- सेतो वाइन - 300 मिलिटर
- खरगोश - 1,8 किलोग्राम
- काली मिर्च, नमक - स्वाद गर्न
- लुका - 1 टुक्रा
- Dry oregano - 1 चम्मच
- आलु - 3 टुक्राहरू
- पार्सल, बन्डल - 1 टुकडा
- लेमन - 1 टुक्रा
- जैतून हरा - 100 ग्राम
- लसुन - 2 दाँत
1. आलु कुल्लाउनुहोस्, छालाबाट प्वाल पार्नुहोस्। सानो टुक्राहरु मा काट्नुहोस्। 2. खरगोशलाई टुक्रामा राख्नुहोस्। हामी सब्जीको तेलको साथ फ्राइङ प्यानमा तातो उड्छौं, आगो बलियो हुन्छ। सबै पक्षबाट हामी मासुको टुक्रा बन्छौं। हामी यो दुई सेट मा गर्छौं, किनकि प्रत्येक ढुवानी भुमिकाको लगभग 5 मिनेट छ। त्यसपछि खरगोश राख्नुको लागि एक बर्तनमा राख्नुहोस्। 3. प्याज सफा गर्नुहोस्, सूक्ष्म रूपमा यसलाई काट्नुहोस्, मध्यममा औसत घटाउनुहोस्, र फ्राइङ प्यानमा प्याज राख्नुहोस्। लगभग तीन या चार मिनेट तलना, धीरे हलचल। 4. हल्का लहसुनलाई फ्याँक्नुहोस् र यसलाई फ्राइकिङ प्यानमा थप्नुहोस्, अजवाय र अजगानोको आधा पनि थप्नुहोस्। लगभग एक मिनेटको लागि तान्नुहोस्, तीव्रतासाथ हिउँदिरहनुहोस्। 5. एउटा बर्तनमा खरगोशमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। हामी नींबूको रस, आलु, घिमिरे, काली मिर्च, जैतून, नमक र वाइन जोड्दछौं। ढक्कन लुकाउनुहोस् र ओवनमा राख्नुहोस्। हामी लगभग एक घण्टा र आधाको लागि उक्यो, तापमान 160 डिग्री छ। 6. डिशको सेवा गर्दा, अशुद्धता संग छिटो।
सर्भरहरू: 6