- आलु - 3 टुक्राहरू
- गुफा - 1/2 टुकडाहरू
- बल्ब - 1 टुक्रा
- जैतून का तेल - 1/2 कप
- हल्का पानी - 4 कप
- क्रीम वसा - 1 गिलास
- नमक - 2 चम्मच
- काली मिर्च पाउडर - 1/2 चम्मच
- प्रेमी खुल्यो - 450 ग्राम
- मक्खन - 4 वस्तुहरू। चम्मच
- लहसुन - 3 दाँत
- ताजा सागहरू - स्वाद गर्न
फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। सूप बर्तनमा हामी जैतूनको तेललाई तातो पार्छौं, प्याज फालेर। नरम नभए सम्म। कूलफ्लवरको सानो क्यूब काट्नुहोस्। हामीले आलुको एउटै आकारको क्यूबमा काट्यौं। जब प्याज नरम हुन्छ - बर्तनमा आलु र गोभी थप्नुहोस्, मिश्रण गर्नुहोस् र 1 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। यो सबैसँग पानी भर्नुहोस्, मसाले जोड्नुहोस्। एक फोडा ल्याउनुहोस्। जब पानी फोडा हुन्छ, सूपमा क्रीम जोड्नुहोस्। कवर गर्नुहोस् र अर्को 10-15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। एक फ्राइंग प्यानमा, हामी जैतून का तेललाई तातो बनाउँछौँ। त्यहाँ मक्खन, चिंरालो, लसुन मुछिएको छ। सलिम, काली मिर्च, यदि चाहियो भने, जडी बूटी संग छिटो र 3-4 मिनेट तलना। हामी आगोबाट सूप हटाउँदछौं, यसलाई एक ब्लून्डरसँग सम्वन्धमा ल्याउनुहोस्। प्रत्येक प्लेटमा सेवा गर्दा प्यानबाट केही चिन्ता थपियो। Bon appetit! :)
सर्भर: 8-9