गणनाको उपचार

कहिलेकाहिँ, एक व्यक्ति महान कामको बारेमा सोच्न बिना जीवन बिताउँछ, र उहाँको नाम अचानक इतिहास अप्रत्याशित रूपमा प्रवेश गर्छ। यो गवर्नर-जनरल अलेक्जेंडर ग्र्रिगुइयुइभ स्ट्रोगनो (17 9 9 -1-1 1 9 1) सँग भयो। एक शिक्षित व्यक्ति, त्यो एक ओडिसा दर्शनवादी व्यक्ति थिए, उहाँले टमास्क विश्वविद्यालयलाई एक ठूलो पुस्तकालय दिनुभयो जुन उनको पुर्खाहरूले दुई सय भन्दा बढी वर्षको लागि एकत्र गरे। उनको प्रत्यक्ष सहभागिता संग, एक पल्ट भनिन्छ ओडेसा विश्वविद्यालय को स्थापना भएको थियो। तर हामी नियमित रूपले स्ट्रोगानभको स्मरण गर्नुपर्दछ जुन उहाँका मानव कार्यहरूको महिमामा छैन, तर रेस्टुरेन्टमा मेनु पढ्न।

एक डिश को उद्भव को धेरै संस्करणहरु, "बुफेस्ट्रोगनो" भनिन्छ - "स्ट्रोगनव शैली मा बीफ।" तिनीहरूमध्ये एक भन्छन्, जस्तै कि पेलेल मिखेलोभिच टि्रेटीकोव, जसले आफ्नो घरको ढोका खुल्यो, त्यसैले विद्यार्थीहरूले कलाकारहरूको चित्रणलाई देख्न सक्थे, सिकंदर ग्र्रिगुइयुइचले विज्ञानका मानिसहरूलाई समर्थन गर्न "खुल्ला तालिकाहरू" को लागि फैशन सुरु गरे। कुनै पनि विद्यार्थी वा भर्खरै नवजात शिशुले पनि आफ्नो घरमा नि: शुल्क स्नैक बनाउन सक्थे। यो अफवाह छ कि, केहि अर्थव्यवस्थाको लागि, चालाक फ्रान्सेली शेफ एक डिश सँगै आउँथ्यो जसले सजिलै अंशहरुमा विभाजित गर्यो र फ्रांसीसी चक्करमा खट्टा क्रीम सस संग काम गर्यो। क्यालोरी र एकैचोटि स्वादिष्ट, गरीब विद्यार्थीहरूलाई विज्ञानको लागि उत्साह बढाउन अनुमति दिईयो। अर्को किंवदंती को अनुसार, गणना सोस्गगानोव को एक अतिथि मेजबान र एक दर्शनवादी राजनीतिज्ञ को रूप मा वर्णन गरिएको थियो, जो कि गिनती को समयमा, गजल को एक संदेश को धेरै अंत मा आए। भोजन भन्दा लामो थियो किनकि, भान्सामा जुन केहि थिएन, त्यहाँ सेवाको लागि तयार थियो। मासुको स्क्रैप मात्र होइन, जुन छिटो पकाइएको कुकुर सानो टुक्रामा काटिन्छ र खट्टा क्रीमको बट्टामा भरिएको हुन्छ। दूत ध्यान र नुस्खा द्वारा बिग्रेको थियो र कथाहरु मा उनले यो व्युत्पन्न गणना काउन्ट स्ट्रोगानोभको नामले भनिन्।

"बीफ स्ट्रोगनओफ" के जस्तो देखिन्छ? ज्ञात सोभियत "हेर्दै स्वादिष्ट र स्वस्थ खानाको बारेमा पुस्तक" हामी जान्दछौं कि यो स्क्रैपबाट होइन कि गणनाको स्थितिको डिस्ट तयार छ! "बीफ स्ट्रोगनओफ - मासु टेंडरलोन को 5-7 ग्राम वजन घटाने वाला स्लाइसहरु। फ्राइङ मात्र 3-5 मिनेट लिन्छ। धेरै बुझाईको लागि धेरै कम समय आवश्यक छ ... "तथापि, यो डिश तयार गर्न को लागी एकमात्र तरिका होइन। यो हेर्नको लागि, धेरै रेस्टुरेन्टहरू भ्रमण गर्न पर्याप्त छ। धेरैले एक Stegangan शैली मा मासु संग बहादुरव्यापी प्रयोग, पकवान मा नयाँ अवयव परिचय। Gourmets सँग एक मात्र कुरा छ: धेरै किस्महरू कोसिस गर्नुहोस् र एक को छनौट गर्नुहोस् जसले धेरैलाई मनपर्छ।