- आलु - 1 किलोग्राम
- मक्खन - 50 ग्राम
- दूध - 1 गिलास
- ताजा सागहरू - स्वाद गर्न
खुर्सानी र साना टुक्रामा सानो टुक्रा (साना टुक्राहरू - ती छिटो तिनीहरूले पकाएका हुन्छन्), आलु उबलिएको र थोपा साढे पानी र तयार नभएसम्म पकाउँछ। विलोपन दादाको पद्धति द्वारा निर्धारित हुन्छ - एक फोर्क वा चाकू संग छेड्ने, यदि यो राम्रो हुन्छ र बाहिर जान्छ - त्यसपछि यो तयार छ। जब आलु तयार छ - हामी पानी निस्कन्छौं, टोलको मद्दतको साथ आलु कुच्याउन थाले, बिस्तारै न्यानो दूध र गरम मक्खनमा हाल्दै। आलु फ्याँक्नुहोस् जब सम्म यो पूर्ण निविदा र लुम्प्स बिना। जब मसिश आलु पहिले नै राम्रो हुन्छ, तपाईं यसलाई एक सानो ताजा हरियो चीज थप्न र राम्ररी मिश्रण गर्न सक्नुहुनेछ। आलुबाट शुद्ध छ तयार छ!
सर्भर: 3-4