- चिकन - 1 टुक्रा
- कूलफ्लोवर - 1 टुकडा
- पानी - 7 कप
- दूध - 1-2 कप
- आलु - 1/3 गिलास
- ताजा अजमोद - - स्वाद गर्न
- नमक, मरिच - - स्वाद गर्न
- ग्रेटेड पनीर - - स्वाद गर्न (वैकल्पिक)
सबै अवयवहरू तयारी गर्नुहोस्। तुरुन्तै आरक्षण बनाउनुहुन्छ कि तपाईलाई मनपराउने सूप कति मोटो हुन्छ भनेर आटाको मात्रा फरक फरक पर्दछ। अधिक तपाईं सूप चाहनुहुन्छ - अधिक आटा। चिसो पानीको साथ चिकन भर्नुहोस्, यसलाई द्रुत आगोमा राख्नुहोस्, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र चिकन नरम नभएसम्म कुल मिलाउनुहोस् (लगभग 40 मिनेट)। जब चिकन पीडित हुन्छ, हामी कफीफ्लावरमा फ्लोरोसेन्समा विभाजित हुन्छ, र गोभीको घाँटी फ्लोरोसेसेन्सको रूपमा एकै आकारको टुक्राहरूमा काटिएको छ। एकपटक चिकन तयार भएपछि - हामी यो भाइरस बाट प्राप्त गर्छौं। नुनलाई स्वाद गर्नुहोस्। हामी भाइरसमा भाइरस राख्दछौं। जब काली मिर्चको साथमा काँधको फोलो - भाइरसमा आटा जोड्नुहोस् र तुरुन्तै यो कर्ल सम्म मिश्रण गर्नुहोस्। म दोहोर्याउँछ, आटाको मात्रा सूपको इच्छित घनत्वमा निर्भर गर्दछ। यस पछि, हामी सूप चिकन मासु फर्काउँछौं (निस्सन्देह, सबै चिकनबाट होइन - र, उदाहरणको लागि, केवल स्तन वा जाँघबाट)। मध्यम गर्मीमा लगभग 5 मिनेटको लागि कुक गर्नुहोस्, त्यसपछि सूपमा दूध थप्नुहोस्। कुखुराको नरमता सम्म कुकुर (अर्को 5-10 मिनेटको लागि, अझ बढी छैन), खाना पकाउने केही मिनेटअघि केही मिनेटमा हामी नमक र काली मिर्चको लागि सूप सुधार्छौं। तैयार सूप हामी ढक्कन अन्तर्गत खडा गर्नको लागि केही मिनेट दिन्छौं, र त्यसपछि सेवा गर्छु, सीधा पनीर र ताजा जडी बूटहरू सिधै जोड्दछु (मलाई अशुद्ध छ)। Bon appetit!
सर्भर: 3-4