- गोस - 3-4 किलोग्राम (यो एक पूरा हल्ला किन्न आवश्यक छैन, तपाईं खुट्टा, छाती र छाला को अन्य कुनै मासु भाग किन्न सक्छ)
- गाजर - 5 टुक्रा
- प्याज - 4 टुक्राहरू
- बीयर - 0,5 लिटरहरू (राम्रो अनुचित)
- टमाटर सॉस - 3 वस्तुहरू। चम्मच (टमाटर पेस्टसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ - 1 वस्तु चम्मच)
- नमक - 1 चम्मच (0.5 चम्मच - एक पोर्चुगलमा, 0.5 चम्मच - मुख्य पाठ्यक्रममा (स्वाद गर्न)
- सब्जी तेल - 100 ग्राम (भुनावटको लागि 75 ग्राम, अन्नको लागि 25 ग्राम)
- थिम - 30 ग्राम
- तुलसी - 30 ग्राम
- मिर्च मिर्च - 1 टुक्रा
- सरस बीउ - 10 ग्राम
- काली मिर्च ब्लु ग्राउन्ड - 1 पिच (तपाइँ मरिच गर्न सक्नुहुनेछ)
- लसुन - 2-3 दांत
- बे पत्ता - 1-2 टुक्राहरू
यदि हंसले हामीलाई पुरा सारिएको थियो भने - हामीले त्यसलाई सानो टुक्रामा काट्यौं। हामी थम्बनेल, तुलसी, नुन को आधे मिश्रण बनाउछौं। सरसफूल अन्न, कटा लसुन, कटाई मिर्च र चम्मचको तेल जोड्नुहोस्। हामी 2-3 घण्टाको लागि ठुलो ठाउँमा पुग्यौं। हंसको टुक्राहरू अचम्म लागेका छन् भने स्वादिष्ट तेलमा तिनीहरूलाई तृप्त बनाइदिनु स्वादिष्ट बनाइएको हो। फ्राइड टुक्राहरू गहिरो कटोरामा फाल्नुहोस्, जसमा हामी मासु निकाल्नेछौ। र एक फ्राइंग प्यानमा, जसमा चिसो भुमिरहेको थियो, हामी सब्जी चट्याउँछौं। एक ठूलो कडा गाजरमा चट्याउन र प्याज काटेर। फ्राइङ प्यानमा टमाटर चटप थप गर्नुहोस् र 10-15 मिनेटको लागि सब्जिहरु तान्नुहोस्। रस एक कटोरा मा राखी को टुकडे संग राखयो, बियर जोडें, ताकि यो मासु को कवर गर्दैन। ठुलो र काली मिर्चको स्वाद। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्! 1.5 घण्टाको स्टूडियो। खाना पकाउने 5 मिनेट अगाडि, बाँकी मसलाहरू थप्न नबिर्सनुहोस् - तुलसी र थिम।
सर्भरहरू: 6-8