- अनानास - 1 टुकडा
- काजू पागल - 200 ग्राम
- टमाटर पेस्ट - 3 वस्तुहरू। चम्मच
- टमाटर - 150 ग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- बल्गेरियाई काली मिर्च - 2 टुक्राहरू
- लहसुन - 3 दाँत
- बैंगन - 2 टुक्रा
- ककबाल - 2 टुक्राहरू
- गाजर - 1 टुक्रा
- सब्जी तेल - 20 ग्राम
- सिरका - 1 चम्मच
- चीनी - 2 चम्मच
- सोया सस - 50 मिलिमिटर
- मसाले - स्वाद गर्न
हाम्रो सब्ज र फलहरू सफा गर्नुहोस्। काजू नट सुक्खा फ्राइङ प्यानमा सुकेको हुन्छ। हामीले सब्जियोंलाई ठूलो क्यूबमा काट्यौं। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी तेल उचाल्दछौं, यो तँलाई सानो कुचल लसुन लौंग। फ्राइकिङ प्यानमा प्याज थप्नुहोस्, हलचल गर्नुहोस् र अर्को मिनेटको लागि हलचल गर्नुहोस्। गाजर जोड्नुहोस्, अर्को 1-2 मिनेट। त्यसपछि बिरुवा र काजू प्यानमा पठाइएको छ। हलचल, 2-3 मिनेट को लागि तलना। अर्को - कर्कर र काली मिर्चहरू थप्नुहोस्। हलचल, अर्को मिनेट मिनेट तान्नुहोस्। त्यसपछि सब्नीमा अनानास थप गर्नुहोस्। यस पछि, प्यानमा मसाले जोड्नुहोस् (उदाहरणार्थ, हल्दी, चिनी, अदरक), चिनी र सिरका। हलचल, अर्को 2-3 मिनेट तयार पार्नुहोस्। अन्तमा, टमाटर पेस्ट र टमाटरहरू डिशमा थप्नुहोस्। हामी आगो कम गर्छौं। सब्जियों को लागि तैयार सम्म सम्म 10 मिनेट को लागि फ्राइंग पैन नमक, मरिच, हलचल र स्टव को सामाग्री। तातो सेवा गर्नुहोस्। म चावल गार्निशसँग सिफारिस गर्दछु। Bon appetit!
सर्भर: 3-4