कबाबा चुचीबाट चीची - रूसी भोजनको सबैभन्दा पुरानो पहिलो डिश। गोभीको सूपको मुख्य भाग पत्तीदार सब्जिहरु हुन्। तिनीहरू ताजा र sauerkraut गोभी, Savoy गोभी, गोभी बियरिंग्स, जवान nettles, पालक, sorrel बाट तयार छन्। गोभी का सूप को तरल आधार भाइरस (मासु, माछा, मशरूम) हो, र खाना पकाउने र दुबारा र शाकाहारी गोभी को सूप को लागि उनि अनाज र सब्जी श्वेत को उपयोग गर्दछ। अतिरिक्त उत्पादनको रूपमा, आलु, प्याज, गाजर, अजमोरी रूट खरिद गरिन्छ। यदि गोभीको सूपको लागि लक्षित गोभीको कचौरा हुन्छ भने, यो प्रारम्भिक रूपमा 2-3 मिनेटको लागि कम पानीको बर्तनमा कम हुन्छ र कोलन्डरलाई फर्काइएको छ। खट्टा क्रीम र कालो रोटीको साथ गोभी का सूप सेवा गर्नुहोस्। चीनी मिट्टी के बरतन का सूप दूध के दूध से सफेद होता है। यो गर्न को लागी, बिरुवाको कडा सानो मात्रामा तातो पानी, प्वाइज गर्ने अनुमति, पाउन्ड, न्यानो पानी, मिक्स र निचोडमा पतित हुन्छ।
सामग्रीहरू:- सेतो गोभी 500 जी
- पोर्क रिब्ब 500 ग्राम
- गाजर 1 पीसी।
- आलु 3 पीसी।
- प्याज 1 पीसी।
- प्रोसेसर पनीर 100 ग्राम
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 3 चम्मच। l।
- प्याज हरा 10 ग्राम
- ताजा डिल 1 गुच्छा
- पानी 3 एल
- सब्जी सीजन 2 चिसो
- चरण 1 गोभी तयार गर्न, 3 लीटर पानी, ताजा गोभी, पोर्क पसल, आलु, गाजर, प्याज, साग, नरम क्रीम पनीर, सब्जी तेल र एक विश्वव्यापी मसाले लिनुहोस्।
- चरण 2 रिब्स राम्रो तरिकाले दौडने पानीमा धुलो धोएर, चिसो पानीको ढोका, फोडा ल्याउन, फोम हटाउनुहोस्, गर्मी कम गर्नुहोस् र एक घन्टाको लागि तिनीहरूलाई फोच गर्नुहोस्।
- चरण 3 ग्यारेन्टीले गोभी काट्यो।
- चरण 4 आलु पीलाउनुहोस् र तिनीहरूलाई स्लाइसमा काट्नुहोस्।
- चरण 5 शरदमा गोभी र आलु राखेर 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 6 प्याज पकाउनुहोस् र यसलाई हल्का रूपमा लिनुहोस्।
- चरण 7 गाजर एक मोटे मैदानमा सफा र घिमिरे।
- चरण 8 फ्राइइंग प्यानमा तेललाई हटाउनुहोस्, यसलाई हल्का रूपमा छिटो प्याज गर्नुहोस्, त्यसपछि गाजरहरू जोड्नुहोस् र गाजर नरम नभएसम्म सबैलाई एकसाथ राख्नुहोस्।
- चरण 9 गाजर र प्याज राख्नुहोस् सससीन मा र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- चरण 10 पतली रङहरूमा हरियो प्याज काट्नुहोस्।
- चरण 11 हरित प्याजहरूसँग सेवा गर्नुहोस्, मसाले र 3 मिनेटको लागि छिटो।
- चरण 12 स्टोभबाट प्यान हटाउनुहोस्, र सिमेन्टले नरम पखाएको पनीरको साथमा सिजन। जब सेवा गर्दै, कटा डिलसँग छिटो र यदि चाहियो भने खट्टा क्रीम राख्नुहोस्।