- खट्टा क्रीम - 300 ग्राम
- ग्राउण्ड काली मिर्च - 0,25 चम्मच
- Opyata - 1 किलोग्राम
- सब्जी तेल - 1.5 चम्मच
- आलु - 800 ग्राम
- प्याज - 2 टुकडाहरू
- नमक 1.5 चम्मच
1. पहिला, हामी मशरूम सफा गर्छौं। थोरै नुहाएको पानीमा हामी शुद्ध श्वेत आर्सेनिक कम गर्छौं र फोडा ल्याउँछौं। पानी को फोडा पछि, लगभग दस देखि पन्द्रह सम्म पकाएँ, तब पानी को नाली हुनु पर्छ। जब मशरूम ठोक्कियो, तिनीहरूलाई दुई वा तीन टुक्रामा काट्नुहोस्। प्याज सफा गर्नुहोस् र छोटो स्ट्राको साथ काट्नुहोस्। वनस्पति तेलमा एक ताप फ्राइङ प्यानमा, एक मिनेट वा दुईको लागि, प्याज पार गर्नुहोस्, आगो मध्यम हुनुपर्छ। 3. हामी आलु सफा गर्छौं र सानो क्यूबमा काट्छौँ। अब प्याज प्याजमा र मिश्रण गर्नुहोस्, पन्द्रह मिनेटको लागि तयारी गर्नुहोस्। मिश्रण गर्न नबिर्सनुहोस्। काली मिर्च र नुन जोड्नुहोस्। 4. आलु नरम बनाइन्छ, र प्याज रंगमा सुनियो। पकाएको मशरूम जोडेर प्यानमा थप्नुहोस्। 5. अब खट्टा क्रीम जोड्नुहोस् र राम्रो हलचल। हामी ढोका बन्द भएपछि पाँच देखि सात मिनेट बाँकी छौँ। अग्नि सानो हुनुपर्छ। 6. आगोबाट फ्राइङ प्यान हटाइने भएपछि, सामग्रीहरू प्लेट्समा राखिन्छन्, हामी ताजा सब्ज र सागहरू थप्नुहोस्ौं।
सर्भरहरू: 4