- कटेज पनीर - 500 ग्राम
- चीनी - 400 ग्राम
- अण्डा व्यक्ति - 4 टुक्राहरू
- आटा - 4 कप
- सोडा - 1 चम्मच
- सिरका - 0.5 चम्मच (सोडा ध्वन गर्न)
- दूध - 0.7 लीटर (क्रीम)
- चीनी - 1 गिलास (क्रीम)
- अन्डा सेतो - 4 टुकडा (क्रीम)
- मक्खन - 200 ग्राम (क्रीम)
- आलु - 4 कला। चम्मच (क्रीम)
- संगमरमर - स्वाद (सजावटको लागि)
1. केकका लागि आटा तयार पार्नुहोस्। यसका लागि, पनीर पनीर मासु चक्कुन्जेल वा ब्लेंडरमा काटिएको हुनुपर्दछ। चिनीको साथमा व्हीस्क अन्डा यलो। सोडामा, सिरकासँग डिप्न, त्यसो कि यो बुझाईएको छ, र ठूलो मा जोड्नुहोस्। राम्ररी हिँड्नुहोस् र 15 मिनेटको लागि उभौं। अब आटा उठाउनुहोस् र आटामा थप गर्नुहोस्। आटा राम्रोसँग मिलाउनुहोस्। यो खपत बन्द हुनेछ। आटालाई आठ बलमा विभाजन गर्नुहोस्। प्रत्येक बल एक धेरै पतली केकमा रोल गर्नुहोस्। ओवन 200 डिग्री सम्म गरम हुनुपर्छ। प्रत्येक केक लगभग 15 मिनेटको लागि अलग सेक गर्नुहोस्। 3. केक पकाउने बेलामा, तपाइँ क्रीमको तयारी गर्न सक्नुहुन्छ। चिनीको साथ प्रोटीनहरु whisk। दूध एक saucepan मा डालो र एक फोडा ल्याउन। जब दूध फोडा हुन्छ, गर्मी घटाउनुहोस् र व्हीप्टेड व्हाइटमा राख्नुहोस्। केवल सामूहिक संग हस्तक्षेप गर्न आवश्यक छ। आटा जोड्नुहोस्, राम्रो तरिकाले हलचल गर्न को लागी कुनै लुम्प्स छोड्नुहोस्, र क्रीम सम्म खट्टा क्रीम को स्थिरता सम्म पकाउँदैन। गर्मीबाट प्यान हटाउनुहोस् र क्रीमलाई छोटो पार्नुहोस्। त्यस पछि, मक्खन जोड्नुहोस् र तेललाई पूर्ण रूपमा भंग नगरेसम्म राम्रो हलचल। अब क्रीम ठंडा हुन आवश्यक छ। 4. आफ्नो समय गणना गर्नुहोस्। आठ केक पाकका लागि तपाईंले लगभग 2 घण्टा लिन सक्नुहुनेछ। 5. क्रीम र केक ठिक छ। तपाईं केक थप्न सक्नुहुन्छ। प्रत्येक केक राम्रो तरिकाले क्रीम संग मुस्कुराएको छ र एक दूसरे को शीर्ष मा पाईन्छ। केकहरू र माथिबाट केकमा फैलाउनुहोस्। तयार केक आफ्नो मनपर्ने सजावट। मैले यसलाई मर्मलड्रेडसँग सजाय गरें। एक दिनको लागि फ्रिजमा केक राख्नुहोस्, ताकि यो राम्रोसँग लुकेको छ। र भोलि आश्चर्यजनक यो चमत्कार अतिथिहरू।
सर्भर: 8-10