- बो - 1 टुक्रा
- Savoy गोभी - 1 टुकडा
- समुद्री खाना - 400 ग्राम
- चावल - 1/2 कप
- तुलसी (ट्विग) - 1 टुकडा
- मक्खन - 50 ग्राम
- गाजर - 1 टुक्रा
- मक (डिब्बाबंद) - 150 ग्राम
- नमक, सेतो मिर्च, करी, अदरक - - स्वाद गर्न
Savoy गोभी ठीक मेरो मेरो र ठूलो पातहरु को लागि लुकाइएको छ। हामीलाई 8 ठूला पानाहरू चाहिन्छ। अब गोभी रोलहरू लुकाउन गोभी पत्तिहरू तयार पार्नुहोस्। हामी सनसेन मा ठूलो गोभी पछाडि राख्थ्यौं, पानी खान्थे। आगोमा राख्नुहोस्, एक फोडा ल्याउनुहोस्। कसरी फोडा पार्नु - गर्मीबाट हटाउनुहोस्, पानाहरू पानीमा केही मिनेटको लागि झूट गरौं, पछि हामी तिनीहरूलाई बर्फी पानीको साथमा गोली हाल्दछौं। त्यसपछि पानाको कठिन भागहरू काट्नुहोस् - स्टम्पमा संलग्न भएको भाग, र केन्द्रीय रेजहरू। चावल कुक नभएसम्म आधा पकाएर (5-7 मिनेट आवश्यक भन्दा कम)। समुद्री खाना हामी ठंडे पानीमा राख्छौं, उबलिएको ल्याउछ र उबलने पछि अर्को 2-3 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बोइएका समुद्री खाने गोडा र गोलाहरू (यदि कुनै पनि) सफा गरिन्छ, सानो टुक्राहरूमा काटिएका हुन्छन्। गाजर सफा गरिन्छ र सानो क्यूबमा काटिन्छ। हामी एक फ्राइङ प्यानमा फ्याँकिएको तेलको साथ रातो र फराकिलो पानामा फ्याँकिन्छौं। प्याजले क्युबमा काटेर गाजरमा फ्राइङ प्यानमा थपिदिन्छ। नरम प्याज सम्म त्रास गर्नुहोस्। कटा हुआ समुद्री भोजन, उबले चामल, सुकेको प्याज र गाजर, कटा तुलसी, डिब्बाबंद मकई (तरल बिना), मसलाहरू। हलचल र 20-30 मिनेटको लागि forcemeat छोड्नुहोस्, ताकि सबै सामाग्री मसालेसँग भिसा हुन्छ। अर्को, Savoy गोभी को एक पाना लिनुहोस्, केन्द्रमा केन्द्र राख्नुहोस्, र साधारण गोभी रोल जस्तै, रैपिंग सुरु गर्नुहोस्। गोभी रोलहरू बलियो रूपमा लिपिनुपर्छ ताकि तिनीहरू खाना पकाउँदा अलग हुँदैनन्। एक फ्राइकिङ प्यानमा, मक्खन पिउन, हाम्रो गोभी रोल त्यहाँ फ्याँकियो र प्रत्येक छेउमा 5-6 मिनेटको लागि मध्यम तापक्रममा फ्रिज लगाउनुहोस्। त्यसपछि हामी गोभी रोलहरू उबलते पानीसँग भरिन्छ ताकि उबलिएको पानीले गोभी रोलहरू आधामा राख्छ, र तरल वाष्प्रेट गर्दछ (अर्को 15 मिनेटको लागि)। तपाईंको मनपर्ने चटका साथ समाप्त गोभी रोल सेवा गरियो। Bon appetit! :)
सर्भर: 3-4