- चेरी जाम (पिच) - 450 ग्राम
- पानी - 2 वस्तुहरू। चम्मच
- आटा - 500 ग्राम
- मक्खन - 200 ग्राम
- चीनी - 250 ग्राम
- सोल - 1 चुरोट
- आटाको लागि बेकिंग पाउडर - 2 सेन्ट। चम्मच
- अन्डा - 3 टुक्राहरू
- Vanillin - 10 ग्राम
- दूध - 100 मिलिमिटर
- शराब सिरका - 10 मिलिटर
1. सौसनी लिनुहोस्, त्यहाँ चेरी जाम राख्नुहोस्, पानी र अनुहारको आधा जोड्नुहोस्। लगभग 10 मिनेट कम तापक्रममा पकाएर जामुनलाई नरम बनाइदिनुहोस्। गर्मीबाट हटाउनुहोस्। 2. ओवन पहिले 180 डिग्री सम्म। मक्खनको साथ पकाउने तेल बनाउनुहोस् र थोपा रत्न (थोडा सा) छिटो पार्नुहोस्। 3. हामी मिक्सर लिन्छौं, मिक्सर मक्खन, कचौराको आधा र नुनको चुरोटमा राख्नु पर्छ। एक स्थिरतामा लगभग 3 मिनेट हरायो। त्यसपछि mass मा 3 yolks जोड्नुहोस्, फेरि सुचारु नभएसम्म। Vanillin र फेरि राम्रो तरिकाले whisk थप्नुहोस्। 4. अर्को कटोरामा आटा, बेकिंग पाउडर र सानो नमक मिलाउनुहोस्। हामी दूधलाई यो मिश्रणमा राख्छौं र यसलाई राम्रोसँग मिश्रण गर्दछौं। परिणामकारी आटा तेस्रो बिन्दुबाट मक्खन र यकृतको मिश्रणसँग मिल्दछ। 5. अर्को चटप लिनुहोस्, दाखिल सिरकाको साथ 3 वटा अण्डा कालीहरू मिश्रण गर्नुहोस्। हामी यसलाई यस्तो एक मिश्रण गर्न को लागी कि प्रोटीन एक विशाल सफेद तरल बन्यो, तर फोम राज्य को लागी नहीं। व्हीपित प्रोटीनहरूको तेस्रोमा आटा, मिश्रित र आवाजमा थपिएको छ - हाम्रो आटा तयार छ। 6. यो आटा पकाउने डिशमा पछाडि टाँस्ने, चेरी जामको सानो तहको साथमा र चीनीको साथ छिटो बनाइन्छ। पाइइलाई 45-50 मिनेटको लागि पकाउँदा एक विशेषता सुनको रंगमा पुग्छ। एक मेल या टूथपे साथ पाई को तैयारी को जाँच को लागि आसान तरीका - यदि यो सजिलै पाई को बाहिर आउछ, पाई तयार छ, र आटा यसलाई चिपकाउँछ - त्यसपछि यसलाई खुकुलो। बो भूखान! :)
सर्भरहरू: 6