घरको पिज्जा
धेरै महिलाहरु पिज्जा खाना पकाउन चाहँदैनन्, किनकि यसले आटासँग लामो समयसम्म लिन्छ, र सामान्यतया बिल्ले स्वादिष्ट छैनन्। यसैले, सार्वजनिक खानपान प्रतिष्ठानहरूमा अतिरिक्त पैसा र पिज्जा खर्च गर्न आवश्यक छ। वास्तवमा, दुई वा तीन पटक भन्दा बढी ओभरपेङ को लागी, तपाइँ सबैले आफैलाई गर्न सक्नुहुन्छ, र खाना पकाउने प्रक्रियामा 20 मिनेट खर्च गर्न सक्नुहुनेछ।
वास्तव मा, टेस्ट मा पुरा पहेली। तुरुन्तै म तपाईंलाई चेतावनी दिन्छु कि तपाईको पिज्जा एक इटालियाली भोजनालयको जस्तो जस्तो हुनेछैन, तर के तपाई मनपराउनुभएको छ। खाना पकाउने लागि, तपाईंलाई जमेको आटा लिन आवश्यक छ। त्यहाँ तीन प्रकारको आटा हो: खमीर, पफ-खमीर र पफ। त्यसैले, हामीलाई पफ-खमीर चाहिन्छ। यदि तपाईं खमीर लिनुहुन्छ भने, यो धेरै मीठो हुनेछ, र puff विपरीत, बेकार। यसको अतिरिक्त, हामीलाई ताजा मशरूम, जैतून, मकै, टमाटर पेस्ट, कडा पनीर, मेयनेज, मासु उत्पादन (सासेज, चिकन, बेकन - तपाईंको विवेकमा) चाहिन्छ।
खाना पकाउनु अघि, तपाईंलाई पकाउने पाना लिन आवश्यक छ, जसमा तपाईंले पिज्जा फैलाउनुहुनेछ र पानीको साथमा निस्कनु हुन्छ। त्यसैले तपाईं पिज्जालाई बेकिंग ट्रेको तल्लोमा टाँस्नबाट बचाउनुहुन्छ। त्यसपछि आटा बगाउनुभयो। यदि तपाईं आधार पतली हुनुपर्दछ वा यसलाई छोड्नुहोस् भने यसलाई रोल गर्न सक्नुहुन्छ। आटा राख्नु पानामा राख्नुहोस्। अर्को हामी टमाटर पेस्ट चाहिन्छ। आटाको सम्पूर्ण सतहमा एक पतली तह फैलाउनु आवश्यक छ। अब तपाईं समान रूपमा सामग्रीहरू फैलाउन सक्नुहुनेछ। सबै उत्पादनहरू मध्यम टुक्राहरूमा काटिएका छन्। उदाहरणको लागि, यदि यो एक मध्यम आकारको च्याम्पिनन हो भने, यसको टोपी चार भागहरूमा काटिन सकिन्छ। सबै उत्पादनहरू बिछार्न पछि, हामी अनावश्यक पनीर र मेयोनेज हुनुपर्छ। यो अहिले उनीहरूको पालो आउँछ। मेयोनेज पिज्जाको सम्पूर्ण सतहमा पतली तहमा मुस्कुराउनुपर्छ, र त्यसपछि सबै कडा पनीरसँग पखाल्न सकिन्छ। यो सबै छ, अब हामी पिज्जा ओवन पठाउँछौँ। यो तापनि कसरी निर्भर गर्दछ, पिज्जालाई 20 मिनेट सम्म अलग गर्न तयार हुन सक्छ। त्यसोभए, समय समयमा हामी काठको छड़ी जाँच गर्छौं र जब हामी बुझ्छौं कि पिज्जा तयार छ - हामी हाम्रो डिश बाहिर जान्छौँ।
पिज्जाको लागि बेकिंग ट्रे बाट राम्रो हटाइने को लागी, तपाईं तुरुन्तै टुक्रा टुक्रामा काट्न सक्नुहुन्छ। यो पिज्जा बन्द गर्नु आवश्यक छ जब यो सानो चिसो छ। त्यसैले नजानुहोस् र दस मिनेट पर्खनुहोस्। यदि तपाईं धैर्य हुनुहुन्छ भने, यो उत्पादन बेइजिङ ट्रे बाट हटाइएको थियो र यसको उपस्थिति गुमाएको तथ्यले गर्दा निराशाको आशा गर्दैन।
यदि तपाईं यसलाई तीव्रता र सुगन्ध दिन चाहानुहुन्छ भने तुरुन्तै पिज्जाबाट ओवन बाहिर निस्कनु, पतले काटेको लसुन हटाउनुहोस्।
र अन्तमा, धेरै पिज्जामा ताजा टमाटरहरू राख्छन्, तर हाम्रो अवस्थामा, यो राम्रो छैन किनभने, यो तिनीहरू आटा गहिरो छन् र भाँडा पानीको बगाई हो।
मासु भरने संग वफाल क्रसेट
यदि तपाईं चाइविंग सॉसेजबाट थकित हुनुहुन्छ भने, तपाईं केहि मासु चाहानुहुन्छ, तर एकै समयमा, वित्तीयले तपाईंलाई धेरै मासु लिन अनुमति दिँदैन, र स्टोवको लागि अन्तिम चाहना छैन, त्यसपछि यी वेफरहरू पकाउनुहोस्। यो गर्न तपाईंलाई अण्डा, वफर बेल्ट, प्याज, लहसुन र वास्तवमा, मासुको मासु चाहिन्छ। विवरणमा अवस्थित सामग्रीहरूको माध्यमबाट जानुहोस्।
वाफर बेल्ट तपाईं कुनै सुपरमार्केटमा किन्न सक्नुहुनेछ। केक र सानाका लागि राउन्ड र आयताकार ब्यालिन्सहरू छन्, केकहरूका लागि। बिग बेइलेटहरू लाभदायक छन्, किनभने तिनीहरू सस्ता छन् र ती धेरै मात्रामा सर्भरका लागि पर्याप्त छन्।
मासु म तपाईंलाई चिकन लिन सल्लाह दिन्छु, सुँगुर पनि एकदम उपयुक्त छ। त्यसैले छनौट कसलाई मनपर्छ? आधा किलो किनेका प्रति हेराइहरू।
यदि तपाईं प्याजको बारेमा कुरा गर्नुहुन्छ भने, तपाइँसँग एक मध्य सिर हुनेछ। पकवान तेज बनाउनको लागी, लसुन को एक जोडा को जोड्नुहोस्।
अण्डाको लागि, तपाईंसँग पाँच भागका लागि पाँच वा छवटा टुक्राहरू छन्। तर यदि तपाईं थप ब्याटर चाहनुहुन्छ भने, तपाईं एक दर्जन खरिद गर्न सक्नुहुन्छ।
अब डिशको धेरै तयारीको बारेमा कुरा गरौं। भान्सा लिनुहोस्, यसलाई कटोरामा राख्नुहोस्। त्यहाँ zhemelko शासन बल्ब, garlicko को माध्यम ले लहसुन निचोड, हामी एक काली मिर्च पाउडर र नमक पाउडर। सबै मिश्रित। अर्को पोतमा हामी अण्डा तोड्दैछौँ। तपाईंले एकैचोटि सबै कुरालाई हिट गर्न आवश्यक छैन, किनभने पहिलो वेफर्सले धेरै अन्डाहरू अवशोषित गर्नेछ। त्यसकारण, तीन अण्डा तोड्नुहोस्, र त्यसपछि थप हेर्नुहोस् जब तपाइँले भ्वालहरू हल्लाउन केही पनि छैन।
अब हामी भ्याली खाली छौँ। हामी मा यो दौर हुनेछ। हामी एक वर्दी तह मा फोर्टेम को एक भाग राख्छ, यसैले यो पुरा सतह को कवर गर्दछ। दोस्रो वेफर बिललेट सँग आवरण गर्नुहोस्। एक मिनेटमा केहि मिनेट दिनुहोस्। त्यसपछि हाम्रो सर्कलमा आठ बराबरको भागमा काट्नुहोस्। प्रत्येक मध्ये दुवै पक्षबाट अण्डामा डुब्छ र सूरजमुखी तेलको साथ पूर्व-पिरोल्न एक फ्राइङ प्यानमा राखिन्छ। यी वेफरहरू पाँच मिनेट भन्दा बढी त्रसित हुन्छन्, त्यसैले हामी ध्यानपूर्वक उनीहरूको पछ्याउँदछौ र तिनीहरूलाई बदल्नुहोस्। उत्पादन तयार भइरहेको बेला, हामी अर्को तयार गर्छौं। यसकारण, बीस मिनेटको लागि उउले बल्गेरियामा मासु संग स्वादिष्ट वफरको एक पूरा भान्सा पाउनेछ, जुन तपाई परिवार र साथीहरूको उपचार गर्न सक्नुहुनेछ।
फ्रान्सेली बिल्ली का बच्चाहरु
र अन्तमा, काटका लागि सरल नुस्खा, जुन केवल आउन सक्छ। फ्रान्सेली क्यालेटको तयारीको लागि तपाईंलाई चिकन वा सुँगुरको पट्टा, अण्डा, खट्टा क्रीम (मेयनेज), प्याज, नुन र जमीन मिर्चको आवश्यकता पर्दछ।
कटाई को तयारी को लागी, हामी एक व्यंजन को आवश्यकता छ, जसमा हामी भराई को बाहिर राख्छ, अण्डाहरु लाई ड्राइव गर्छन (मात्रा को चुनेको छ कि ठूलो मात्रा मा चिपचिपा छ), खट्टा क्रीम या मेयोनेज, कट प्याज (एक बल्ब), नमक र मिर्च। त्यसपछि हामी यसलाई राम्ररी मिलाऔं। तपाईंले एक पदार्थ पाउनु भएको छ कि तपाईं चम्मचको साथ स्कूप गर्न सक्नुहुनेछ र मूर्ख फैलाउन सक्नुहुन्छ, तर यो यसको आकार परिवर्तन हुँदैन। यही छ, तपाईंको कलेटले मानकको रूपमा स्टाइल गर्न आवश्यक छैन, तर बिन्दुमा नतिजा नगर्ने परिणामस्वरूप प्यानक जस्तै प्यानमा फैलिएको छ। तपाईंले पेनकेक जस्तै केहि फारम बनाउनु पर्छ।
अब सूरजमुखीको तेललाई फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस् र फ्राइकिङ्ग प्यानमा आगो लगाएर थोपा न्यानो पार्नुहोस्। त्यसपछि पहिले पोर्सेन्स कप्लेटहरू बाहिर निकाल्नुहोस्। यो पाँच मिनेटको लागि पर्खनु पर्छ र अर्को तिर तिनीहरूलाई बदल्न आवश्यक छ। यदि तपाईंले देख्नुहुन्छ कि underside अझै राम्रो त्रसित छैन, तिनीहरूलाई पाँच मिनेटमा फर्काउनुहोस्। त्यसपछि कप्तानहरूलाई एक-दुई मिनेटमा घुमाउनुहोस्, जबसम्म तपाईंले देख्नु भएको छ कि तिनीहरू तयार छन्। पुरा खाना पकाउने प्रक्रियाले तपाईंलाई आधे घण्टा भन्दा बढी लाग्छ, बाहेक, तपाईं कपाल पानमा कटाई राख्नु पर्दैन, तपाईं आफैं गहिरो हात पार्नु हुँदैन। र एकै समयमा, तपाईं सधैँ कृपया हाम्रा प्रिय अतिथिहरूलाई यस्ता तस्विरसँग प्रसन्न सक्नुहुन्छ।