवयवहरूको साधारण सूचीको बावजूद, उनले आफूलाई साँच्चै एक महान प्रसिद्धि पाए। रूसमा, अमीरतम परिवारमा भोजको दोस्रो दिनमा वसा जेलीले सेवा गरिरहेको थियो। र आज सोभियत अन्तरिक्ष को हजारौं मालिकोंले आफुलाई क्रिसमस वा नयाँ वर्षको तालिकाको लागि लोकप्रिय मासु पकवानको साथमा ठूलो सलाद कटोरा रोप्ने कोसिस गर्दैनन्। आजकल, सयौं वर्ष पहिले, यस्तो इशारा घरको मालिकहरूको भलाइ र उच्च समृद्धिको प्रमाण दिन्छ। तर मात्र यदि यो एक राम्रो समृद्ध घरको ठुलो आउँदछ भने, हामीसँग तल प्रदान गरिएको फोटोको साथ एक नुस्खा। एक बहुवार्क वा परम्परागत सॉस्यानमा पोर्क शंकु, मासुको खुट्टा, चिकन र सब्जिहरुबाट पकाइएको, यसको न केवल एक क्षुद्रग्रह दृश्य र ह्रासिंग स्वाद, तर त्यहाँ धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। यो एक धृणा हो जुन उनीहरूको बारेमा मात्र थाहा छ।

प्रतिस्पर्धात्मक तयार गुफाको रचना समावेश जीव विज्ञान र म्याक्रोलाइट्सका लागि धेरै महत्त्वपूर्ण छ। साथै: बोरन, फास्फोरस, रुबिडियम, क्यालियम, भिटामिन ए, बी 9, सी मिनोएक्टिटिक एसिड ह्याण्डओभर सिड्रो कम गर्छ, र ग्लिसिनले मस्तिष्कको काममा गति बढाउँछ, तनाव घटाउँछ, अवसाद हटाउँछ। एक उत्सव तालिकामा चिसो धुने पुरुषहरू, एक महिना पछि अर्को बिहान नै शायद नै सिरदर्द ग्रस्त हुन्छन्। र महिलाहरू, नियमित रूपमा आफ्नो आहारमा यस्तो डिश मनाउन, छाला र मांसपेशी ऊतकमा कोलागेनको सकारात्मक प्रभाव महसुस गर्छन्। एउटा महत्वपूर्ण भूमिका चिसोमा उपलब्ध प्राकृतिक इम्युनोस्टिम्युलेटर रेटिनोल द्वारा खेल्दछ। यसले शरीरलाई बलियो बनाउँछ र आँखामा सुधार गर्छ। उपयोगी सामाग्री को प्रभावशाली मात्रा को बावजूद, यो ठंडी मांस को खाने को लागि सिफारिश को एक महिना मा अक्सर 2-3 पल्ट छैन। पनीले कोलेस्ट्रॉल र हिस्टामिनको स्तर बढेको छ। र पनि, उच्च पर्याप्त क्यालोरी सामग्री।

जिलेटिनको साथ चिकनबाट मसालेदार मिर्च - तस्विरको साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

सबैभन्दा स्वादिष्ट ठाउमा त्यस अवस्थामा प्राप्त हुन्छ, यदि यो तयारीको लागि कम्तीमा 3 प्रकारको मासु प्रयोग गर्दछ। हाम्रो अवस्थामा यो एक चिकन, एक घर मुर्गा र पोर्क हो। डिश बनाउनका लागि मसालेको एक सेट धेरै रक्सीको स्वाद पूर्णरूपमा अनैपेटिभ गरिएको: laurel, मरिच, लसुन र नमक। निस्सन्देह, कुनै पनि कुक (शुरुआती शुरुवात) पनि जिलेटिनको साथ चिकनबाट चिकनबाट स्वादको स्वाद सफलतापूर्वक परिवर्तन गर्न सक्दछ जुन हाम्रो तस्विरको फोटोको साथ, थप स्पिसरी, पोर्तुगल, पोर्चुगल, इटालियन जडीबुटीहरू थप्न सकिन्छ। तर नुस्खा परिवर्तन गर्दा, लामो समय सम्म पकाउने बेला कहिलेकाँही अनपेक्षित स्वाद र सुगन्ध तिर नबिर्सनुहोस्।

आवश्यक अवयवहरू

• घर मुर्गा - 0.5 पीसी।
• चिकन फिलेट - 0,5 किलो
• पोर्क शंकु - 1 पीसी।
• बे पत्ता - 2 पीसी।
• बल्ब - 1 पीसी।
• जिलेटिन - 2 चम्मच।
• मिर्च मिर्च - 5 मटर
• काली मिर्च - 7 मटर
• मिर्च मिर्च - स्वाद
• लसुन - 3 दाँत
• नमक - 0.5 चम्मच।

चिकन चिसोको फोटोको साथ पर्चेमा चरण-दर-निर्देश निर्देशन

1. सबै मासु अवयवहरू सावधानीपूर्वक अनुसार तयार हुन्छन्। मुर्खको आधा बास सबै पंखहरूबाट छीलिएको छ, स्किलोप चाकूको साथ, चल्ने पानीमा चिकन फलाट धो। गहिरो सस्यानमा सबै अवयवहरू फाल्नुहोस् र पानीको साथमा खानुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस् र गर्मीबाट हटाउनुहोस्। एकत्रित शोरबाट मासु कुर्नुहोस्, भाइरस निस्कनुहोस्।

2. अवयवहरूलाई सफा पानमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, फेरि पानी पिरोल्नुहोस्। मसालेका मुख्य घटकहरूमा थप्नुहोस्: नमक, बे पत्ते, काली मिर्च। त्यसपछि सारा बल्ब पठाउनुहोस्। भाइरस मध्यम तापक्रममा उड्न र कम से कम टाउकोमा ल्याउनुहोस्। पूर्ण तैयारीको लागि, 6-7 घण्टा ढिलो पकाउने पर्याप्त छन्।

3. यदि अघिल्लो चरणहरू सही रूपमा सही गरिन्छ भने, फलस्वरूप, पहेंलो रंगको एकाग्रित धनात्मक भाइरस प्यानमा बनाइएको छ। मासु सजिलै हड्डियों को पछि गिर जान पर्छ, र परतों मा बल्ब - विपरित।

4. यदि तपाईं धेरै ज्यादै जेठो मन पराउनुभएन भने, पिघोलो चम्मचको मुख्य तह एक बुलबुला संग हटाउनुहोस् जब सम्म भाइरस अझै तातो छैन।

5. त्यसपछि मासुलाई एक फ्लैट प्लेटमा राख्नुहोस् र यसलाई ठीकसँग ठोल्न दिनुहोस्। शेष तरल फिल्टर गरिएको छ र सससेनमा राखिएको छ। एक गिलासको तातो स्वादमा, जेलाटिन भङ्ग गर्नुहोस् र बल्कमा राख्नुहोस्। अर्को 5-10 मिनेटको लागि आगो राख्नुहोस्।

6. धीरे मसलाबाट ताजा लसुन लौको पिक्सेल र प्रेस मार्फत पास पारेर। यस्तो कमीको लागि, एक सानो स्टोरीमा लसुन ग्रेट। नुन र जमीन काली मिर्चको बाहिरी भागले परिणामस्वरूप जनलाई मिलाउनुहोस्।

7. पुन: उलघन विचलित भाइरस मा, मसाले संग लसुन मास पठाउनुहोस्। यसलाई प्रयास गर्नुहोस्, यो ताजा हुनु पर्दैन। आदर्श रूप मा, जेली थोडा नमकीन छ।

8. फाइबरमा माटोलाई ठुलो पार्नुहोस्, सबै हड्डिहरु, कार्टिलाज, रेजहरू र खालहरू हटाउँदै। गहुँ प्लेटहरूमा पोल्ट्री र सुँगुर वितरण गर्नुहोस्, कम से कम आधा उचाइमा। तातो स्वाद संग मासु भर्नुहोस् र रातको लागि एक ठुलो ठाउँमा छोड्नुहोस्।

9. जिलेटिनको साथ चिकनबाट तयार पेक्चर चिलिले फोटोको साथ फ्रान्सिफिक्रेटर (भिन्ड्याण्ड, ब्याक्रोनिक्स, इत्यादि) बाट बाहिर जान्छ, केहि सेकेन्डको लागि न्यानो पानीमा निचोल्नुहोस्। डिस्प्ले फ्लैट प्लेटमा घुमाउनुहोस्। जेलीको अन्तिम दृश्यलाई पनि अझ आकर्षक र सौंदर्य थियो, प्लेट गाजर को छल्ले, जैतून, बल्गेरियाई काली मिर्चको स्ट्रिप्स वा ताजा ग्रीष्मको टुप्पोमा पिरोल्नको लागि।

मल्टीवार्कमा पोर्कबाट अत्याधिक जेलि - स्टेसनको साथ चरण-दर-चरण नुस्खा

एक आधुनिक मल्टीवार्कर मा, तपाईं सबै असामान्य व्यञ्जनहरु को अनुसार सबै प्रकार को सरल र जटिल व्यंजन को एक अयोग्य राशि पकड सकते हो। तिनीहरू सबै भन्दा कम वा कम सफल छन्। तर पूर्ण आकारको पोर्क चिलले यस्तै यन्त्रमा खाना पकाउनको लागि सिर्जना गरेको देखिन्छ। अद्भुत प्रविधिको सहयोगको साथमा, भाइरसमा मासुको लामो घण्टा कुनै पनि मालकिनको लागि मात्र एक सानो टाउको भयो। अब तपाईं कार्यपट्टीमा समय र मोड चयन गर्न सक्नुहुन्छ, र प्रक्रिया पूर्ण भए सम्म आफ्नै काम गर्नुहोस्। जबकि स्मार्ट मेशिन आवाश्यक छैन, खाना पकाउने अन्तको सङ्केत गर्दै। त्यसपछि यो केवल प्लेट्स मा मासु वितरित गर्न आवश्यक हुनेछ, मल्टीवायर देखि एक ठूलो पोर्कस क्रिल डालो र ठण्डमा छोड्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ।

आवश्यक अवयवहरू

• पोर्क लेग - 1 पीसी।
• पोर्क को टुक्रा - 500 जी।
• बीफ घुटने - 1 पीसी।
• बल्ब - 2 पीसी।
• गाजर - 2 पीसी।
• बे पत्ता - 2 पीसी।
• अजमोरी हरा - 5 शाखाहरु
• कालो मिर्च कर्नर - 7 पीसी।
• मिर्च मिर्च - 5 पीसी।
• नमक स्वाद

तस्वीरको साथ पोर्क क्रिलको लागि नुस्खामा चरण-दर-निर्देश निर्देशन

1. सावधानीपूर्वक मासु: शीतल पानीमा मुलायम भागहरू धुरी, एक चक्कुको साथ टाँटेको टुक्रा र कुल्ला पनि। एक कटोरा मल्टीवार्कका पोर्क र मासु, खुट्टा गाजर, सम्पूर्ण बल्ब, नमक, काली मिर्च, बे पत्ते।

2. "अधिकतम" तह तल बसाइको पानीले कटोरा भर्नुहोस्। कडा दृढतालाई बन्द गर्नुहोस्। "शंकु (मासु)" वा "चिसो" मोड चयन गर्नुहोस् र 2.5 घण्टामा समय सेट गर्नुहोस्। बहुव्यापी अपग्रेड पछि, समय सुरु हुनेछ।

3. ध्वनि संकेत पछि, भान्सा एकाइ को आवरण खोल्नुहोस्। भित्रको नुस्खाको अनुसार पकाएको मासु, सारा सब्जिहरु र एक उज्ज्वल पहेंलो-सुनको भाँडामा पकाउनु पर्छ। तरलबाट सबै गाजरहरू, बल्बहरू र अज्राका प्रवाहहरू हटाउनुहोस्।

4. मासु निकाल्नुहोस् र यसलाई फ्लैट प्लेट वा चालकबोर्डमा छिट्टै छिटो वितरण गर्नुहोस्। सही पोर्क र मासु पकाउनु पर्छ ढुङ्गा सजिलै पस्नु पर्छ।

5. उज्ज्वल, संतृप्त र अत्यन्त सुगंधित भाइरसलाई राम्रो छुटकाराबाट रोक्न। एक कणको प्रयास गर्नुहोस्, यो थोडा साला हुनुपर्छ। पिसाब गाजर 0.5 सेन्टीमिटर मोटीमा काँडामा काटियो।

6. कुनै पनि रेज, खाल र हड्डिहरु बाट अलग कूल मासु। महाराजको ठूलो चक्कु प्रयोग गरेर लुगामा सानो लुगामा स्वाद गर्नुहोस्।

7. सुँगुरको एक तह प्लेट वा उच्च डुङ्गामा डुङ्गा राख्नुहोस्, त्यसपछि गाजर को छल्लेहरू वितरण गर्नुहोस्। गर्म फिल्टर गरिएको भाइरससँग जन भर्नुहोस्। ठोक्किएर कोठाको कोठामा जेलि छोड्नुहोस्, र त्यसपछि मोटो सम्म चिसोमा जानुहोस्।

8. एक बहुमुखी माटो मा एक पर्ची मा तयार भएको तैयार निर्मित बनाइएको पोर्क पोर्क, 5-10 मिनेटको लागि न्यानो कोठामा राख्नुहोस्, त्यसपछि बन्द गर्नुहोस् र प्रस्तुति प्लेटमा राख्नुहोस्। यदि पकवान अतिथि अतिथिको रूपमा उद्देश्य छ भने, यो तुरुन्तै तंग लिडको साथ गिलास जारमा राख्नु राम्रो छ।

स्वादिष्ट बीफ ठंड - चरणको साथ चरणको नुस्खा द्वारा चरण

अक्सर फ्याक्ट्री जिलेटिनको अतिरिक्त संग स्वादिष्ट चिसो मासु तयार हुन्छ। यो खाना पकाउने क्रममा खानामा थपिएको छ। तर पाक सर्कलहरूमा त्यहाँ एक सरल गुप्त हो जसले कृत्रिम additives लाई बहिष्करण गर्न अनुमति दिन्छ। हाम्रो नुस्खाको साथ तयार भित्ताको चिसो बनाउनुको लागि घिसो, संतृप्त र चिपचिपा घुमाउनुपर्दछ, यो खुट्टाको पिक्टलाइट फिट मासु घटकहरूमा थप्न सिफारिस गरिन्छ। खाना पकाउँदा, यो हिसाब मात्रामा पर्याप्त मात्रामा आवंटित हुनेछ, ताकि तयार भान्सालाई ठुलो ठान्थ्यो।

आवश्यक अवयवहरू

• बीफ लेग - 1 पीसी।
• popliteal भाग - 1 पीसी।
• पीछे भाग - 1 किलो
• बल्ब - 2 पीसी।
• काली मिर्च - 7 मटर
• मिर्च मिर्च - 5 मटर
• कटा लसुन - 1 चम्मच।
• laurel को पत्ती - 3 पीसी।
• नमक

मधुमेह ठुलो फोटोको साथ नुस्खामा चरण-दर-चरण निर्देशन

1. पकाउने मा सबै मासु अवयवहरू खाना पकाउन तयार हुनुपर्दछ। ठुला पानीमा फिलिपहरू बन्द गर्नुहोस्। खुट्टाबाट छाला हटाउनुहोस् र एक घण्टाको लागि मासु लिनुहोस्। गहिरो सस्यानमा सबै अवयवहरू तह गर्नुहोस् र सफा पानीको साथमा राख्नुहोस्।

2. सम्पूर्ण बल्बहरू थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई मध्यम आगोमा राख्नुहोस्। उबलने पछि, न्यूनतममा शक्ति घटाउनुहोस् र आवाज हटाउनुहोस्।

3. कम्तीमा ढिलो ढक्कन अन्तर्गत कमजोरीमा कम्तीमा 7 घण्टाको लागि बीफ जेली कुकुर। पहिलो घण्टाको समयमा, स्थायी रूपमा फोम हटाउनुहोस्।

4. खाना पकाउने शुरुवातबाट एक घण्टा र एक पछाडि पछि, नुस्खाको अनुसार, लिइन बीफका भागहरू हटाउनुहोस्। यो समय उनीहरूको अवस्था पुग्नको लागि पर्याप्त छ। बाकी फोडा जारी छ।

5. समयको अन्तमा, सबै मासुलाई एक फ्लैट प्लेटमा राख्नुहोस्। बल्ब बाहिरियो र छोड्नुहोस्। तिनीहरू थप उपयोगी हुनेछैनन्।

6. शेष तरल फेरि प्लेटमा राखिएको छ। लसुन कपाल र काली मिर्च, नमक, बे पत्ती संग मिश्रण। व्यक्तिगत स्वाद प्राथमिकताहरूद्वारा निर्देशित, तपाइँ मसालेको व्यापक दायराको रचनामा थप्न सक्नुहुनेछ।

7. मसलाहरू उबलिएको भाइरसमा फैलाउनुहोस्, अर्को 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। ठीक छुटको माध्यमबाट हावा तरल रोक्नुहोस्। अवस्थित खारेज गरिएका छन्, उनीहरूले हड्डियों र अन्य बेकारको टुक्रा समावेश गर्न सक्छन्।

8. ठिक मासु, बीचमा, हड्डिहरु, खालहरू, कार्टिलेज र रेजहरूबाट अलग हुन्छ। साधारण आकारको टुक्रामा माटो काट्नुहोस्। गहिरो सलाद कटोरेमा वितरित, यदि तपाईं तिनीहरूलाई सेवा गर्नुहुन्छ, वा सानो कटोरेमा भने, यदि तपाईले फ्लैट प्लेट्समा जेलिबद्ध गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने।

9. गरम स्टोथ संग मासु भर्नुहोस्। सम्पूर्ण रातको लागि एक ठुलो ठाउँमा तस्विरको साथ एक स्वादिष्ट सर्दीमा छाड्नुहोस्। यदि डिश पनि धेरै चिसो नहुन चाहानुहुन्छ भने एक घण्टा पछि पछाडि पछि, ठूलो चम्मचको साथमा भाइरसको माथिल्लो तह हटाउनुहोस्।

शंकु (पोर्क खुट्टा) बाट चिसो: विस्तृत भिडियो नुस्खा

पोर्क शंकुबाट परम्परागत मिठो केहि व्यञ्जनहरु मध्ये एक हो जसले आधुनिक गृहिणीहरु लाई दबाइ दिन्छ। धनात्मक भाइरस मा मासु को लामो पाचन सबै पूर्व छुट्टी योजनाहरु लाई नष्ट गर्दछ, र नियमित रूप देखि उत्तेजित गर्दछ, नमकीन र यति मा दबाव मा परेशान देखि। यद्यपि, यस्तो अनुकूलन र सबै मनपराएका मासु पकवान बिना, जाडोको छुट्टिको बीचमा यो गाह्रो छ। सुँगुरको खुट्टाबाट नाइट तयार गर्न अब अनावश्यक प्रक्रियाहरू प्रज्वलित हुदैन, जुन सँधै आमासँग व्यस्त हुन्छन्, हामीले विस्तृत भिडियो नुस्खा तयार पार्यौं। जेन्डेडको तयारीको सबै रहस्य र आक्रामक बारेमा जान्नुहोस् - र साहसी भई कुक लिनुहोस्! सबैभन्दा स्वादिष्ट र संतोषजनक घरको ठुलो ठुलो तयारी गर्न, तस्वीरको साथ नुस्खा सावधानीपूर्वक चयन गर्नुपर्छ र ध्यानपूर्वक अध्ययन गर्नु पर्छ। धेरै भिन्नताहरू अवयवहरूको सूचीमा मात्र होइन, तर तिनीहरूले पकाएको तरिकामा, खाना पकाउने, प्रशोधनको अनुक्रम, आदिमा मात्र भिन्न हुन्छन्। पोर्क शंकुबाट पीडित, जिलेटिनको साथ चिकन, घर मुर्गा, एक बहुभाषी र अन्य घटकमा मासुमा प्रत्येक समय अनोखी हुन सक्दछ, यदि तपाइँ प्राथमिक नियमहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ र आफ्नै पाक फेयरमा विश्वास गर्नुहुन्छ।