बल्गेरियाई काली मिर्चको साथ मलाईदार चटनी क्रीम ससहरूको नाजुक र हल्का स्वादले तिनीहरूलाई माछा, मासु, पास्ता, सब्जिहरुबाट धेरै व्यंजनहरूको लागि अपरिहार्य बनाउँछ। त्यहाँ धेरै खाना पकाउने विकल्पहरू छन्, साधारण आटा सॉसबाट सुरु हुँदै, मक्खनमा भरिन्छ, र जटिलसँग समाप्त हुन्छ, जसमा सामग्रीहरूको ठूलो संख्या हो। हामी तपाईंलाई बुल्गारिया काली मिर्च र क्रीमको आधारमा असामान्य हरियो क्रीम सस पकाउने सुझाव दिन्छौं। ठीक छ, हामीले यसलाई हरायो किनभने हामीले यो रंगको काली मिर्च प्रयोग गर्यौं। तपाईं पहेंलो वा उज्ज्वल रातो लाग्न सक्नुहुनेछ, र त्यसपछि तपाईंको चट्या पूर्णतया फरक छाया हुनेछ, र स्वाद सबै परिवर्तन हुनेछैन। हामी मकई को आटा को मोटाई को प्रयोग को सिफारिश गर्छन, किनकि यो समान रूप मा गर्म मा मा वितरित छ, lumps मा एक साथ चिपका नहीं। यदि तपाईं यस्तो आउँदो छैन र तपाईं गहुँको आटा प्रयोग गर्नुहुनेछ, यो एक सानो मात्रामा चिसो पानीमा पतला राम्रो हुन्छ र यसलाई सफा मार्फत चटमा राख्नुहोस्। लहसुन - अवयव वैकल्पिक छ, यो अनिवार्य छैन, तपाईं बिना यो गर्न सक्नुहुन्छ। तर भव्य व्यञ्जनताले तिनीहरूलाई हरियो क्रीम सस र अधिक धनी स्वाद बनाउँछ।
सामग्रीहरू:- काली मिठाई 1 पीसी।
- मक्खन 25 जी
- 200 मिलीलीटर क्रीम
- कालो मकई 1 चम्मच। l।
- ताजा डिल 0.5 गुच्छा
- लसुन 1 क्लोव
- काली मिर्च काला जमीन 1 चुरोट
- नमक 1 चुरोट
- चरण 1 क्रीम सॉस को लागी हामी 20-25% वसा लिन्छौं, 1 ठूलो मीठो काली मिर्च (वा 2 सानो), डिल, लसुन, मक्खन र मसाले।
- चरण 2 काली मिर्च गर्न, कोर हटाउनुहोस् र ठूलो काट्नुहोस्।
- चरण 3 सुत्ने, सूखा र पतला चोरी राम्रोसँग कुल्ला।
- चरण 4 प्यानमा, मक्खनले 5 मिनेटको लागि मक्खनलाई पखाल्छ र लगातार घिमिरे।
- चरण 5 लहसुन र क्रीम थप्नुहोस् - अर्को 1-2 मिनेट पान्नुहोस्।
- चरण 6 ब्लेंडरमा सबै राख्नुहोस् र यसलाई राम्रोसँग पीस गर्नुहोस्।
- चरण 7 मिश्रणमा सान्सेन राख्नुहोस्, सागहरू, मकईको आटा, नुन र कालो जमीन काली मिर्चको स्वाद गर्न - राम्रोसँग मिश्रण र उबलतेसम्म न्यानो।
- चरण 8 चटनीलाई ठुलो पार्नुहोस्, सब्जिहरु वा माछाको सेवा गर्नुहोस्।