- च्याम्पियनहरू - 500 ग्राम
- नींबू रस - 1 सेन्ट। चम्मच (ताजेदार निचोड)
- मक्खन - 1 कला। एक चमकदार
- Shallot प्याज - 1 कला। चम्मच (जमीन)
- थाइम - 1 सेन्ट। चम्मच (ताजा कटाई वा 1 चम्मच सूखे)
- बे पत्ती - 1 टुकडा (सानो)
- नमक - 1 चम्मच
- काली मिर्च - 0.5 चम्मच (ताजा जमीन)
- क्रीम - 2 कप (वसा)
- चिकन भाइरस - 1.5 कप
- कस्टस्टर्च - 1 चम्मच (पानी को एक चम्मच मा भंग)
- अजफ्ती ग्रीन्स - 1 पिच (सजावटको लागि कटाई गर्नु भन्दा पहिले)
मशरूम छनौट, धुलो, चौथाई काट्नुहोस् र नींबूको रस संग खाना प्रोसेसर पीस गर्नुहोस्। गहिरो फ्राइकिङ प्यानमा तेल पिउने, यसलाई प्याज तान्नुहोस्। एउटै फ्राइकिङ प्यानमा 10-15 मिनेटमा मशरूम, थिम, बे पत्तीको टुक्रा जोड्नुहोस् र मध्यम तापमा उकालो पार्नुहोस्। मशरूम राखेमा ससनीपमा, क्रीम, चिकन भाँडा पकाउनुहोस्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्। अर्को 20 मिनेटको लागि फोडा ल्याउनुहोस् र उकालो पार्नुहोस्। स्टार्च थप गर्नुहोस्, अर्को 10 मिनेटको लागि राम्रो तरिकाले मिश्रण गर्नुहोस् र प्लेटहरू भर्नुहोस्। प्लेटहरू अझै तातो लगाउनुहोस्, कटा जडी बूटीहरूसँग सजाय र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 4