- स्टर्गेन - 1-1,5 किलोग्राम
- बो - 1 टुक्रा
- गाजर - 1 टुक्रा
- सेलेरी - - स्वाद गर्न
- मिर्च मिर्च - 5-6 टुक्रा
- अभिनय - 2-3 टुक्राहरु
- बे पाटा - 2 टुक्राहरू
स्टर्जन उबलेको लागि नुस्खा: चरण 1: पहिलो हामी माछा हुनेछौं। पहिलो, स्ट्रिज राम्रो तरिकाले दौडने पानीको माटोमा खसेको छ। त्यसपछि सबै तिरबाट माछाको छाला खपत उकालो पानीसँग डराउँथ्यो। त्यसपछि फेरि एकपटक ठंडे पानीसँग कुल्ला राख्नु, मकसबाट छुटकारा र spikes-bugs काट्न। चरण 2: एक ठूलो सस्यानमा (त्यसो कि माछा पूर्ण रूपमा राखिएको छ) हामी पानी उर्नेछौं। त्यसपछि मसाले पानी, नुनमा माछा र उबलते पानीमा राख्नु, यसलाई यसको छेउमा राख्नु। प्यानमा पानी चाहिन्छ जबसम्म आवश्यक छ, त्यसैले स्ट्रिगेसनको टुक्रा पूर्णतया पानी संग आवरण गर्दछ। यदि माछाको एक सानो भाग सतहमा रहेको छ, त्यसपछि खाना पकाउँदा, टुक्रा माथि फर्काइनेछ! चरण 3: यस समय बाट माछा उबलने सुरु हुन्छ, तपाईंलाई एक धेरै शान्त आगो कम गर्न र लगभग 20 मिनेटको लागि पकाउनु पर्छ। बुझ्न को लागी माछा पहिले नै तैयार छ, यो टुक्रा मोटो ठाँउको साथमा सबैभन्दा ठुलो ठाउँमा राख्नु आवश्यक छ, मासु सजिलै छरिन्छ। चरण 4: भित्तामा माछा चोर्नुहोस्। चरण 5: जब माछा ठुलो छ, यसलाई हटाउनुहोस् र सावधानी हटाउनुहोस्, फिलहरू हटाउनुहोस्। टुक्राको ईमानदारीलाई नाश नगरी, माछाबाट रिज हटाउन पनि आवश्यक छ। चरण 6: माछाको दुई भाग अब घनिष्ठ हुनुपर्छ र समान रूपमा एकअर्कालाई लागू गर्न, बेकिंग पेपरको साथ लिपिबद्ध, धागेसँग सावधानीपूर्वक बाँधिएको र फ्रिजमा बायाँ राख्नु पर्छ। यस क्षण देखि माछा गालिएको छ र दुई ढोका संग एक साथ जोड दिए। चरण 7: चिसो स्लाइसहरूमा माछा पाउनुहोस्, तीव्र चाकूको साथ। बिस्तारै यसलाई डिशमा राख्नुहोस् र यो तयार छ! स्टुजन कसरी अझ बढी भूख र वांछनीय उबलायो? निस्सन्देह, यो सब्जियां, जडीबूटी र नींबू संग सजाइनु पर्छ। शुभकामना!
सर्भर: 5-7