- आलु - 1.5 किलोग्राम
- ताजा मशरूम - 200 ग्राम
- ब्रेडक्रम्ब्स - 2 सेन्ट। चम्मच
- नमक - 1 चम्मच
- सब्जी तेल - स्वाद गर्न (फरिको लागि)
- प्याज - 2 टुक्राहरू
1. खुट्टा पार्नुहोस् र आलुलाई चिसो पानीको सससमा काट्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। साल्ट र 25-30 मिनेट सम्म पकाउनुहोस्। आलु कपाल पकाउँदै, पानी नाली। आलुलाई एक शुद्ध राज्यमा हलचल गर्नुहोस् र सानो ठोक्नुहोस्। 2. भरिएको तयारी गर्नुहोस्। हामीलाई ताजा मशरूम चाहिन्छ। तपाईं आफ्नो स्वाद अनुसार ओइस्टर मशरूम, मशरूम वा अन्य व्यक्ति लिन सक्नुहुनेछ। मशरूम कुल्ला र सानो टुक्राहरूमा काट। एक फ्राइङ प्यानमा तेल उचाल्दछ र यसलाई मशरूम राख्छ। 10-15 मिनेटको लागि तैयार नभएसम्म मशरूम तान्नुहोस्। 3. आलुको लागि तपाईंको हातमा रहँदैन, तपाईले आफ्ना हातलाई ठुलो पानीको साथमा नमिल्ने र मसिड आलुलाई 8 भागमा विभाजन गर्न आवश्यक छ। प्रत्येक टुक्रा एक फ्लैट केक जस्तै आकार हो। प्रत्येक केक को लागि मशरूम भरने राख्छ। 4. गीला ह्यान्ड्सको साथ, तपाईंको हातको खजूरमा स्याम्पल केक लिनुहोस् र केक भित्र भरेर लपेटेर ओल्वल मोमको साथ अन्धा राख्नुहोस्। 5. ज्याजिक रोटीको टुक्रमा रोल गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई पकाउने पानामा राख्नुहोस्। पाना पहिला तेल लगाइनु पर्छ। ओवनमा, 200 डिग्री सम्म गरम, जजनी 20-25 मिनेट पकायो। सब्जी तेल तरि प्याजमा। जज्या यस तेलको साथ खानुपर्छ।
सर्भरहरू: 4