- आटा - 500 ग्राम
- अण्डा - 200 ग्राम
- जैव तेल - 200 ग्राम
- पागल - 500 ग्राम
- बे पत्ता - 1 टुक्रा
- जंगली फनेल - 100 ग्राम
- लसुन - 10 ग्राम
- सेलेरी - 50 ग्राम
- प्याज - 85 ग्राम
- पनीर पिर्मिजन - 50 ग्राम
- नमक, काली मिर्च - 1 टुक्रा (स्वाद गर्न)
आटा र अण्डा, रोल र काट् बाट आटा बनाउनुहोस्। कुखुरालाई नरम पार्नुहोस्, पानी र बाइबेरबोनेटमा लगभग 12 घण्टासम्म। तिनीहरूलाई तान्नुहोस् र पानी र नुनको सासस, एक सानो मक्खन र बे पत्तीमा राख्नुहोस्। टमाटरहरू धोएर र प्वाल पार्नुहोस्, उनीहरूको बीउ हटाउनुहोस् र सानो मात्रामा तेलको साथमा साउसेपमा मिश्रण गर्नुहोस्। नमक र कालो मिर्चको साथमा र त्यसपछि मसिश आलु बनाउनुहोस्। यसलाई तातो राख्नुहोस्। बाहिरी मक्खन वाला एक सस्यान मा, यो पतली कटा प्याज, अजमेर र लसुन को जंगली मीठे डिल संग सजिलै आसान छ। नमक र काली मिर्चको मौसम, र खाना पकाउन जारी राख्नुहोस्। पास्ता तयार पारिएको पानीमा तयार पार्नुहोस्। एकै साथ बाँच्नदेखि जोगिन जरुरी हल्लाउन नबिर्सनुहोस्। एक पल्ट पकाए पछि, पट सुखा। एक ठूलो ससनी मा, टमाटर चटनी मा chickpeas र seasonings को जोडें। पास्ताको पानाहरू थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस्, खण्डमा व्यवस्थित गर्नुहोस्। ग्रेटेड पर्मेसन पनीरसँग छिडाउनुहोस्। तातो सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: