- कार्प - 2 किलोग्राम
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- सोया सस - 50 मिलिमिटर
- नींबूको रस - 1 टुक्रा
- लसुन - 3-4 दांत
- सेतो मिर्च - स्वाद गर्न
- अख्तियार - स्वाद गर्न
- सुन्नुहोस् - स्वाद गर्न
सबैभन्दा पहिला, माछाको माटो सफा गरिनु पर्छ, धब्बा, राम्रो तरिकाले चोरी र सुकेको। त्यस पछि, हेड, टगल र फ्रिहरू हटाउनुहोस् (यदि तपाई चाहानुहुन्छ भने, तपाईं रिज प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ), कार्प ठूलो ठूलो टुक्राहरू काट्नुहोस्। सामान्यमा, यदि कार्प सानो छ भने तपाईं काट्न सक्नुहुन्न। नींबूको रस एक सानो कटोरामा निचोल्नुहोस्। लसुन कुचल वा थिच्नुहोस्। खानु तयार गर्नुहोस् - नींबूको रस मा सोया सॉस, सब्जी तेल, मिनिसिड लसुन नुन र मसलाहरू थप्नुहोस्। हामी माछाहरू तहमा एक प्यानमा राख्दछौं र प्रत्येक तहले अचम्मको साथ भर्न सक्छ। यस पछि, यो मिश्रण गर्न राम्रो छ, तर दस्ताने मा यो गर्न को लागी वांछनीय छ, त्यसैले आफ्नो हातलाई चोट पुर्याउनु हुँदैन। ढक्कन वा खाना फिल्मको साथ प्यान बन्द गर्नुहोस् र यसलाई ठण्डमा राख्नुहोस्। 2-3 घण्टापछि हामी सनसेन बाहिर लैजान्छौं, माछाको टुक्राहरू स्केवरमा राख्नुहुन्छ वा गेटमा राख्नुहुन्छ, र तिनीहरूलाई चारकोलमा मिलाउनुहोस्। यदि कार्प सुपरमार्केटमा छैन पकडिएको थियो, तर प्राकृतिक परिस्थितिमा - ठीकसँग बेक गर्नुहोस् ताकि कुनै रगत छोडिदिने छैन, अर्थात्, एक क्रिस क्रस्ट बनाइन्छ। खाना पकाउँदा, लेमोनको रस र सोया ससको थोपा अतिरिक्त संग मासु पानी संग मासु स्प्रे गर्न सक्नुहुन्छ। उबले आलु वा चावल र ताजा सब्जिहरु संग सेवा गर्नुहोस्।
सर्भर: 5-7