- अजवा, ट्विग्स - 4 टुकडाहरु
- टर्की वा चिकन लिभर - 500 ग्राम
- काली र नमक - 1 स्वाद गर्न
- मिर्च मिर्च - 4 टुक्रा
- सब्जी तेल - 30 मिलिटर
- प्याज - 1 टुकडा
- सेतो सुँगुर - 150 मिलिटर
- लसुन - 2 स्लाइस
1. सबैभन्दा पहिला, हामी मरिच तयार गर्छौं (हामी पहेंलो काली मिर्च प्रयोग गर्दछौं, जसले जिगरलाई राम्रो बनाउँछ)। बेकिंग पाना मा मरिच राखेर पन्ध्र मिनेटको लागि हामी यसलाई एक प्रीवेटेड ओवनमा बेक गर्न पठाउँदछौं, आगो मध्यम हुनु पर्छ। मरिच बारी गर्न नबिर्सनुहोस्। 2. हामी बल्ब खाली गर्छौं र यसलाई पतले सर्कलहरूमा काट्छौं। फ्राइङ प्यानमा सब्जीको तेल खान्छन्, र एक सानो आगो प्याजमा पारेर यो पारदर्शी हुनु पर्छ। 3. हिड्ने पानीमा, लिभरलाई सफापूर्वक धोएर यसलाई एक कलरडरमा राख्नुहोस्, पानीको निकास दिनुहोस्। पेस्टिएक्टेड प्याज गर्न, लिभर जोड्नुहोस्, कहिलेकाहीँ स्ट्राइकिंग, स्ट्वाइङ्ग हुने बेलामा लिभर फेरिसकेको बेलामा। यहाँ कुचल लसुन, मरिच र नुन थप्नुहोस्। त्यसोभए हामी सेतो शराबमा हाल्छौं, हामी आगोलाई कम गर्दैनौ, हामी अझै 5 देखि 7 मिनेटको लागि स्टाउछौं, हामी यसलाई हल गर्न बिर्सनुहुन्न। लगभग पाँच मिनेटको लागि, बन्द ढक्कन संग जोर दिनुहोस्। काली मिर्च छीलबाट हटाउनुहोस्, प्रत्येक काली मिर्च चार भागमा काटिएको छ, बीउ र सेप्टा हटाइन्छ। प्लेटहरूमा फूल पखेटाको रूपमा कटा मरिचको टुक्राहरू राख्छन्। प्याजको बीचमा प्याज र लिभर राखिएको छ। हामी हरियाली संग सजायौं।
सर्भरहरू: 4