भरिएको स्टुजोन

पहिलो हामी भरपूर तैयारी गर्छौं। यो गर्न, प्याज पक्कै काटेर, हामी गाजर प्रयास गरौं। सामग्रीहरू:

• स्टर्जन - 1 टुक्रा (1-1.5 किग्रा)
• गाजर - 1-2 टुक्रा
• प्याज - 1-2 टुक्राहरू
• आलु - 5-6 टुक्राहरू
• एग - 1 टुक्रा
• आटा - 2 चम्मच
• हरित प्याज - 2-4 टुकडा (पंख)
• जैतून का तेल - स्वाद गर्न
• मसाले, नमक, काली मिर्च - स्वाद गर्न
• डिल - स्वाद गर्न

निर्देशनहरू

पहिलो हामी भरपूर तैयारी गर्छौं। यो गर्न, प्याज पक्कै काटेर, हामी गाजर प्रयास गरौं। हामी फ्राइइंग प्यानमा ज्वरो तेलमा फ्राइङ प्यान गर्नेछौं। एकै समयमा, आलु उर्ल्यो। त्यसपछि हामी एक अण्डा, आटा र पतला कटा हरा प्याज जोडेर यसलाई तोड्न सक्छौं। आलुबाट भरिनु पर्छ ठुलो हुनुपर्छ। त्यसपछि एक आरामदायक भान्सा मा हामी लवण संग फैलिएको छ: पहिलो आलु भरिएको, त्यसपछि भुना र अन्तिम पतले कटा डिल। अर्को, हामी स्ट्रिजन प्रक्रिया गर्दछौं। सुरुमा हामी राम्ररी पानीमा हिँडेर त्यसलाई धोका दिनेछौं, त्यसपछि हामी पेटलाई भुइँबाट काट्छौं र सजिलै गीलीहरूको माछा सफा गर्नेछौं। एक पटक फेरि हामी माछा धोएर। माछा को भित्र नमकीन र मिर्च, र त्यसपछि zafarshiruem हुन सक्छ। ओवनलाई 200 डिग्रीसम्म राख्नुहोस् र बाकससँग राखिएको पाकिंग पानामा माछा राख्नुहोस्। पूर्वेटेड ओवनमा हामी बेकिएको माछा 20-25 मिनेटको लागि खण्डमा समातेको छौँ, त्यसपछि हामी झण्डा हटाउँदछौं र अर्को 30 मिनेटको लागि पकाउँछौं। त्यसपछि ठूलो पकवानमा तयार स्ट्रिजन हटाउनुहोस् र यसलाई सजाउनुहोस्। Bon appetit!

सर्भरहरू: 4-5