यो डिश तपाईंको ग्यास्ट्रोनिक्स कार्यक्रमको हाइलाइट हुन निश्चित छ, र अतिथिहरूले होसियारको योग्यताको प्रशंसा गर्नेछन्।
उत्पादनहरू छनौट गर्नुहोस्
कुनै पनि नयाँ पाक पकाउने रूपमा, तपाइँलाई ध्यानपूर्वक मात्र गुणस्तर उत्पादनहरू तयार र चयन गर्न आवश्यक छ। यहाँ केही सुझावहरू छन्:
- पोर्सको प्रत्येक भाग पोर्क रोलका लागि उपयुक्त छैन। यो एक peritoneum किन्न को लागि सबै भन्दा राम्रो छ, तर तपाईं पनि अन्य मासु लिन सक्नुहुन्छ, मुख्य कुरा यो छ कि यो लगातार मासु र बोसो को वैकल्पिक तह।
- धेरै मोटो टुक्राहरू प्रयोग गर्न प्रयास नगर्नुहोस्, किनकि तिनीहरू पतन गर्न गाह्रो हुने छ।
- जब तपाईं रोल आफैलाई बनाउनुहुन्छ, यसलाई बलियो रूपमा लम्कने प्रयास गर्नुहोस्, ताकि मासु र भरपूरको बीचमा कुनै लुमेनहरू बाँकी छैनन्। त्यसपछि तपाईं पक्का हुनेछ कि पकवान अलग हुनेछैन र भरने छैन।
- स्ट्रिङ वा ट्विनको साथ मासु टाई गर्न निश्चित हुनुहोस्, र दाँतपातीसँग किनारहरू काट्नुहोस्।
- यो मासुको लागि विशेष मसाले प्रयोग गर्न सिफारिस गरिन्छ, तर यदि तपाइँ प्रयोग गर्न चाहानुहुन्छ भने, तपाईं सिजन गर्न सक्नुहुन्छ।
रोल को सर्वश्रेष्ठ व्यञ्जनहरु
पोर्क - मासु धेरै यति रसदार र बहुमुखी छ कि यो अन्य उत्पादनहरु संग पूरक गर्न सक्दैन। तर अझै पनि, यसको स्वाद गुणहरूले तपाईंलाई सब्जियां, मशरूम, सूखे एक्वाकोट, प्रिन्स, हनी र फलहरू संग जोड्न अनुमति दिन्छ। तल सूचीबद्ध भइएका व्यञ्जनहरूबाट तपाईले सबैभन्दा सफल र सुगन्धित तपाइँको आफ्नै स्वादमा रोज्न सक्नुहुनेछ।
Prunes संग पोर्क
- मासुको ठूलो टुक्रा
- खट्टा सेब - 2 पीसी।
- prunes - 150 g
- मासु शरद - 300 मिलीलीटर
- क्रीम - 100 ग्राम
- वनस्पति तेल - 4 चम्मच। l।
- बेरी currants (तपाईं जमे भएका हुन सक्छन्) - एक चम्मच
- नमक, काली मिर्च र मसलाहरू
पाक कला प्रक्रिया
- प्रेतहरू भुइमा छन् र हड्डिहरु बाट हटाइयो। स्याउ काट्नुहोस्, बीउहरू हटाउनुहोस् र सानो क्यूबमा काट्नुहोस्।
- सुतेको तयारी गरौं। यो राम्रो तरिकाले धोएर, सूखे र एक टुक्राको बीचमा तीन-आयामी जेब बनाउन को लागी खरानीको भाग काट्न सकिन्छ। बाहिरको अंदर, मसाले र मरिच संग नमक मिश्रण संग रगड।
- हामी जेबुलमा प्रिन्स र सेबसँग स्पिन गर्दछौं र सुरक्षित रूपमा यसलाई थ्रेडसँग सिलाई दिन्छौं।
- फ्राइइंग प्यानलाई न्यानो पार्नुहोस् र दुवै पक्षबाट मासु खानुहुन्छ।
- फैट, जो बनाइएको थियो, एक अलग पोतमा राख्नुहोस्, यो पछि काम गर्नेछ।
- हामीले मासु माटोमा राख्यौं र यसलाई भाइरस भरेर राख्नुभयो। डिश कम्तिमा एक घन्टाको लागि ओवनमा पकाउनु पर्छ, र अझ राम्रो - एक अर्ध। यदि तरल evaporates भने, बिस्तारै यसलाई थप्नुहोस्। जब मासु पकाएको हुन्छ, आगो बन्द गर्नुहोस् र रूले ओवनमा खडा गरौं।
- यसबाहेक, क्रीम संग मोटो मिलाउनुहोस् र यसलाई फोडा ल्याउनुहोस्। कवरेज निकाल्नुहोस्, नमक र काली मिर्च जोड्नुहोस्।
- जब सेवा गरिरहेको हुन्छ, मासु माछा माझ्छ र चटनीले छिटो हुन्छ।
मशरूम संग रोल
- पोर्क बेली - 2 किग्रा
- मशरूम - 300 ग्राम
- लसुन - 7 दन्त चिकित्सक
- साग
- जमीन घाटी, करी, नमक
- सब्जी तेल
कसरी कुकिन्छ?
- लसुन को आधा प्रेस को माध्यम ले र नमक र मसाले संग मिश्रित छ।
- मासु धोएर, सूखे र थोडा निराश हुनुपर्छ। त्यसोभए सिजनिंगको मिश्रणलाई समान तुल्याउनुहोस्।
- बाँकी लसुन पतली प्लेटहरूमा काटिएको छ र फ्राइङ प्यानमा फ्राइड नभए सम्म हल्का सुनहरी। त्यहाँ हामी कटा र कटा मशरूम पनि पठाउँछौं र लगभग 6 देखि 7 मिनेटको लागि पकाउँछौं। अन्त्यमा, एक सानो नमक र पतला कटा सागहरू जोड्नुहोस्।
- ठूलो फ्लैट सतहमा पेरिटोनियम राख्नुहोस् र यो भरेर वितरण गर्नुहोस्। तुरुन्तै एउटा रोलमा घुम्न र थ्रेडसँग गाँसिएका हुन्छन्, र किनारहरूसँग किनारहरू छिटो हुन्छन्।
- सब्जीको तेलको साथ पाकिंग ट्रेलाई छाड्नुहोस् र लगभग दुई घण्टाको ओवनमा पकाउनुहोस्। रोल को तैयारी क्रस्ट को उपस्थिति द्वारा जाँच गरिन सक्छ: यो गुलाबी हुनु पर्छ।