ठुलो स्वादिष्ट कोमल गोभी
राम्रो डिश प्राप्त गर्न, तपाईंले प्रयोग गर्नुहुने उत्पादनहरूमा अति महत्त्वपूर्ण तवरमा तिर्न आवश्यक छ।
- गोभी सिर तंग र क्षति बिना। यो सब्जिहरु को विलम्बित किस्महरु को लागी राम्रो छ।
- माथिल्लो पकाइएको पत्तिहरू हटाउन पछि शंकुमा पक्का हुनुपर्छ। तपाईं वनस्पति कटर वा विशेष चाकू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।
- जानुहोस् र सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्ने मसलाहरू जाँच गर्नुहोस्। तीमध्ये कुनै पनि सट्टा र क्षतिग्रस्त व्यक्तिहरू हुनु हुँदैन।
गोभी पकाउने सबैभन्दा राम्रो व्यञ्जन
डिल संग
तपाईंलाई चाहिन्छ:
- गोभी - 2 पीसी। (औसत)
- गाजर - 3 पीसी।
- नमक - 2 चम्मच। l।
- गुलाब अनाज - 1 चम्मच। l।
प्रक्रिया:
- कम्ब्याज पहिले भन्दा राम्रो मा कटौती हो र पतली स्ट्रिप्स मा कटौती, एक स्टम्प छोडेर।
- एक विस्तृत कटोरा लिनुहोस् (एक बेसिन वा ठूलो ससनी गर्नेछ)। त्यहाँ गोभी लगाएर, नमकमा राख्नुहोस् र यसलाई ठीकसँग मिलाएर राख्नुहोस्।
- ग्रिड गाजर र डाईको बीज थप्नुहोस् र फेरि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस्।
- एक सिंक संग मिश्रण को कवर र एक ठंडा स्थान मा राख्नुहोस, उदाहरण को लागि, बालकनी मा, तर फ्रिज मा राखन। तपाईं यो गर्न सक्नुहुनेछ: केवल एक गोडा कोष्ठ संग गोभी को कवर, र तीन लेटर जार को पानी माथि राख्नुहोस।
- कचौरा हटाउनबाट रोक्न, एक दिन दुई पटक लोड हटाउनुहोस्, गोभीले हलचल र केही मिनेटको लागि "साँस" गरौं। तीन दिन पछि नै सलाद डिब्बेमा फैलिएको हुन सक्छ, क्याप्रोन लिडहरूसँग राखिएको र फ्रिजमा वा सेलरमा भण्डार गरिएको हुन सक्छ।
कछुवा
हामी लिन्छौ:
- कूलफ्लावर - 2 टाउको
- गाजर - 0,5 किलो
- लसुन - 6 दाँतहरु
- peppercorns
- बे पत्ती
- पानी - 1 एल
- नमक - 1 चम्मच। l।
- चीनी - अपूर्ण टेबलपून
खाना पकाउनुस्
- हामी दुलहीको साथ सुरू गर्छौँ। यो गर्न, पानीमा नमक र चिनो डाल्नुहोस्, फोडा ल्याउन उत्तीर्ण गर्दै, धेरै मिनेट र ठुलो फोडा उड्न अनुमति दिन्छ।
- प्रत्येक गोभीले फ्लोरोसेन्समा विभाजन गरेको छ र शाब्दिक एक मिनेट वा दुईको लागि हामी यसलाई उबलते पानीमा तताउँदछौं। त्यसपछि ठंडे पानीको धारामा ठोक्नुहोस्।
- हामी गोभी को जौ मा बर्तन को लागि फैलयो। यसलाई तहमा राख्नु राम्रो हुन्छ, गित गाजर र लसुनको साथ गोभीको विकल्प। आवधिक रूपमा पेपपर कर्नर र बे पत्ती जोड्नुहोस्।
- ब्रेक भर्नुहोस्, लोड माथि माथि राख्नुहोस् र दुई दिनको लागि भान्सामा छोड्नुहोस्। त्यस पछि, तपाईं बालकनीमा गर्न सक्नुहुन्छ, जहाँ यो अर्को तीन दिनको लागि खडा हुनुपर्दछ। यस पछि, तपाईं अन्य कन्टेनरहरूमा परिवर्तन गर्न सक्नुहुन्छ जसमा सलाद र फ्रिजमा भण्डारण गरिने छ।
बीट संग
आवश्यक उत्पादनहरू:
- गोभी - 4 किग्रा
- बीट - 3 पीसी।
- लसुन - 1 हेड
- घोडापाठ जड - 1 पीसी।
- पानी - 2 एल
- नमक - 100 ग्राम
- चीनी - 0,5 कप
- बे पत्ते - 4 पीसी।
- peppercorns
ठीक तरिकाले पकाउने?
- पानीमा चिनियाँ, नुन, केही काली मिर्च र बे पत्ते राख्दछ। बूढी र त्यसपछि ठुलो।
- गोभी कुनै पनि उपयुक्त तरिका मा काटिएको छ: सानो स्टड वा ठूलो आकार। लसुन र घोडामाला जरा चिसो एक कटरमा वा मासु चिनारीमा। बीटलाई सानो क्यूबमा राख्नुहोस्।
- गोभी राम्रोसँग कुचल हुनुपर्दछ र घोडाकुमारी र लसुनको साथमा मिलाउन सकिन्छ। त्यसपछि बियरिंग तहका लागि बर्तनहरूमा नियमित रूपमा बीट तहहरू फैलियो।
- हामी दुलही भर्न सक्छौं, हामी लोड माथि माथि राख्छौं र धेरै दिनको लागि छोड्दछौं, एक दिन दुई पटक मिश्रण गर्दछौं।
- यो सलाद तीन दिनमा तयार हुनेछ। यसलाई तुरुन्तै खानु वा सानो डिब्बाहरूमा पठाइएको र फ्रिजमा भण्डार गरिएको हुन सक्छ।