आलु कटरलेटहरू मशरूम सससँग

सामग्रीहरू :
- आलु 600 ग्राम;
- मक्खन 50 जी;
- अण्डाका चिकन 2 पीसी;
- गेहूं काटा 2 चम्मच। l।;
- सूरजमुखीको तेल 1 चम्मच। l।;
- मशरूम 30 gr;
- प्याज 1 पीसी;
- खट्टा क्रीम 100 gr;
- बिस्किट रोटी 50 ग्राम बन्छ।

तैयारी:

1. उबले आलु खुट्टा पार्नुहोस्, पानी नदिनुहोस्, र सुत्नका लागि केहि मिनेटको लागि आलु छोड्नुहोस्। त्यसपछि यसलाई खिच्नुहोस्। परिणामस्वरूप पनी थोडा ठुलो, 1 चम्मच थप गर्नुहोस्। एक चम्मच तेल, 2 अन्डा मान्छे, 2 चम्मच। आटा का चम्मच, सावधानीपूर्वक घुटेर र कालेटहरू काट्नुहोस्।
2. उनीहरूलाई आटा वा ब्रेडक्रम्बमा रोल गर्नुहोस् र वसामा दुवै पक्षमा तान्नुहोस्। तर सबै भन्दा प्रचण्ड मशरूम सूपमा छ। यसको तयारीको लागि, सूखे मशरूम उबलते पानीले स्केलडर्ड गरिन्छ, राम्रो कुल्ला हुन्छ, ठीक्क पानीको साथ 2 घण्टा लाग्नुहोस्, त्यसपछि कम उबलनेमा 50 मिनेटको लागि फोडा। मशरूम प्राप्त गर्न को लागि, सूक्ष्म रूप देखि उनलाई काटो, र भाइरस नाली।
3. फेरी प्याज छोड्नुहोस् र हलचल, मक्खनमा यसलाई पारित गर्नुहोस्, मशरूम जोड्नुहोस् र एक साथ फेरी। अर्को प्यानमा, मक्खनको आटाले हल्का पहेंलो रंगमा तातो लगाउनुपर्छ, त्यसपछि हल्काबाट हटाउनुहोस्, हल्का भाइरस, शिरिरहेछ, एक मशरूम भाइरस, मशरूमसँग मिलाउनुहोस् र 10 मिनेटको लागि चटल खान्नुहोस्, नमक र गहिरो मिर्चको चिसो जोड्नुहोस्।
4. आगो हटाउन अघि, त्यहाँ खट्टा क्रीम राख्नुहोस्।
5. आलु कटरहरू टेबलमा सेवा गर्नुअघि तयार गरिएको चटनी खानुहोस्।