- चिकन पलायन - 1.5 किलोग्राम
- नींबूको रस - 1 टुक्रा
- सेतो दाँतको बीउ - 2-3 चम्मच
- जैतून का तेल - 100 मिलिमिटर
- चीनी - 2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - स्वाद गर्न
- तारागगन - - स्वाद गर्न
- साल्ट - स्वाद गर्न
- बे पत्ती - 2-3 टुक्राहरू
चिकन फलाम सानो टुक्राहरूमा काटियो। Skewers मा हज्जनहरु संग चिकन ठूलो टुकडे मा चिकन पकाउन सम्भव छ, तर स्किवरहरूले उनीहरूको परिस्थितिलाई हिसाब गर्छन्: टुक्राहरू 2 से 2 सेन्टिमिटर भन्दा बढी हुँदैन, अन्यथा तिनीहरू त्रसित हुन सक्दैनन्। नींबूबाट रस निकाल्नुहोस्। हामी अन्न तयार पार्छौं: मिश्र सरसफाई नींबूको रस, जैतून का तेल, चिनी र मसाले। यस चरणमा नमक गर्न म सिफारिस गर्दैनु - मासु सुक्छ र सुत्न सक्छ। यो एक शीश किब्याक लाई नमक संग पहिले कोल मा राख्नु भन्दा छिटो छिटो छ। हामी मासुको टुक्रा धुरी, मिक्स, ढक्कन / तौलिया संग आवरणमा राख्छौं वा खानाको चलचित्रलाई बलियो बनाउँछौं। हामी चिसोमा सफा गर्छौं - 1 घण्टा असाध्यै छ, तर लामो, अझ राम्रो। घण्टा 3-4 - ठीक छ। बिछ्याउनु भन्दा अहि घण्टा घण्टा, हामी चिसो पानीमा स्किभहरू कम गर्दछ - त्यसैले तिनीहरू नमी कोमल र हल्का नगर्नुहोस्। Skewers, नुन र कोल मा चिकन को स्ट्रिंग टुकडे! सुनको भून सम्म बान्क, समय समयमा अचम्मको बाली संग छिटो, पानी संग पतला। हामी पकाया प्याज र पतला कटा जडी बूटी संग सेवा गर्दछौं।
सर्भर: 5-7