सरल र स्वादिष्ट पेस्ट्री एक सफल ब्याच हरेक मालिस को गर्व हो। र एक स्वादिष्ट र नरम कपकोक बनाउन क्षमता धेरै सर्वोत्तम गृहिणीहरु को प्राणी हो। यो ब्याचको लागि पहिलो नुस्खा प्राचीन रोमका सन्दर्भमा पाइएको छ, यद्यपि बार्ली पिले, किशमिश, नट र अनारको डिशले यस मिठाईलाई यसको आधुनिक रूपमा देखाएन। तर XIV शताब्दी पछि, यसले यसको आकस्मिक उपस्थिति हासिल गरेको छ र पछि संसारभरबाट मीठा दाँतलाई खुसी बनाएको छ। यस पाकका लागि व्यञ्जनहरू विभिन्न देशहरूमा भिन्न हुन्छन्, तर यो डिशको लागि प्रेम अपरिवर्तित छ। हाम्रो नुस्खा केवल दैनिक खानेपानीको लागि उपयुक्त छैन, त्यस्ता बादाम-सुन्तलाको कपडा पनि त्यस्ता उत्सव तालिकामा राख्न शर्मिंदैन। बादाम र नारंगी संग केक एक सुखद अपरिवर्तनीय स्वाद छ, जो कि सबै परिवार को सदस्यहरुलाई सानो देखि ठूलो देखि निश्चय गर्न को लागी सुनिश्चित छ। उनको नुस्खा जटिल जस्तो होइन किनकि यो पहिलो नजरमा देखिन्छ। मुख्य कुरा व्युत्पन्न व्यंजनहरू र प्रदर्शनको अर्डर पालन गर्न, र पाक लागि प्रविधिमा पनि भरोसा राख्नु हो। यो एक लामो समयको लागि एक घण्टा भन्दा थोडा हुन्छ। यो सबै समय यो सुचारु हो कि ओवन को ढोका खोल्न छैन। अन्तमा तपाई काठको स्किअरको तैयारी जाँच गर्न सक्नुहुनेछ भने, यदि यो सुक्छ भने, त्यसपछि बादाम-सुन्तला चमत्कार तयार छ। परम्परागत रूपमा पकाएको चीनीको साथ छिटो पकाउन तयार छ।
सामग्रीहरू:- गेहूं का पत्ता 150 g
- बादाम 200 ग्राम
- चीनी पाउडर 150 ग्राम
- जैतून का तेल 150 मिलीलीटर
- अन्डा चिकन 3 पीसी।
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
- सुन्तला 1 पीसी।
- चरण 1 बादाम-सुन्तला केकको तयारीको लागि हामीलाई लिन आवश्यक छ: आटा, चीनी पाउडर, बादाम, जैतून का तेल, अण्डा र सुन्तला।
- चरण 2 जामको सानो टुक्रामा काट्नुहोस्, सुन्तलाले ठीक भित्तामा कटान पाउनेछ।
- चरण 3 आटा, जेस्ट, ग्राउण्ड नट र बेकिंग पाउडर जोड्नुहोस्।
- चरण 4 एक सूक्ष्म मिश्रणमा, फ्याँक्ने अण्डाहरू चीनीको पाउडर र जैतूनको तेलसँग जोड्नुहोस्। पाउडरको साथ अण्डाले मिक्सरसँग ह्वाइटेररलाई बिछ्याउँछ, र सुत्ने सम्म तेल राम्रो तरिकाले मिलाउनुहोस्।
- चरण 5 खरानीको टुक्रामा आटा राख्नुहोस् र यसलाई पूर्वको ओवनमा 180 डिग्री सेल्सियससम्म राख्नुहोस् र 50 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्, त्यसपछि तापमान घटाउनुहोस् 160 डिग्री सेल्सियस र अर्को 15 मिनेटको लागि पकाउनुहोस् (बादाम-सुन्तला केक जाँच गर्न तयार पार्नुहोस्)।