- आटा - 3 कप
- बेकिंग पाउडर - 1 चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- चीनी - 1 कप
- अज्ञात मक्खन, - 1/2 कप
- वेनिला निकासी - 1 चम्मच
- बादाम - 1 कप (टोस्ट)
1. ओवन पहिले 175 डिग्री। मक्खनसँग पाना पाना घुमाउनुहोस्। आटा र ठूलो पट्टामा एकसाथ पाउडर पाउडर मिलाउनुहोस्। 2. बिजुली मिक्सर प्रयोग गरी अण्डा र चिनलाई अर्को कटोरामा मध्यम गतिमा हरायो। 3. पिघल मक्खन र वेनिला थप्नुहोस्। मध्यम गतिमा हराउनुहोस्। 4. धीरे - धीरे तीन बिचहरुमा आटा मिश्रण जोड्नुहोस, प्रत्येक अतिरिक्त पछि राम्रो लाग्यो। 5. रबड स्पट्युला प्रयोग गरेर, आटामा सजिलैमा दागको छाला मिलाउनुहोस्। आटा पर्याप्त घनी हुनुपर्छ, तर धेरै चिपचिपा छैन। यदि आटा धेरै चिपचिपा छ भने, एउटा सानो आटा जोड्नुहोस्। आटा राखेर पेपरमा राख्नुहोस् र दुई भागमा विभाजन गर्नुहोस्। हल्का चक्कीको सतहमा, आटाको प्रत्येक भाग आउँदैन एक फ्लैट आयत 12 सेमी चौडाई र 30 सेमी लामो। 5 सेन्टीमिटरको बीच तयार पाक पानामा आयतहरू सेट गर्नुहोस्। 20-25 मिनेटको लागि, सुनको खैरो सम्म बेक गर्नुहोस्। यसलाई 5 मिनेटको लागि शांत दिनुहोस्। 7. ध्यानपूर्वक काटिएका बोर्डमा आयतहरू निकाल्नुहोस् र जाँघिएको चक्कु प्रयोग गरेर स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। 8. कट साइड डाउनको साथ बेकिंग ट्रेमा स्लाइसहरू राख्नुहोस् र सुनको खैरो सम्म 10 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। कुकीहरू खोल्नुहोस् र अर्को तिर 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। काउंटर र सेवामा पूर्ण रूपमा शान्त गर्न अनुमति दिनुहोस्।
सर्भर: 36