स्वादिष्ट केक र पाईको व्यञ्जन

हामी तपाईंको ध्यानमा स्वादिष्ट केक र पाईको व्यञ्जनहरु ल्याउछौँ।

कफी पफ meringue संग

Meringues को लागी:

• 5 ठुलो प्रोटीन
• 300 ग्राम ठीक चीनी वा पाउडर
• कोको पाउडरको 50 ग्राम

आइस क्रीमको लागि:

• 400 मिलीलीटर दूध
• 100 मिलीलीटर मलाई क्रीम क्रीम
• 1 tbsp। तुरुन्तै कफीको चम्मच
• 100 ग्राम चकलेट (आधा सजावटको लागि छोड्नुहोस्)

पाक कला:

एक सूखी कन्टेनरमा फोममा प्रोटीनहरू whisk। एक चम्मच मा चम्मच चीनी र कोकोआ। जब ठूलो मोटो हुन्छ, र आकार राख्नु यो पकाउने ट्रेमा चम्मचको साथ फैलियो (यो विशेष पेपरमा राखिएको थियो)। 100 डिग्री सेल्सियस सम्म तयार हुनुहोस् (1.5 घण्टा)। दूध, क्रीम, कफी र ग्रेटेड चकलेट मिश्रण गर्नुहोस्। आगोमा राख्नुहोस्। एक फोडा ल्याउन नछोड्नुहोस् र ठिक राख्नुहोस्। प्लास्टिकको कन्टेनरमा स्थान्तरण गर्नुहोस् र कहिलेकाहीँ हिसाबले धेरै घण्टा सम्म फ्रिजमा पठाउनुहोस्। सेवा गर्नु अघि, meringues र आइसक्रीम alternatively बाहिर। ग्रेटेड चकलेटको साथ शीर्ष।

वातित नींबू केक

• 8 अण्डा सफेद 4 युवक
• 1/2 कप नींबू रस (थोडा सुत्ने)
• 1/2 कप शर्करा
• 1 लेमन
• कुचल आटा क्रस्टको 1 कप (अनप्लट गरिएको पटाखे वा अनाज रोटीहरू)
• बेरीज सजावटको लागि
• नमक चुरोट

ओवनमा 170-180 डिग्री सेल्सियस ताप्नुहोस्। मोल्डको तल बेकिंग पेपर राखिएको छ। नीलो रस संग Yolks एमओपी। जब हल्का भयो, चीनी जोड्नुहोस् र अर्को 1 मिनेटको लागि मिश्रण गर्नुहोस्। नीलो र केकले मिश्रणको उही रस निकाल्नुहोस्, छातीलाई घुमाउनुहोस्। मोटा फोममा व्हाइड थप्नुहोस्। मिक्सरको रूपमा काम गर्न जारी राख्नुहोस्। जब जन समानता हुन्छ तब आटा मोल्डमा राख्नुहोस् र सुनको खैरो (45 मिनेट।) सम्म पुग्नुहोस्। जामुन संग सेवा गर्नुहोस्।

बेरी पाई

केकका लागि:

• 1 स्ट्रॉबेरी र ब्लूबेरीको गिलास
• 2 कप आउँ
• 1/2 कप शर्करा
• 1 अन्डा
• 1 प्रोटीन
• 180 मिलीलीटर वेनिला दही
• 6 चम्मच। मार्जारिन को चम्मच (नरम)
• 1/2 चम्मच सोडा
• 1/4 चम्मचको नुन

शीर्ष तहको लागि:

• 1/4 कप मक्खन वा मार्जारिन
• 1/3 कप शर्करा
• 1/2 कप आटा
• 3/4 tsp। दालचीनी
• पाउडर गरिएको चीनी

ओवनमा 170-180 डिग्री सेल्सियस ताप्नुहोस्। एक पकाउने डिशमा धेरै तेल फैलाउनुहोस्, अँध्यारो छिटो घुसाउनुहोस्। आटा, सोडा र नमक मिलाउनुहोस्। 1 मिटरको साथ whisk मार्जिनिन। तिनीहरूलाई एक अण्डा र प्रोटीन चलाउनुहोस्, त्यसपछि - एक समयमा एक गिलासमा आटा मिश्रण। दही संग वैकल्पिक। फारम निकाल्नुहोस्। माथि - जामुन, तिनीहरूलाई - अवयव शीर्ष तहको लागि अन्नमा मिलाइयो। 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। पाउडरसँग छिर्नुहोस्।

चकलेट-बादाम केक

• 3 अन्डा
• 3.5 कपको शुगर
• 1/3 कपको आटा
• 2.5 चम्मच। कोको पाउडर को चम्मच
• 540 ग्राम चकलेट
• 150 जी unsweeted बेकरीरी चकलेट
• 4 कप मोटो क्रीम
• 1 कप नारंगी तरकारी
• 1 किलोको सुन्तला
• 3 चम्मच। बादाम को चम्मच
• आटा र मक्खनको लागि मोल्ड

पाक कला:

ओवनलाई 1 9 0 9 डिग्री सेतो बनाउनुहोस्। तेलको साथ पकाउने प्यानको आकार र आटा संग छिटो। 1/2 कप शर्कराको साथ अण्डाहरू हराउनुहोस्। थोरै उबल पानीको साथ एक saucepan मा राख्नुहोस् र whisk सँग मिश्रण गर्नुहोस् जब सम्म तिनीहरूले न्यानो (3-5 मिनेट)। मिक्सरको साथमा गर्मी र बिस्कुट हटाउनुहोस् जब सम्म यो अर्को 3-5 मिनेटको लागि ठुलो हुन्छ। मिश्रण सजिलै व्यंजनको किनारमा पछाडि राख्नु पर्छ। आटा र कोकोआ जोड्नुहोस्। एक पटक एक तेस्रो अण्डामा थपियो। आटा राखेर 15-20 मिनेटको लागि मोल्ड राख्नुहोस् जब तक कि वन-परीक्षक सूखी हुन्थ्यो र केक पछि पछाडि झिकिन्छ।

ओरेंज चीज़केक

केकका लागि:

• 1/2 कप क्रुम्बी शर्टब्रेड कुकी
• 1/4 कप कुचल नट र चीनी
• 3 चम्मच। चम्मच मक्खन
• 1 अण्डा सेतो

दही तहको लागि:

• 500 जी को कम-मोटी कुटीर पनीर
• मध्यम फ्याट सामग्रीको 250 ग्राम
• 1/2 कप शर्करा
• 1/4 कपको आटा
• 2 अन्डा र अण्डा को सफेद
• 1/2 किलो सुन्तला
• 100 मिलीलीटर सुन्तलाको रस

पाक कला:

केकका लागि सामग्रीहरू मिश्रण गर्नुहोस् (प्रोटीन पूर्व-हिला सजिलै संग)। फारम निकाल्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 175 डिग्री सेल्सियससम्मको तापक्रम र पनीर पखाल्ने। आटामा चीनी जोड्नुहोस्। 3 मिनेट मिलाउनुहोस्। अनुहारमा हाल्नु, अण्डा हँसिलो पार्नुहोस्। जब जन समानता हुन्छ तब सिट्रस को एक भाग जोड्नुहोस्। यसलाई मिलाउनुहोस्। केक मा लेई र 1 घण्टाको लागि पकाउनुहोस्। जब यो कोठाको तापमानमा ठुलो हुन्छ, सुन्तला सँगसँगै सजावट गर्नुहोस्। फ्रिजमा 8 घण्टासम्म राख्नुहोस्।

आइसक्रीम कपकोक

केकका लागि:

• 6 अन्डा सेतो
• 3 yolks
• 1/3 कप शर्करा
• 1/3 कपको आटा
• 1/4 कप सब्जी तेल
• 5 चम्मच। कोको चम्मच
• 2 चम्मच। स्टार्च को चप्पल
• नमक चुरोट

आइस क्रीमको लागि:

• 8 अन्डा व्यक्ति
• 200 ग्राम पाउडर गरिएको शर्करा
• 200 ग्राम चकलेट
• 600 मिलीलीटर क्रीम
• वेनिला शर्करा

वैकल्पिक:

• खट्टा क्रीमको 1 गिलास
• 1 tbsp। एक चम्मचको चम्मच
• 50 ग्राम चकलेट

आइसक्रीम तयार पार्नुहोस्: चिनियाँ पाउडरको साथमा रगत लिनुहोस्। तिनीहरूलाई चकलेट रुनुहोस्। क्रीम एक फोडा लिएर ल्याउनुहोस् र यो एक पतली चाल संग yolks मा इन्फ्लुइन्ट, लगातार हलचल। आगोमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्। शांत र 1 घण्टाको लागि फ्रीजरमा पठाउनुहोस्।

चकलेट कपकोकहरू झण्डामा

Cupcakes को लागि:

• 1/3 कपको आटा
• 3/4 कप कोको पाउडर
• 1/2 कप शर्करा
• 2 अण्डा
• 1 कप दूध
• सोडाको 1 चम्मच (बुझाई)
• 3 चम्मच। चम्मच मक्खन
• वेनिला शर्कराको 1 प्याकेट

शीशाको लागि:

• 4 tbsp। चम्मच मक्खन
• 1 गिलासको गिलास
• 3/4 कप क्रीम
• वेनिला शर्कराको 1 प्याकेटको एक चुरोट

छिटोको लागि (सबै चीजहरू मिलाउनुहोस्):

• 5 अखरोट (कुचल)
• 2 चम्मच। चीनीको चम्मच दालचीनी र नटमेगको चुरोटमा

पाक कला:

तिनीहरूले फारम पन्जा वा पेपरमा राखे। मक्खन र चिनी मिलाउनुहोस्। तेल मिश्रणमा एक अण्डा ड्राइभ गर्नुहोस्। वेनिला शर्करा डाल्नुहोस्। थप्नुहोस्, वैकल्पिक, दूध र आटा मिश्रण (आटा, सोडा, कोकोआ, नमक)। ¾ सँग फारम परीक्षण भर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 175 डिग्री सेल्सियस। एक प्यानमा न्यानो लुगामा कोइला तेलले तेललाई पिच्छे कोइराला। चिनियाँ राख्नुहोस्, काठको चम्मचसँग हलचल गर्नुहोस्। पिघ्न, 5 मिनेट सम्म फोडा गरौं। चिसो क्रीम, whisking। तापमान घटाउनुहोस्। जब जन सम्वन्धित हुन्छ, आगो थप गर्नुहोस् र ढोका खोल्नुहोस्। सामान्यतया, क्रीम 10 मिनेटको लागि उबलिएको हुनुपर्छ। वेनिला शर्करा थप्नुहोस्। ठुलो, फैलाउने कपकोकहरू, नटसँग छिटो।

दूध-टेंगाइनिन केक

पाक कला:

सब्जिको तेलको साथमा कोल्लस। 1 tbsp थप्नुहोस्। प्रोटीन को चम्मच। हलचल। बाँकी प्रोटीन, आटा र स्टार्च डाल्नुहोस्। एक समान स्थिरताको संयोजन। स्थगित आधा आटा, कोकोआ लाई यसमा थप्नुहोस्। बेकिंग पेपरको लागि राम्रो बनाइयो। उनले तिनको वर्दीलाई तालिम दिए। आटा संग छिटो निन्देध सम्म लगभग 30 मिनेट सम्मको उज्यालो र हल्का क्रस बनाउनुहोस्। ओवनबाट निस्कनु ओवनबाट निकाल्नुहोस्। चकलेट केकको लागि आधार सेट गर्नुहोस्। यसमा आइसक्रीम राख्नुहोस्, किनाराबाट इन्डेन्ट बनाउनुहोस् (यदि आवश्यक भएमा, मिक्सरले उफ्र्यो)। रिचार्जका पक्षहरू हल्का क्रस्टसँगसँगै छन्। फ्रीजरमा 2 घण्टाको लागि केक राख्नुहोस्। खट्टे कपाल र चिनी हिलाउनुहोस्। चकलेट पेन्नुहोस्। प्रत्येक सेवाको सामु सेवा गर्नु अघि तिनीहरूलाई सजाउनुहोस्।

परीक्षणको लागि:

• 3 कप आउँ
• 200 ग्राम मक्खन वा मार्जिन
• 1/2 कप खट्टा क्रीम
• 1/3 कप शर्करा
• सोडा र नुनको एक चुरोट

भरने को लागि:

• 250 ग्राम रिकोटा (वा पनीर)
• 2 अण्डा
• 1/3 कप शर्करा
• 100 मिलीलीटर पानी
• वेनिला शर्कराको 1 प्याक
• 1 नारंगी (छील र रस)
• ग्राउंड कार्डमम र अदरक स्वाद गर्न

शीर्ष तहको लागि:

• 5 सुन्तला
• सुन्तला रस को 1 गिलास
• 1/2 कप शर्करा

पाक कला:

भरने को लागी अवयवहरु लाई हल गर्नुहोस्। 20 मिनेटको लागि 200 डिग्री C यसलाई ठोक्नुहोस्। केक भर्नुहोस्। मक्खनलाई सफा गर्नुहोस्, क्यूबमा काट्नुहोस्। सोडा र नुनसँग आटा उचाल्नुहोस्। हलचल। रेजोट्री उनको औंलाहरु। रिकोटा तहमा सुन्तलाहरूको स्लाइसहरू निकाल्नुहोस्। कम गर्मीमा, शर्कराको रसलाई तातो बनाउनुहोस्, सिरप प्राप्त नगरेसम्म हलचल। तिनीहरूलाई सिट्रस क्षेत्रफल गर्नुहोस्।