- आटा - 1 1/2 कप
- ब्लान्चर्ड बादाम - 1/2 कप
- कोकोआ 3 कला। चम्मच
- बेकिंग पाउडर - 1/2 चम्मच
- जमीन allspice र लौंग - 1/8 चम्मच
- नमक - 1 चुरोट
- चीनी - 3/4 कप
- अज्ञात मक्खन, कोठाको तापमान - 8 स्टेट। चम्मच
- विनिला निकाल्नु - 1/2 / चम्मचौला
- ठूलो अन्डा - 1 टुक्रा
- पिघलिएको र चिसो कडा चकलेट - 60 ग्राम
1. बादाम कटौती वा ग्रेट गर्नुहोस्। बादाम सम्म सम्म आउँ, बादाम, कोकोआ, बेकिंग पाउडर, मसला प्रोसेसर मा मसला र नमक मिलाउनुहोस्। मोक्सेड पेपरको पानामा मिश्रण राख्नुहोस्। 15 सेकेण्डको लागि मिक्सरसँग मक्खन र चिनी मिलाउनुहोस्। वेनिला निकाट र अण्डा थप्नुहोस्, 30 सेकेण्डका लागि हराउनुहोस्, त्यसपछि बाहिरीको किनारबाट बायाँको मिश्रणलाई स्क्रैप गर्नुहोस् र अर्को 30 सेकेन्डको लागि बिस्कनुहोस्। चकलेट र स्याम्प थप्नुहोस्। अन्तमा, सुचारु सामग्रीहरू र सुचारु सम्म स्याम्प जोड्नुहोस्। तपाईले नरम र धेरै पतला आटा पाउनु पर्छ। आटालाई सतहको सतहमा राख्नुहोस्। आटामा आधा विभाजित गर्नुहोस् र प्रत्येक टुक्रालाई 17-20 सेन्टिमिटर लामो लम्बाइ र 2.5 सेन्टीमिटरमा लगाउँदछ। एक खाना चलचित्रमा राख्नुहोस् र कम्तिमा 4 घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। आटा हेरिमेन्टले लिपटेको हुन सक्छ र 4 दिनसम्म ठुलो हुन सक्छ वा 2 महिना सम्म स्थिर भण्डारण गर्दछ। यस अवस्थामा, डिफ्रास्ट्रिंग बिना कुकीजहरू पकाउनुहोस् - केवल 1 या 2 मिनेट ब्याकिंग समयमा थप्नुहोस्। Preheat केन्द्र मा काउंटर संग 1 9 75 डिग्री ओवन। नक्कली कागज वा सिलिकॉन मैट संग दुई पाना पानाहरू लाई लुकाउन। एक पतली चाकूको प्रयोग गरेर लगहरू 8 मिमी मोटो हुन्छ र प्रत्येकलाई 2.5 सेन्टीमिटरको दूरीमा पाक पानाहरूमा राख्नुहोस्। 3. बिस्कुटको लागि लगभग 7 मिनेटको लागि बिस्कुटहरू उठाउनुहोस् जब सम्म सतह सुक्छ। 1 मिनेटको लागि पाना पानामा ठिक पार्नुहोस्, त्यसपछि ठुलो कोठाको तापमानमा। कुकीहरू 4 दिनको लागि कन्टेनरमा राख्नुहोस्।
सर्भरहरू: 10-15