कफीको उपस्थितिको इतिहास

कफीको उपस्थितिको इतिहास आईएक्स शताब्दीको साथ सुरु हुन्छ।

प्रारम्भिक जानकारी भन्छन कि पहिलो देश जहाँ यो इथियोपिया छ। त्यहाँ एक किंवदंती छ कि गोठालाहरू, बकरहरू चराउने, अग्रगामी भए र देखाए कि जंगली कफी सेमको उपयोग पछि बकरीले ऊर्जा संग बहकाउन थाल्यो। त्यसपछि कफी मिश्र र यमनमा फैल्यो। र XV सदीको सुरुवात गरेर उत्तरी अफ्रिका, मध्य पूर्व, टर्की र फारसका देशहरूमा पुग्यो।

यी धेरै देशहरूमा, कफीले महत्त्वपूर्ण भूमिका खेले। उदाहरणको लागि, यमन र अष्ट्रेलियामा कफीको साथ धार्मिक समारोह आयोजित गरियो। यस कारण, इथियोपिया को सम्राट मेनिलिक II को शासनकाल देखि स्थानीय स्थानीय कफी बीन्स को उपयोग को प्रतिबंधित गर्यो। साथै, 17 औं शताब्दीमा टर्कीमा तुर्क साम्राज्यको कफीलाई राजनीतिक कारणले रोक्न बाध्य पारिएको थियो।

सन् 1600 को प्रारम्भमा। कफी इंग्ल्याण्डमा व्यापक भयो, र 1657 मा फ्रान्सेली पनि कफीको साथ लोकप्रिय भयो। अस्ट्रिया र पोल्याण्ड 1683 मा टर्की विरुद्ध वियना युद्धको परिणामस्वरूप, टर्कीबाट कफी अनाजहरू पकडे। यो वर्ष पोल्याण्ड र अस्ट्रियामा कफीको विजयको वर्ष विचार गर्न सकिन्छ। इटालीमा, कफी मुस्लिम देशहरूबाट आयो। यो उत्तरी अफ्रिका र भेनिस, साथ साथै मध्य पूर्व र मिस्रको सफल व्यापार द्वारा सुविधा थियो। र पहिले नै भेनिस कफीबाट युरोपका देशहरूमा पुग्यो।

1600 मा पोप क्लीन्ट VIII को एक उत्कृष्ट लोकप्रियता र कफी लोकप्रियता प्राप्त भएको थियो, जसको अनुमति कफी "ईसाई पेय" मानिन्छ। यद्यपि "मुस्लिम पेय" लाई रोक्न अनुरोधको साथ पोपमा धेरै अपीलहरू थिए।

एक कफी घर खोल्दै

पहिलो युरोपेली देश, जसले कफी पसल खोल्यो इटाली थियो। यो कार्यक्रम 1645 मा भयो। डच कॉफी कफीको पहिलो प्रमुख निर्यातकहरू छन्। पीटर भ्यान डेन ब्रेकले कफी बीन्स निर्यात गरी मुस्लिम देशहरूमा त्यस अवस्थित प्रतिबंधको उल्लङ्घन गर्यो। एडानलाई यूरोपबाट 1616 मा कन्ब्रिन्ड गरिएको थियो। पछि, डचले जावा र सीलोनका द्वीपहरूमा कफी बिरुवाहरू बढ्न थाले।

तथापि, औपनिवेशिक अवधिमा, जुन एक पटकमा उत्तरी अमेरिका घुस्यो, पहिलो पटक कफी युरोपको तुलनामा, विशेष गरी लोकप्रिय थिएन। उत्तरी अमेरिकामा कफीको आवश्यकता क्रांतिवादी युद्धको क्रममा बढ्न थाले। यसैले, डीलरों, आफ्नो सानो आपूर्ति को बनाए राखन को लागि, मूल्यहरु लाई बढावा गर्न को लागी मजबूर गरियो। साथै, अमेरिकाको कफीको व्यापक प्रयोग 1812 को युद्ध पछि सुरु भयो, जसको बेला बेलायती अस्थायी रूपमा चायको आयात बन्द भयो।

हाल, कफीको लोकप्रियता बन्द छ। निर्माताहरूले धेरै किस्ताहरू र कफीको अरेमा प्रस्ताव गर्छन्। र कफीको फाइदाहरू वा हानिले अझै पनि गरम छलफलहरू बढाउँछ।