ग्रीन गोभीबजार नबुझी मात्र बेडहरूमा बढ्न थाल्यो, र हामी पहिले नै आइपुगेको छौँ र दर्जनौं योजना बनाई योजना बनाएको छु जसले यसको जाडो तालिकामा विविधता दिन्छ। र यो कुनै कुरा छैन कि ताजा सब्जियों को ठंडे शीत मा पनि तहखाने देखि बाहिर जान सकिन्छ या बजार मा किनयो। हामी चाँहि चाँहि तीव्र पार्छौं, जब सर्दियाको रूबलको लागि गोभी बाट अर्को व्यञ्जनहरु मन पर्दछ। हाम्रो वर्तमान कार्य तपाईंलाई स्वादिष्ट क्यूबेज बिल्लेट्सको अधिकतम संख्या सङ्कलन र देखाउनको लागि: एस्पेरिनसँग सिरका बिना पकाइएको, डिब्बा बिना बिना नसचिने, saltwort, गोभी सूप, आदि को लागि तयार। यहाँ यो टिप्पणिहरु लायक छ, गोभी अलग छ - सेतो र रातो, रंगीन र ब्रोकोली, सवोयो र ब्रसेल्स, केले र पोर्चुगल। स्थानीय स्थानीय लक्षाहरूमा दुई भन्दा धेरै प्रजातिहरू - हामी केवल सेतो र रंगमा रुचि राख्दछौं।
ठीक छ, तपाईंको जाडो तालिकामा कुन गोभी देखा पर्दछ, यो तुरून्तै समाधान गर्न राम्रो छ। र हामी बारीमा सिफारिस गर्दछौं कि तपाइँ केही विकल्पहरू प्रयास गर्नुहोस् र पाक फेला परेका घरको कुकबुकको लागि उनीहरूको बीचमा छनौट गर्नुहोस्:- माटोको गोभीले छाएको छ - बिल्ल को प्रकार, अरूबाट अनुकूल भिन्न। प्रोसेसिंग को यो विधि संग, उत्पादन को लाभ कम छैन, तर यसको विपरीत - यो गुणांक छ। कारण ट्यानिन्सको उच्च मात्रामा छ। गोभी एक मोनो-घटक नुस्खामा खट्टा हुन सक्छ वा गाजर, सेब, घंटी काली मिर्च, किशमिश, क्रेनबेरी, क्रेनबेरी, संग संयोजनमा।
- पूर्ण-बाँधदार गोभी गृहिणीहरूका लागि उत्तम विकल्प हो, प्राय: गोभी रोल र समान बर्तन तयार पार्दै। गोभी सिरका दालहरु मा ठूलो बैरल (वा डिब्बा) मा किण्वित हुन्छन् र सर्दमा उनीहरु लाई आवश्यक रूपमा हटाइएका छन् र पानामा विभाजित हुन्छन्।
- मरेदार गोभी एक पारंपरिक नाश्ता हो र धेरै सर्दियों सलादहरुमा एक परिचित घटक हो। यस्तो संरक्षण गोभीको प्राथमिक खाडी को माध्यम ले एक क्लासिकल मज्जा या यसको विविधता संग तैयार गरिएको छ।
- गोभी सलादहरू लोकप्रिय खाली ठाउँहरू छन्, दुवै कठोर नुस्खामा उत्कृष्ट र कुनै "घटक" सुधारका साथ। सलादहरुमा, गोभी घर को बेड देखि गायब नहीं गर्यो कुनै पनि मौसमी सब्जिहरु (र यहां सम्म कि फल, जामुन, जड़ी बूटी) संग संयुक्त हुन्छ।
- गोभी पट्टि "पिला" - एक संरक्षण विकल्प, दादी-ठूला दादीहरूबाट संरक्षित। एक बिरालो माछा मा लुकाएको गोभी पातका ठूला टुक्राहरू - कुनै पनि मेनुको लागि एक राम्रो नाक।
- Refueling - ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला ठूला केटीहरु एक दिन गोभी खाली कोने को ठूलो मात्रा मा खर्च को पुरा तरिकाले वर्ष, राउन्ड, नमक, गोभी को सूप, आदि को तैयारी द्वारा क्षतिपूर्ति गरिन्छ।
सर्दका लागि कालो गोभी - तस्बिरको साथ एक नुस्खा
जाडोको लागि फसल काटिएको सेतो गोभी को लागी सामग्री
- सेतो गोभी हेड - 2.5 किलो
- नमक कोमल - 3 चम्मच
- laurel पत्ता - 3 पीसी।
जाडोको लागि सेतो गोभी साउरोकेराटको लागि नुस्खामा चरण-दर-निर्देश निर्देशन
- गोभी को केहि प्रमुख (2.7 - 2.5 किलो को कुल वजन), दौडने पानी को तहत कुल्ला र शीर्ष सूखे पत्ते देखि साफ।
- कचरा गोभी। तर सम्झनुहोस्: पतला पछि पतली पतली स्ट्रिपहरू कुकुर गर्दैनन्, र धेरै मोटो गोभी पंखहरू सेवा र खानेकुरा असुविधाजनक हुन्छन्।
- ठूला कन्टेनरमा गोभी कोस राख्नुहोस् र नमक संग छिराउनुहोस्। Tolkushku प्रयोग गरेर हल्का workpiece लिनुहोस्, ताकि यसले चाँडो रस को प्रक्षेपण गर्दछ।
- अर्को घण्टामा नियमित रूपमा तपाईंको हातमा मसाज गर्दछ। त्यसपछि गोभीलाई कडासुकुमा पठाउनुहोस्, ठोस पानाको साथमा राख्नुहोस् र दमन थिच्नुहोस्।
- 10-15 दिन भित्र, पोत खोल्नुहोस् र गठन ग्यास कम गर्नुहोस्। केही हावामा गोभी सुरु गर्न कम समय आवश्यक पर्दछ। कहिलेकाहीँ धेरै। यो तपाइँको स्वादमा फोकस गर्न लायक छ।
- सर्दको लागि sauerkraut गोभी जब तस्विर संग पर्चे को अनुसार तयार छ, यसलाई साफ डिब्बेमा हस्तांतरण र फ्रिजमा राख्नुहोस्।
सर्दको लागि पकाउने नमकीन गोभीको लागि नुस्खा
गोभीका लागि गोभीबाट नमकको तयारीको लागि सामग्री
- सेतो गोभीको ठूला प्रमुख - 3 पीसी।
- प्याज बल्ब - 15 पीसी।
- गाजर - 2 किग्रा
- टमाटर रसदार - 2 किलोग्राम
- तेल - 500 मिलीलीटर
- मिर्चको मटर - 1 चम्मच।
- सिरका - 1 tbsp।
- चीनी - 1 चम्मच।
- मोटे-नमक - 2 चम्मच।
सर्दको लागि गोभी साबुन गोभीको लागि नुस्खामा चरण-दर-निर्देश
- रसदार पकाएको टमाटर र छालाबाट बाहिरिन्छन्। गाजर र बल्बहरू तपाइँलाई मन पराउँदा सफा गरी कटाईन्छ।
- गोभीको ठूला प्रमुखबाट ऊपरी पातहरू काट्छ, बाहिरी छालिएको टुक्रा।
- नुस्खामा सूचीबद्ध सब्जी सामग्री एक विस्तृत प्यानमा पठाइन्छ। त्यसै तेल, चीनी, सिरका र नुन थप्नुहोस्।
- ढोकाको छेउमा हड्डीको गोभी 2-2.5 घण्टा कुकुर। अन्त 5-7 मिनेटको लागि, कन्टेनरमा मसला राख्नुहोस्।
- बाँझिएको अर्का लेटर वा लिटर जारमा कार्यपेशी वितरण गर्नुहोस्। एक विशेष कुञ्जीसँग तुरुन्तै रोल गर्नुहोस् र 10-12 घण्टाको लागि मोड गर्नुहोस्।
सर्दीको लागि धेरै स्वादिष्ट कबाबाको बिना नसकेको - भिडियो नुस्खा
डिब्बामा जाडोको लागि सब्जियों संग कछुआ - एक तस्वीर संग नुस्खा
क्यान्सरमा सर्दहरूको लागि सब्जिङको साथ फसलफुलको लागि सामग्री
- गोभी को रंग - 1 पीसी।
- रातो मिर्च मिर्च - 1 पीसी।
- तेल - 5 वस्तुहरु को एल।
- गाजर मध्यम आकार - 4 पीसी।
- turmeric - 0,5 tsp।
- गरम मिर्च - 0, 25 चम्मच।
- नमक मोटो-टुप्पो - 2 चम्मच।
- चिनियाँ राम्रो फलाम-0.5 चम्मच।
- आधा बल्बहरू
- अदरकका टुक्राहरू - 2 पीसी।
- लौह लसुन - 5 पीसी।
- cumin को बीउ - 0.5 चम्मच।
- सेब सिरका - 1 tbsp।
- सरस बीउ - 1 चम्मच।
- धनिया बीज - 1 चम्मच।
चक्रको लागि सब्जिङको साथ निकासको लागि नुस्खामा चरण-दर-चरण निर्देशन
- त्यहाँ सब्जियों को तैयारी को लागि कठोर अवस्थाहरु। सबै सब्जी तत्वहरू (लसुन र प्याज बाहेक) कुल्ला गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई सुविधाजनक तरिकामा पीस गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई बाँझ लिटर वा एक र अर्ध लिटर जारमा राख्नुहोस्।
- लगातार सुगन्ध जारी नभएसम्म तेलमा मसाले मसाले। उस्तै सिरका, लसुन, कटा प्याज, चिनी र नुन, पानीको 300 मिलीलीटर थप्नुहोस्।
- 5-7 मिनेटको लागि कम गर्मीमा अचार बनाउनुहोस्। हल्का मिश्रणको साथ, तरकारीमा राख्नुहोस्।
- हाम्रो नुस्खामा सब्जीका साथ तयार पारिएको ब्वाइलेटको साथ फोटो सजिलै संग सफा ढक्कन संग र कूलिंग पछि, फ्रिजमा जानुहोस्। एपटिजर 5-7 दिन पछि तयार हुनेछ।
सर्दको लागि गोभी को एस्पिरिन: भिडियो नुस्खा
जाडो बिना सिरका बिनाको लागि धेरै स्वादिष्ट सेतो गोभीको लागि पकाउनुहोस्
बिना सिरका को बिना सर्दी को लागि स्वादिष्ट गोभी को तैयारी को लागि सामाग्री
- गोभी को ठूलो टाउको - 5 किग्रा
- प्याज - 1 किग्रा
- अजमोरी जडी बूटियों - 300 जी
- लसुन - 120 जी
- कोमल खाएको नमक - 55 ग्राम
- तेल - 200 जी
सर्दको लागि सिरका बिना धेरै सुन्दर सेतो गोभीको लागि नुस्खामा चरण-दर-चरण निर्देशन
- ठूला ठूला ठूला प्रमुख गोठालाहरू पातको माथिल्लो तह हटाउन तयार छन्, पतला चोरी र 10 मिनेटको लागि उबलते पानीको साथमा माथि हाल्नुहोस्।
- कास्ट आयरन वा गैर-स्टिक फ्राइकिङ प्यानमा कटा प्याज र अजमा।
- परिणामकारी सुगन्धित जन व्यक्त गरिएको गोभीमा राखिएको छ।
- कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा, लसुन पीस गर्नुहोस् र कार्यशालामा थप्नुहोस्।
- तरकारी सब्जी नमक, यसलाई मिश्रण गर्नुहोस् र यसलाई 3-4 दिनको लागि लोड भित्र राख्नुहोस्।
- एक दिन पिरास गोभी बिभिन्न ठाउँहरुमा ग्यास कम गर्न दुई पटक।
- समय बितिसके पछि, डिब्बामा जन राख्नुहोस् र टाढा टाढामा यो फ्रिजमा राख्नुहोस्। सर्दी बिना कुनै स्वादिष्ट सेतो गोभीको लागि नुस्खा सरल र सीधा छ। दुईजना साधारण क्रियाकलापहरू - र नाक तयार छ!