- आटा - 1,25 कप (बिस्कुटको लागि)
- कोको पाउडर - 1 कप
- बेकिंग पाउडर - 2 चम्मच
- नमक - 2 पिच
- अन्डा - 8 टुक्राहरू
- चीनी - 1.5 कप
- मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- कडा कफी - 1 कप
- Cognac - 1/3 कप
- दूध चकलेट - 400 ग्राम (क्रीमको लागि)
- क्रीम - 3 कप
- Vanilla निकाल्नुहोस - 1 चम्मच
चकलेट पफ केकको लागि नुस्खा पर्याप्त लामो छ, तर यदि तपाइँ बुझ्नुहुन्छ भने, कुनै पनि यसमा जटिल जटिल छैन। त्यसोभए, म तिमीलाई कसरी चकलेट परत केक बनाउन भन्छु: 1. 1 9 0 देखि ओवनमा 1 9 0 9सम्म पनी राख्नुहोस्। गहिरो कटोरामा आटा, कोकोआ, बेकिंग पाउडर र नुन डाल्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। 3. Whisk अण्डाहरु 2 मिनेट को लागि उच्च गति को मिक्सर मा अलग देखि अलग। त्यसपछि सुस्त बिस्तारै चिन्ता थप्न सुरु गर्नुहोस्, नरम चोटहरू सम्म उच्च गतिमा whisk जारी राख्नुहोस्। 4. सुत्ने मिश्रणको आधा पीडा अण्डामा थप्नुहोस्। राम्रो तरिकाले हलचल। पिघल मक्खन जोड्नुहोस्, फेरि राम्रो मिश्रण गर्नुहोस्। त्यसपछि बाँकी सुकेको मिक्स थप गर्नुहोस् र धीरज मिश्रण गर्नुहोस्। 5. परिणामकारी आटालाई बराबर भागमा विभाजन गर्नुहोस् र केकहरू पाक लागि तैयार फारमहरूमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। सुई टूथपिक 1 9 0 9 मिनेटमा 1 9 20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्। समाप्त बिस्कुट ओवनबाट बाहिर जान्छ र कोठाको तापमानमा ठुलो हुन्छ। 6. अब, क्रीम तयार पार्नुहोस्। चकलेट को टुक्रा एक पानी को स्नान मा पिघल हुनु पर्छ जब सम्म एक वर्दी क्रीम जन को गठन नगरे सम्म। चिसो चकलेट गर्मीबाट हटाइएको छ, यसलाई कोठाको कोठामा छाड्न अनुमति दिनुहोस्, त्यसपछि यसमा क्रीम, वेनिला निकाल्नुहोस र मिक्सरसँग मिश्रण गर्नुहोस्। परिणामकारी क्रीम फ्रिजमा राख्नु पर्छ केहि घण्टौ घण्टा। त्यसैले, बिस्कुट तयार छ, क्रीम तयार छ - केक मिलाउन सुरु गरौं। बिस्कुट एउटै आकार र साइज हुनु पर्दछ, तपाईलाई अतिरिक्त कटौती गर्न आवश्यक छ। ठूलो पकवानमा पानाको लागि पेपर खिच्नुहोस्, बिस्कुटको पहिलो तह राख्नुहोस्। ब्रश प्रयोग गर्दै, सिग्नस र कफीको साथ बिस्कुट लिनुहोस्। त्यसपछि हामी यो चकलेट क्रीम संग माथि, केक को सम्पूर्ण सतह मा यो वितरित। यस कार्यविधि दोहोर्याउनुहोस् जब तपाईं बिस्कुट बाहिर निस्कनु हुन्छ। माथि चकलेट क्रीम को एक तह हुनु पर्छ (सुन्दरता को लागी तपाईं दुई रंगहरु को एक क्रीम बनाउन - दूध र सेतो चकलेट देखि, र शीर्ष कोट सफेद सेतो चकलेट संग, तस्वीर को रूप मा)। 8. एकत्रित चकलेट लेयर केक फ्रिजलाई केही घण्टामै पठाइएको छ, जसको पछि यसलाई सेवा गर्न सकिन्छ। खाना पकाउने शुभकामना! ;)
सर्भरहरू: 12