- जैतून को तेल - 1 st। एक चमकदार
- लसुन - 4 दाँत
- लाल मिर्च फ्लेक्स - 1/4 चम्मच
- टमाटरको बैंक diced - 1 टुक्रा (420 ग्राम)
- पानी - 1/4 कप
- सूखे गुलाबी - 1/4 चम्मच
- नमक - 1/4 चम्मच
- आलु - 1 टुक्रा (मध्यम)
- Zucchini - 1 टुक्रा
- सेतो सेमको एक बैंक - 1 टुक्रा (420 ग्राम)
1. पेपर तौलियामा सुत्ने र सुकेको सेम। लसुन पाउनुहोस्। आलु काट्ने टुक्राहरू 6 मिमी मोटो। मध्यम तापमा गैर छड़ी कोटिंग संग एक प्यान मा जैतून को तेल, लसुन र लाल मरिच फ्लेक्स हीट गर्नुहोस्। लसुन उनको शुरुवात नभएसम्म करिब 30 सेकेन्डको लागि प्रयास गर्नुहोस्। टमाटरहरू diced, पानी, सूखे गुलाबी, नमक र आलु थप्नुहोस्। कुक, एक ढक्कन संग 15 मिनेट, जब सम्म आलु लगभग तयार छ। 2. 4 टुक्राहरू सँगै जुचिनलाई काट्नुहोस् र त्यसपछि 6 मिमी मोटो टुक्रामा काट्नुहोस्। फ्राइकिङ प्यानमा जुचिन र सेम थप्नुहोस्। 3. ढोका र आलुको साथ फ्राइकिंग प्यान ढाक्नुहोस्, प्रायः 10 मिनेटको लागि झिम्किन्छ र आलु नरम हुन्छ। 4. यस बिंदुमा, चटनीलाई जाँच्नुहोस् - यो मोटो हुनुपर्दछ, तर सूखा र पानीको पानी हुँदैन। चटनी धेरै सुकेको छ भने एक सानो पानी जोड्नुहोस्, वा चिसो धेरै पानी देखिन्छ भने ढक्कन बिना पकाउनुहोस्। प्लेटहरूमा पकवान वितरण गर्नुहोस् र तुरुन्तै सेवा गर्नुहोस्।
सर्भरहरू: 2-3