सेदा संग स्याउ
- saithe fillets
- 3 सेब
- 1 लेमनको कास
- 3 तालिका। चम्मच मक्खन
- 1 ठूलो प्याज
- 2 तालिका। चिसो क्रीम
- 2 तालिका। सुक्खा सेतो शराब
- जमीन सेतो मिर्च
- लेटी पत्तिको गुच्छा
- सजावट को लागि डिल या अजवाली को स्प्रिंग्स
पाक कला:
सेब, पनी बिना, क्वार्टरमा काट्नुहोस्। कोर काट्नुहोस्, मासु काटेर स्लाइस गर्नुहोस् र आधा नींबूको रस संग छिर्नुहोस्। बल्ब पीला, खैरो, हलचल, मक्खन (लगभग 10 मिनेट) मा। प्याज प्याज, आवरणमा सेतो राख्नुहोस् र अन्य 7 मिनेटको लागि कम गर्मीमा राख्नुहोस्। 3 साल्टेड फिलेटहरू साना टुक्रामा काट्नुहोस्। नमस्ते, जमीन सेतो मिर्च संग छिटो र बाँकी नींबूको रस संग छिटो। माछाको टुक्रा स्याउ र प्याजमा एक फ्राइङ प्यानमा राखियो। सबै राम्ररी मिक्स, लुगा र 30 मिनेटको लागि एक सानो आगोमा उकालो। सस तयार पार्नुहोस्। शोर क्रीम रक्सी संग मिश्रित, लगातार स्थिरता, एक फोडा ल्याउन र गर्मी देखि हटाउनुहोस्। एक गर्म रूप मा समाप्त पकवान पकाया चटनी, कवर र 10-15 मिनेट को लागि छोड दिए। प्लेट्सको सेवा गरेर क्रमबद्ध र वितरण गर्न लेफ्टका पट्टिहरू। शीर्ष ध्यानपूर्वक माछा र स्याउको स्लाइस निकाल्नुहोस्। डिल वा अजमोरी स्प्रिग्ससँग सेवा गर्नुहोस्।
पाक कला समय: 40 मिनेट।
एक भागमा 251 केजील
प्रोटीन - 18 जी, वसा - 15 जी, कार्बोहाइड्रेट - 100 ग्राम
सब्जिहरु संग चिकन पट्टा
- 4 चिकन छातीका फुलहरू (लगभग 800 ग्राम)
- रातो मीठो काली मिर्चको 2 पोड
- 1 गाजर
- 1 प्याज
- नमक
- जमीन कालो मिर्च
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 1 चम्मच तिलको बीउको चम्मच
- 1 तालिका। सोया सस को चम्मच
- 1 चम्मच एक चौंरी चलन
पाक कला:
15-20 मिनेटको लागि 220 डिग्रीमा ओवनमा मीठो मरिच बेकको पोड। त्यसपछि खुर्सानी ओवनबाट बाहिर निस्कनुहोस् र खुम्च्याउनुहोस्। पोडहरू हल्लाहरूमा काट्नुहोस्, बीउहरू र peduncles को बाँकी छ। फिस्स स्ट्रिप्समा काट्छ। गाजरले छोटो स्लाबहरूमा सफा गर्छ र ठूलो स्टोटरमा टाँस्नुहोस्। प्याजहरू आधा बजाउँछन्। फाइबर भरमा चिकन पट्टा काटेर 1 सेन्टिमिटर चौडाईमा काट्नुहोस्। सब्जीको तेल पहिला गर्नुहोस् र सबै पक्षबाट पछाडि फाल्ने। कटोरामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्, र फ्राइङ प्यान खैरोड कटा प्याज र गाजरमा। 4, पछाडि पछाडी राख्नुहोस्, तयार मिठाई मिर्च थप गर्नुहोस्। साल्ट, काली मिर्च र ढोका ढोकामा हल्का साथ सबैले एकसाथ राखे। माछा र तिलको बीउ संग सोया सस मिलाउनुहोस्। सब्जियों संग फिलेट समाप्त प्लेटहरु मा डाल दिए र चटनी संग डाल दिए। तपाईं गार्निशको लागि उबलिएको चावल पकाउन सक्नुहुन्छ।
पाक कला समय: 25 मिनेट।
एक भाग 220 किलोग्राममा
प्रोटीन - 21 ग्राम, वसा - 6 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 25 ग्राम
गोभी कोसेरोल
- जमे भएका ब्रोकोलीको 300 ग्राम
- जमे भएका कूलफ्लावरको 300 ग्राम
- 150 ग्राम हाम
- 2 प्याज
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- मक्खनको 30 ग्राम
- 2 तालिका। ब्रेकको ब्रेक
- 2 अण्डा
- नमस्ते
- 200 मिलीलीटर दूध
- 1 तालिका। आटाको चम्मच
- 100 ग्राम को कडा मेहनत पनीर
पाक कला:
1. कूलफ्लावर र ब्रोकोली (5 मिनेट) उर्नुहोस्। ह्याम स्ट्रिप्समा कट गर्नुहोस्। प्याज चप र, लगातार सरसफाइ गर्दै, वनस्पतिको तेलमा हम संग त्रास। 2. मक्खनको साथमा स्नेह गर्नुहोस् र ब्रेकक्रामको साथमा स्प्रिंक गर्नुहोस्। काली मिर्च, ब्रोकोली र प्याजको साथमा राख्नुहोस्। 3. अण्डा दूध संग मिश्रित, ब्रेडको ब्रेड, आटा र नुन।
खट्टा क्रीममा खरगोश
4 सर्भरका लागि:
- 4 खरगोश हुक
- 1 प्याज
- 2 तालिका। चिसो सब्जी तेल
- 200 मिलीलीटर खट्टा क्रीम
- 1 चम्मच नींबू रस को चम्मच
- 40 ग्राम कटा भयो बादाम
- 300 मिलीलीटर श्लोथ
- रातो काली मिर्च
- नमक
पाक कला:
- मासु नमक, काली मिर्च, सब्जीको तेलमा त्रास संग सुनको खैरो र फ्राइङ प्यानबाट निस्कन्छ। 2. रिंग्समा प्याज काट्नुहोस् र भुइँमा बाँधेर बाँधेर बाँधेर सुरक्षित राख्नुहोस्। प्याजमा मासु जोड्नुहोस्, भाइरसमा राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि उकालो। त्यसपछि मासु निकाल्नुहोस्। प्याजको साथ भाइरस खट्टा क्रीम र नींबूको रस जोड्नुहोस्, मिक्स र मासु राख्नुहोस्। रातो घंटी काली मिर्च थप गर्नुहोस्, अर्को 5 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्। बादको डिश समाप्त भयो।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एकमा 515 कलेजमा सेवा गर्दै
प्रोटीन - 23 जी, वसा - 15 जी, कार्बोहाइड्रेट -12 g
सलाद
4 सर्भरका लागि:
- 250 ग्राम समुद्र केली (केडल)
- 150 उबलिएको सॉसेज को
- 2 अण्डा
- 300 जी आलु
- 1 संसाधित पनीर
- 1 प्याज
- 2 लसुन को लौरो
- नमक
- 100 मिलीलीटर मेनेज
पाक कला:
1. आलु, पिक र क्युबमा कचौलो उडाउनुहोस्। 2. अण्डाले कडा मेहनत गर्छ, अण्डालाई ठुलो पानीले मार्छ, सफा गर्छ र क्यूबमा काट्छ। 3. साउजज्यू क्यूब्समा कटौती, प्याज - पतली आधा के छल्ले, कच्चा पनीर फ्याँकिएको एउटा ठूलो स्टोटरमा फसेको छ। लसुन प्रेस माध्यम ले गरौं। सबै चीज मिलाउनुहोस्, समुद्र काली जोड्नुहोस्, नुनको स्वाद र मेयोनेजसँग सिजन थप्नुहोस्।
पाक कला समय: 45 मिनेट।
एक सेवामा 470 केजील
प्रोटीन - 21 जी, वसा - 20 जी, कार्बोहाइड्रेट - 75 ग्राम
फलफूलको केक
- अखरोट को कर्नेल को 50 ग्राम मा, सूखे ऐपकोट्स र किशमिश
- 2 तालिका। poppies को चम्मच।
परीक्षणको लागि:
- 6 अण्डा
- 1 गिलासको गिलास
- 1.5 ओटा काँटा।
क्रीमको लागि:
- 200 मक्खन
- 1 कन्डिसन क्रीमको गर्न सक्छ।
शीशाको लागि:
- 5 मेजमा 50 मक्खन। कोको पाउडर, चिनी र दूधको चम्मच।
सजावटको लागि:
- 1 केला
- अखरोट
पाक कला:
उबलते पानी, छील र पीडा संग सूखे फल। सूचीबद्ध अवयवहरूबाट आटा घने र 4 भागमा विभाजन गर्नुहोस्। एक मिश्रण मा, दोश्रो सूखे खूबानी, तेस्रो - किशमिश, चौथा - अखरोट। प्रत्येक ढोका 180 मिनेटमा 20 मिनेटको लागि उठाउनुहोस्। 2. क्रीमको लागि, कन्ड्सर क्रीमसँग स्याम्प मक्खन। चिसोको लागि चीनी र कोकोआ संग दूध उकालो, गर्मीबाट हटाउनुहोस् र मक्खन मिश्रण गर्नुहोस्। 3. क्रीम संग छाला राख्नुहोस्। केक सजावटका साथ आईकिंग, केला मग र नट।
पाक कला समय: 9 0 मिनेट।
एकमा 336 केजील सेवा गर्दै
प्रोटीन - 7 जी, वसा - 32 जी, कार्बोहाइड्रेट - 34 ग्राम
मार्शमेलो केक
- 1 तैयार बिस्कुट केक
- 300 जी मार्श्शालोलो
- 6 tangerines
- 2 केले
- अखरोट कर्नेलहरूको 300 जी
- रस र 1 लेमन को ग्रेटेड रड
- 2 तालिका। शराब को चम्मच
- 300 मिलियन खट्टा क्रीम
- 1 कप चीनी
- चकलेट चकलेटको 100 जी
पाक कला:
1. नींबूको रस संग मदिरा मिलाउनुहोस् र स्पंज केक राम्रोसँग भिसा गर्नुहोस्। 2. मार्शमेलो टुक्रामा विभाजित हुन्छ, प्रत्येक कटा साथमा आधा। Tangerines स्लाइसहरूमा विभाजित छन्। केलाहरू सर्कलहरूमा राख्छन्, अनुहारको अनुहार। चीनीको साथ खट्टा क्रीम, त्यसपछि साबुन लेमन शव लाई मिश्रण गर्नुहोस्। 3. क्रीम संग स्पंज केक। परतों मा मार्श्ल्ल्ल्ल्ल्स, टेंगाइनरी, पागल र केले फैले, खट्टा को क्रीम को प्रत्येक तह को प्रमोजेविया। 4. केकको माथिल्लो पक्षले ध्यानपूर्वक क्रीम संग ढाकिएको र 1-2 घण्टाको लागि फ्रिजमा राखिएको छ। 5. पानीको स्नानमा चकलेट पिउन र एक मनोनयन ढाँचा लागू गर्नुहोस्।
पाक कला समय: 30 मिनेट।
एकमा 436 केकेलको सेवा गर्दै
प्रोटीन - 9 जी, वसा -22 जी, कार्बोहाइड्रेट -53 ग्राम
कस्टर्ड केक
परीक्षणको लागि:
- 6 अण्डा
- 6 तालिका। पानी को चम्मच
- 2 कप आउँ
- बेकिंग पाउडर को एक बैग
- 1/2 कपको चीनी।
क्रीमको लागि:
- 1 लीटर दूध
- 200 मक्खन
- 1 गिलासको गिलास
- 1 चाराको आटा
- 3 तालिका। कोको पाउडर को चम्मच।
सजावटको लागि:
- 2 नाशपाती कष्ट
पाक कला:
1. सूचीबद्ध अवयवहरूबाट, आटा घुमाउनुहोस्। 160 मिनेटमा 40 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। 2. क्रीम तयार पार्नुहोस्। दूध, आटा र कोकोआ संग दूध मिलाउनुहोस्। मिक्स, निरन्तर हलचल, एक फोडा ल्याउन र 5 मिनेट को लागि पकाउनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस् र ठोक्नुहोस्। परिणामी जन सावधानीपूर्वक मक्खन संग रमाईन्छ। 3. केकमा 3 तहमा काट्नुहोस्, क्रीम र गुनाको साथ ढाक्नुहोस्। व्हाइड क्रीम र नाशपातीका पलायन स्लाइसहरूसँग सजाउनुहोस्।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एकमा 400 केजीलको सेवा गर्दै
प्रोटीन-9 जी, वसा -19 जी, कार्बोहाइड्रेट-52 ग्राम
बिरुवाको बीउसँग रोल गर्नुहोस्
8 सर्भरका लागि:
परीक्षणको लागि:
- 1 किलो काँटा
- 1.5 कप दूध
- 5 yolks
- 1 कप चीनी
- मक्खनको 125 ग्राम
- 3/4 सी। नुन
- खमीरको 30 जी।
भरने को लागि:
- 300 ग्राम
- 150 जी महोदय
- 3/4 कप शर्करा
पाक कला:
यी अवयवहरूबाट, आटा घुँडा र 30-40 मिनेटको लागि न्यानो ठाउँमा छोड्नुहोस्। 2. पोफी उबलने पानी, आवरण र 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। त्यसपछि पानी नाफा गर्नुहोस्, एक मोर्टारमा पोल पाउन्ड गर्नुहोस् वा शहद र चिनीको साथ मासु चिरान्ने माध्यम मार्फत जानुहोस्। आटाले 1 सेन्टीमिटर मोटीमा ढाकेको छ, यो पोल भरेर फैलिन्छ र रोलको रूपमा घुमाउँदछ, 15 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्। 220-30 मा 25-30 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एक भागमा 260 केजील
प्रोटीन - 53 ग्राम, वसा - 10 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 37 ग्राम
क्रेनबेरी केक
16 सर्भरका लागि:
परीक्षणको लागि:
- मक्खनको 300 ग्राम
- 500 जी का आटा
- 2 चाय। बेकिंग पाउडर को चम्मच
- 3 अन्डा
- रस र 1 लेमन को ग्रेटेड रड
- 250 ग्रामको कुञ्जी।
छिटोको लागि:
- 2 yolks
- 50 ग्राम दाग गरिएको चिनो, आटा र जमीन बादाम
- मक्खनको 70 ग्राम।
भरने को लागि:
- 150 ग्राम जमेको क्रेनबेरी
- 1 सेब
- 100 ग्रामको कुञ्जी
- 1 तालिका। स्टार्चको चम्मच
पाक कला:
सूचीबद्ध अवयवहरूबाट, आटा घुमाउनुहोस्, यसलाई खाद्य फिलिममा लपेटो र फ्रिजमा 40 मिनेटको लागि राख्नुहोस्। चीनी, आटा, मक्खन र बादाम संग पीस गर्न yolks को लागि छिटो को लागि। 2. भरिएको तयारी गर्नुहोस्। क्रेनबेरीहरू ठगिएको हुनुपर्छ। एप्पल, पछाडी र कोर हटाउँदै, क्युबमा काट्नुहोस्। क्रेनबेरी, सेब, शर्कु र स्टार्चलाई मिलाउनुहोस्, छिटो मिश्रण गर्नुहोस्। 3. आटा रोप्नुहोस्, भरेर र छिटो वितरण गर्नुहोस्। 40-45 मिनेटमा 180 डिग्रीसम्म ओवनमा बान्नुहोस्।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एक सेवामा, 4 9 0 केजील
प्रोटीन - 7 जी, वसा - 26 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 56 ग्राम
बेक्ड स्याउ
- 8 सेब
- पिस्ताको 100 ग्राम र पाइन नट
- 4 तालिका। चिसो चाइनाको चम्मच
- 3 तालिका। सिग्नस को चम्मच
- मक्खनको 20 ग्राम
- 150 जी महोदय
- 100 मिलीलीटर रातो सुकेको शराब
- दालचीनी
पाक कला:
1. भरिएको तयारी गर्नुहोस्: पिस्ताको छेउमा राख्नुहोस्, सेडर पागल, सिग्नेक र चिनोसँग मिलाउनुहोस्। 2. सेबबाट सावधानीपूर्वक कोर कटौती बिना, आफ्नो आधार हानिकारक। मक्खन संग चिकन राख्नुहोस् र भरने भरने भरने भरें। दालचीनीसँग छिन्नुहोस्, प्रत्येक सेबमा मक्खनमा राख्नुहोस्। 3. शराबसँग हनी मिक्स, स्याउमा पकाउनुहोस् र ओवनमा सङ्कलन गर्नुहोस् 180 मिनेटमा 25 मिनेट।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एकमा 380 क्यालोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन - 24 जी, वसा -17 जी, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
सुन्तला संग मनना पुलाव
4 सर्भरका लागि:
- 500 मिलीलीटर दूध
- 4 तालिका। चिनियाँ चम्मच
- मक्खनको 80 ग्राम
- सूजी 100 ग्राम
- 3 अन्डा
- 1 नारंगी
- नमकको 1 चुरोट
पाक कला:
1. दूध उडाउनुहोस्, रडमा राख्नुहोस् र सुत्केरी पाराज पकाउनुहोस्। नमक, अर्काको चीनी, मक्खन र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्। 2. गिलहरीहरू योलबाट विभाजित हुन्छन् र मोटा फोममा हराउँछन्। केही रिक्कहरूमा पोलिसमा मान्छे र व्हाइट व्हाइटहरू मिलाउन। 3. नारंगी काट्नुहोस्। सानो स्टोरेजको एक आधा, पिक्सेल र मज्जाको मिश्रणमा। सुन्तलाको अर्को भाग, छरिने बिना, पतली स्लाइसहरूमा काट्नुहोस्। 4. केक्रे प्यानमा राखिएको पोर्चुरा राख्नुहोस्, बाँकी बिरुवासँग छिटो र 180 डिग्रीमा लगभग 20 मिनेटको लागि ओवनमा पकाउनुहोस्। सुन्तला स्लाइसको साथ सजाउनुहोस्। तपाईं तातो र चिसो दुवै सेवा गर्न सक्नुहुन्छ।
पाक कला समय: 45 मिनेट।
एकमा 450 किलोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन - 25 ग्राम, वसा - 20 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट - 48 जी
बेरी सस संग डोनट्स
4 सर्भरका लागि:
परीक्षणको लागि:
- खमीरको 20 ग्राम
- 100 मिलीलीटर दूध
- 1.5 ओटा काँटा
- 1 तालिका। एक चम्मचको चम्मच
- 500 ग्राम आलु
- 1 अन्डा।
गहिरो फ्राइङको लागि:
- सब्जी तेलको 400 मिलीलीटर।
चटनीको लागि:
- 300 ग्राम क्युरेन्ट
- 150 ग्राम दाँतको टुक्रा
- 1 चम्मच स्टार्चको चम्मच
पाक कला:
आटा तयार पार्नुहोस्। आलु फोफेर सफा गर्नुहोस् र राम्रोसँग घुमाउनुहोस् वा मासु चक्कु को माध्यम ले पार गर्नुहोस्। बाँकी सामग्रीहरू हिउँनुहोस् र 40 मिनेटको लागि आटालाई न्यानो ठाउँमा राख्नुहोस्। त्यसपछि, सब्जीको तेलमा डोनट्स र फ्राइ। चटनीको तयारी गर्नुहोस्। एक कोलोनर को माध्यम ले सानो सेल संग जामुन छील लें, चीनी को 5-7 मिनेट को लागि चीनी जोडें। स्टार्चले 2 चम्मचको पानीमा पतला, जामुन थप्न, फोडा ल्याउन र गर्मीबाट हटाउँदछ। डोनट्स सस संग काम गर्दछ।
पाक कला समय: 40 मिनेट।
एक सेवामा 410 केजील
प्रोटीन - 24 जी, वसा -17 जी, कार्बोहाइड्रेट - 36 ग्राम
विनिला मिठाई
- 500 मिलीलीटर दूध
- वाइनिनको 1 चुरोट
- नमकको 1 चुरोट
- 8 तालिका। महारानी चम्मच
- 16 अण्डा
- 1 mango
- 1 नारंगी
- दालचीनीको 1 चुरोट
पाक कला:
1.मिल्क वेनिलिन, नमक, शहद को आधा र फोडा संग मिश्रित। त्यसपछि आगो हटाउनुहोस् र थोडा ठोल्न अनुमति दिनुहोस्। 2. आम पिक, क्यूब्स क्यूब्समा क्यूब र बालीको साथ मिश्रण गर्नुहोस्। नारंगीबाट पिक्सेल हटाउनुहोस्, स्लाइसमा काट्नुहोस् र रस निचोल्नुहोस्। Zedra, रस र दालचीनी आम संग मिश्रित। 3. ओवनलाई 180 डिग्रीसम्म लगाउनुहोस्। ओवनमा पानी र स्थान संग गहिरो प्यान भर्नुहोस्। 4. अण्डा हराएर, बिस्तारै दूधको मिश्रण जोड्नुहोस्। ढोकाहरूमा फाँट, तिनीहरूलाई 40 मिनेटको लागि पानीको साथ पकाउने ट्रेमा राख्नुहोस्, ताकि ठूलो मोटो हुन्छ। त्यसपछि यसलाई ओवनबाट बाहिर लैजानुहोस्, यसलाई ठिक पार्नुहोस् र प्लेटहरूमाथि घुमाउनुहोस्, आममा राख्नुहोस् र शीर्षमा राख्नुहोस्।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एकमा 380 क्यालोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन - 24 जी, वसा - 17 जी, कार्बोहाइड्रेट -36 ग्राम
इजरायलबाट मिठाई
- 300 जी सूखे अन्जी
- 3 सेब
- 2 डिब्बाबंद पीचहरू
- अनानास मासुको 300 जी
- 2 केले
- 1 mango
- रस र पेल 2 लम्बाई
- 300 मिलीलीटर क्रीम 30% वसा
- 150 ग्राम को चीनी
- 200 बिस्कुट बिस्कुटको
पाक कला:
1. उबलते पानीसँग उबलने पानी 5 मिनेटको लागि उचाल्नुहोस्, त्यसपछि यसलाई एक कलरडरमा फ्याँक्नुहोस् र स्लाइसमा काट्नुहोस्। 2. स्याउ, पछाडी र कोर हटाउँदै, पतली स्लाइसमा काट्नुहोस्। पीच र आम, पत्थर हटाउँदै, अनानास लुगा र केलाहरू साना टुक्राहरूमा काटिएका छन्। 3. चिनियाँ पाउडरको साथ कपाल बिस्कुट बिस्किट्स लामो स्ट्रिप्स संग ब्रेक। लिम्बुको रससँग राम्ररी तयार मिश्रित फल र क्रेमेनकममा फैलियो। व्हाइड क्रीम, कुकीज र लिमको उत्तेजक संग शीर्ष।
पाक कला समय: 60 मिनेट।
एक मा 423 किलोग्राम सेवा गर्दै
प्रोटीन -8 जी, वसा -10 ग्राम, कार्बोहाइड्रेट -73 जी