कुइटिया "अमीर" कुटीय - पवित्र साँझमा एक परम्परागत डिश। प्राय: प्राय: कुटुयाले यो भोजन शुरु गर्दछन् वा यसलाई पूरा गर्दछ। कुटिइको बारेमा बक्स ईनको कथाको ग्रन्थमा पहिलो उल्लेख गरिएको छ। प्रायः क्यूट्युयू गेहूंको अन्नबाट तयार पारियो, प्रायः जौ देखि। अनि त्यसपछि तिनीहरू चावलबाट पकाउन थाले। क्युट्याइ तयार भएको सबै उत्पादनहरू एक प्रतीकात्मक अर्थ छ। म्याकले समृद्धि, महान्को प्रतीक - मृत्यु पछि एक सुन्दर जिन्दगीको प्रतीक, अनाज बढ्ने जीवनको प्रतीक हो। म गेहूंबाट कुटिया पकाउने प्रस्ताव गर्दछु - धेरै सुँगुर, स्वादिष्ट, सन्तुष्टिजनक। यस्तो कुट्जू नाम "धनी" - यो आफैमा र एक पोल, र नट, र किशमिता, र हनी समावेश गर्दछ। यो विश्वास गरिन्छ कि कोट्या को अमीर संरचना, राम्रो परिवार मा फसल र समृद्धि हुनेछ!
सामग्रीहरू:- गेहूं अनाज 150 जी
- Poppy 100 g
- अखरोट 100 जी
- हल्का किशमिश 100 ग्राम
- हनी 3 चम्मच। l।
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 गेहूं कोट्याइको तयारीको लागि हामीलाई कुखुरा, हनी, कपाल, किशमिश, नट, नुनबाट कुती खोलिएको विशेष गेहूं चाहिन्छ।
- चरण 2 पकाएर गेहूं खान्नुहोस्। कारखानामा शुद्ध, लगभग 1 घण्टा र 20 मिनेटमा गेहूँ तपाईंलाई तयार पारिएको छ।
- चरण 3 पोफी 1 कप उबलते पानी, आवरण राख्नुहोस्। म्याक 30 मिनेटको लागि मिठो हुनुपर्छ।
- चरण 4 बीचमा, सुन्तला पोतले पकाउनुहोस् र सुकेको फ्राइङ प्यानमा 4-5 मिनेट तान्नुहोस् जब सम्म राम्रो पोल्टो गल्ती देखिन्छ।
- चरण 5 Raisen, उबलते पानी डाल्नुहोस्। 10 मिनेटको लागि स्वाइल गर्न अनुमति दिनुहोस्।
- चरण 6 मा प्याज तौलिया मा किशमिश मा चर्चा गर्नुहोस।
- चरण 7 ठुलो पखेटाको साथ पानी पानी र चिसो मासु चक्कु को माध्यम ले 3 चोटि गुज्र्यो। तपाईं यी उद्देश्यका लागि ब्लेंडर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ वा मोर्टारमा एक पोँसी पीडित गर्न सक्नुहुन्छ। मुख्य कुरा यो हो कि प्रक्रिया मा, दूध को दूध बनाइयो।
- चरण 8 गहिरो गेहूं, नट, किशमिश, पक्कै, मधु, नमक।
- चरण 9 समानरूपमा हल गर्नुहोस्। Kutya 1-2 दिनमा फ्रिजमा भण्डारण गर्न सकिन्छ।