सोलो, डुनेट, ट्रियो ...
पाचन प्रक्रियाको नयाँ दृश्य 20 औं शताब्दीको अन्त्यमा प्रसिद्ध फिजोलोजिस्ट इवान पावलोभ द्वारा व्यक्त गरिएको थियो। उनले तर्क दिए कि सबै खानाहरू समान रूपमा र एकैसाथ डच गरिएको छैन, किनकि यसले जस्ट्रोटिस्टिनल पथको विभिन्न भागहरूमा विभिन्न एंजाइमहरूसँग व्यवहार गरेको छ। Pavlov धेरै पाचन एंजाइमहरू अलग, या गैस्ट्रिक रस: दूध, रोटी र मासु। त्यसोभए सय सय भन्दा बढी पहिले यो ज्ञात भएको थियो कि एक ह्यान्ड स्यानविचले जस्ट्रोइन्टिनलल ट्रक्टले दुई मोडहरूमा साथसाथै काम गर्न मद्दत गर्दछ। यदि तपाईं कफीको यो संयोजन दूधको साथमा, त्यसपछि तीन मा। यदि कफी मीठा छ, र फ्याटी हम सामान्यतया एक आपदा हो, अमेरिकन चिकित्सक हरबर्ट शेल्टनको अनुसार, जो पछाडिको बाटो अगाडी गए। शेल्टनको अनुसार, "सही" उत्पादनका संयोजनहरू मात्र मिलाएर मात्र खाना पूर्ण रूपमा विभाजित हुन्छ, त्यो पाचन छ र शरीरको लागि फायदेमंद हुन्छ। र यो सिर्फ एंजाइमहरु को बारे मा छैन। प्रोटीन को भित्री भाग को लागि, उदाहरण को लागि, माध्यम अम्लीय छ। र स्टार्च खानाको उपचारको लागि एक क्षर्किक वातावरण आवश्यक छ।
गैर-सर्जिकल विधिहरू
Cutlets। धेरै परिवारमा अझै अझै सबैभन्दा मनपर्ने व्यञ्जन छ। हामी जमिनको सब्जी संग दूधमा भिजेको रोटीलाई बदल्नेछौं। कुनै पनि सब्जी मिश्रण, बगैंचा बिना, पीस, मिनिसिङ मासु, कटा जडी बूटी र प्याज संग मिश्रण। नमक, काली मिर्च, एक कच्चा प्रोटीन - र तपाईं एकदम राम्रो कङ्गनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ।
- Borsch
एक मासु तर सब्जी शरिरको प्रयोग नगर्नुहोस् - पहिले नै आधा समस्या। यदि सबै सब्जियों लाई पाससर को लागी प्रतिस्थापन गर्न को लागी सम्भव छैन, र आलुले प्रतीकात्मक रुपमा - एक। तर लसुन र जडी बूटी-मसाजलाई पछ्याउनुहोस्! अनि त्यसपछि प्लेटहरूमा मासुको टुक्रा।
- पास्ता र पिज्जा
रोटी क्रीम संग (कम्तीमा छैन) संग एकदम उपयुक्त छ! प्लस सर्वसाधारण सब्जिहरु। सच, टमाटरहरू, सायद, कम्युनिष्टहरू होइनन्, तर दुवै भान्सामा त्यहाँ धेरै दुःखी छैनन्। मुख्य कुरा यो कम्पनीमा समुद्री खाना प्रयोग गर्नु हो, र सलामी र होम होइन।
- Pelmeni, khinkali, manti
वास्तविक, प्राकृतिक pelmeshki मात्र हुन् कि तिनीहरू आनन्दित हुन्छन्। हामी हरेक दिन होइनौं! र किलोग्राम छैन .. यदि तपाईं आटा अलग गर्न सक्नुहुन्न भने, कम से कम हरी चिया भन्दा पहिले र पछि पिउन। प्रश्न: डाईच हुनुको लागि ह्यामसँग समान स्यान्डविच कसरी छ? जवाफ: धीरे र कडा छ, किनभने "रोटी" र "मासु" एंजाइमहरू फरक परिस्थितिहरू चाहिन्छ, र तिनीहरू एक-अर्कासँग हस्तक्षेप गर्छन्। त्यसैले "अलग पोषण" को अवधारणा जन्मिएको थियो, जसमा धेरै अमेरिकी आहारहरू - विलियम ह्याक्स, सुसान सोर्स, जुडी मेसेल र Shelton (नेताको शर्ट) आधारित छन्। तिनीहरूको पछि, एक खानाले वर्गीकृत असंगत उत्पादनहरू समावेश गर्न सक्दैन।
उदाहरणका लागि:
• मासु, माछा र कुखुरा - रोटी, अनाज र स्टार्च सब्जहरू;
• रोटी र अनाज - हनी, जाम र अन्य मिठास संग;
• माटोको दूध उत्पादन र पनीर - चिनीको साथ। विशेष गरी "गैरपम्पनी" उत्पादनहरू तरकारी (एकल मात्र), मासु र माछा (विशेष रूपमा हरी गैर-स्ट्रिट सब्जिहरु संग खरिद गरिएको), दूध (अधिमानतः एकल, तर केहि कोषले फलफुल र यहां सम्म कि स्टार्च सब्जिहरु संग अनुमति दिन्छ)। हामी एक अलग ओडे मा खट्टे दूध उत्पादनहरु लाई समर्पित गर्नेछौं। तिनीहरू केवल फल, सब्जियां, पनीर र नटसँग संयुक्त हुन्छन्, तर कसरी गठबन्धन गर्ने! रगत र दही, केफिर र बेरी सुक्खियों र साथ एरो एरोटिक्सका आंकडाहरू - हल्का पनीरको साथ ग्रीक सलाद, जर्जिया "नापागी" - पनीर पनीर, पनीर, इटालियन लासागना बिना पास्ता - सब्जिहरु र पनीरबाट - यो सब काम एक साथ जस्टिनन्टाइनलल पथ मा र बगैचा, किनकि यो आंतों र "बिरुवाहरु" बाट यो उपयोगी लक्टो- र bifidobacteria संग रोगजनहरू सफा गर्छ। द्रव-दूध उत्पादनहरू प्राकृतिक प्रोबायोटिक्सका रूपमा चिनिन्छन् - लोकप्रिय कार्यात्मक खानाको अंश आज।
हामी समय मा साझा गर्छौं
फल-बेरीहरू लगभग सबै डाक्टरहरूलाई मुख्य भोजनबाट अलग प्रयोग गर्न सल्लाह दिइएको छ। एक्लै, स्याउ वा पाम यति चाँडै पच्याइएको छ कि अन्य कारणहरू, थप अवरोधी खानाहरूको अनुमानमा पेटमा तिनीहरूलाई ढिलाइ गर्न कुनै कारण छैन। यसबाहेक, मीठो फल र बेरीहरू राम्रो तरिकाले दूध, खट्टा क्रीम, नटसँग मेल खान्छ - कम से कम प्यानोकोटुमा कम से कम बनाउनुहोस्।
पेय अलास, कोलाको रूपमा यति धेरै छैन - पनि सबै तालिका पानी खानाबाट अलग गर्न र कम से कम आधा घण्टाको लागि हटाइएको सिफारिस गरिएको छ: तरल पदार्थले गेसिड रसको गतिविधिलाई कमजोर पार्छ। तर यदि तपाईं पहिले नै तालिकामा बस्नुभयो र साँच्चै पिउन चाहानुहुन्छ भने, यो खाने भन्दा पहिले यो राम्रो छ।
अब संख्याको बारेमा
धेरै पोषण विशेषज्ञहरूको विपरीत, मनोवैज्ञानिकहरूले विश्वास गर्छन् कि "जीवनमा" म आउँदैन र मीठो खाएन "- कुनै विकल्प छैन। बरु, हामी मित्रहरूसँग एक क्याफे रमाईलो भेट्यौं, तपाईंको मनपर्ने कार्बनारा, पोलान्टा वा चीजकेकको क्रम। तर! प्रतिस्पर्धात्मक रूपमा "यो वरिपरि" घिमिरे - ताजा सब्जियां, मेमो सूप, हरियो चियाको प्लेट। साथै त्यो पार्टी भन्दा अघि र पछि, हामी बन्सहरू साथ खेल्दैनौँ, तर कम-क्यालोरी स्टुड गोभी वा काली मिर्च, नाशपाती, ककुलहरू खान्छौं। त्यो छ ... हामी संयोजनमा फर्कन्छौं। त्यसोभए, सामान्य व्यञ्जनबाट पूर्ण रूपमा दैनिक आहारमा मात्र व्यक्तिगत अवधारणाहरू र सोच्दा सोच्नुहोस्, हामी सामनमा रहन सिक्न सक्छौं - Shelton सँग होइन, तर हाम्रो आफ्नै जीवसँग।
बीट डेसर्ट
4 सर्भरहरू
- 2 मध्यम बीट
- 600 जी को दूध दूध
- धनीको सानो बन्डल
- 1 tbsp। l। सूरजमुखी अपरिहार्य तेल
- 1 h .1। धनिया बीज
- नमक, ताजा जमीन सेतो मिर्च
धोएको बीटमा पन्नी मार्न र एक पूर्वेक्षित ओवनमा 1 9 मिनेट र 15 मिनेट सम्म 180 डिग्री सेल्सियस सम्म पकाउनुहोस्। कूल, सफा गर्नुहोस्, अनियमित टुक्राहरूमा काट्नुहोस्। एक सानो आगो मा सूखा फ्राइंग पैन मा प्रीहीट ध्रुवीय बीउ, 1 मिनेट। धनियाँ मा, पातहरू अलग पार्छ, रत्नलाई पक्कै काट्नुहोस्। बीट, कर्ड्डर दूध, ग्राउण्ड सिलिन्ड्रो स्टाम, धनिया, तेल, नमक र कालो मिर्चको संयोजन गर्नुहोस्। Homogeneity लाई हराउनुहोस्। कूल, सेलिन्ट्रो पातहरूसँग छिटो।
ब्लूबेरी र चकलेट संग Puff
8 सर्भरहरू
- 500 ग्राम पफ खमीर आटा
- ब्लुबेरीको 400 जी (जमेको हुन सक्छ)
- 100 ग्राम गाढा चकलेट (00% भन्दा बढी कोको)
- ज्योति
- 1.5 चम्मच। कन्सस्ट्राक
- ब्राउन शुगर
- व्हाइट क्रीम
तातो ब्लुबेरी स्टार्चको साथ छिराइएको छ, डिफ्रिङ बिना स्प्रेक फ्रिज गरिएको छ, प्रयोग गर्नु भन्दा पहिले। अनलक नगर्नुहोस्, आटा कटाउनुहोस् 8 वर्ग वा आयतिका। प्रत्येक परिधि को साथ थोडा उत्तेजित हुन्छ ताकि 1.5 सेमी को मोटाई को साथ "फ्रेम" को उत्पादन गरिन सक्छ .फन एक पकाने वाला पत्र मा एक निश्चित दूरी मा एक निश्चित दूरी मा कवर। टुक्रामा चकलेट तोड्नुहोस् र पानीको नुहाउनमा पिउँनुहोस्। फ्रेम छोडे बिना, पिघल चकलेट संग भित्रबाट आटाको प्रत्येक टुक्रा मिलाईयो। जिरोको साथ स्नेह गर्नुहोस्। चकलेटमा तुरुन्त नीलाबेरीले बेरीज फ्याँक्यो (थोपा बेरी रहन पर्छ)। 20 मिनेटको लागि 180 मिनेटको लागि पफ राख्नुहोस्। त्यसपछि, पफहरूमा बाँकी ब्ल्याबेरीहरू वितरण गर्नुहोस्, चिनियाँसँग स्वाद गर्न र अर्को 5 मिनेटको लागि ओवनमा फर्कनुहोस्। व्हाइड क्रीमको साथमा पिफ न्यानो पार्नुहोस्।
घटाउको साथ संयोजन
"अलग खाना "का विरोधीहरूले विश्वास गर्छन् कि यस्तो सरल योजनामा पाचन प्रक्रियालाई फिट हुँदैन। विभाजित खानाको कार्यमा, एंजाइमहरू मात्र गैस्ट्रिक होइन, तर "कमर अंगहरू" पनि तीव्र हुन्छन्, उदाहरणका लागि, अग्लो पनीर। उनीहरूको काममा परवाह गर्दैन - भित्री भित्ता पनि, बोसो वा कार्बोहाइड्रेट। तर, सम्भवतः अमेरिकी अवधारणा विरुद्धको लडाइँमा मुख्य तर्क ऐतिहासिक रूपमा आधारित खाद्य प्रणाली हो। Shelton अनुसार, सबै पारंपरिक खाना पकाउँदा गलत छ। रूसी पाई (खमीर आटा, मासु-माछा-अण्डा-गोभी) र यूक्रेनी पोर्च (मासु, तरकारी, सेम वा मशरूम)। अंग्रेजी नाश्ता (उल्टो, अण्डा, बेकन, जामसँग बोसेल) र फ्रांसीसी प्याज सूप (प्याज, पनीर, क्रीम, पटाखे)। सामान्य मा इटालियन व्यञ्जनहरु: पास्ता र पिज्जा अनैतिक समय मा एक खराब कम्पनी मा गिर गयो। टमाटर र मिर्च प्लस हम र सलामी, चिन्ता र मुकुट, पनीर, क्रीम ... सिद्धान्तमा, बेल केन्टो होमल्याण्ड, सेलेन्टानो र लन्डन अब विश्वको नक्शामा हुनुपर्दछ! और त्यो छ। यद्यपि, कुनै पनि कुरा होइन कि हामी Shelton को सिद्धान्त को कसरि व्यवहार गर्छौ, तपाईं सहमत हुनेछ: आलु संग आक्रामक एक चीज हो, र एक कम्पनी मा सब्जिहरु को मसाले संग पकायो - अर्को। यदि तपाईं क्यालोरिक सामग्रीसँग बर्तन पङ्क्तिबद्ध हुनुभयो भने (उदाहरणका लागि, सब्जियोंका लागि जैतूनको तेल थप गर्नुहोस्), हामी देख्न सक्छौं: पहिलो विकल्प बाट एक भारी निद्रामा कुहिन्छ - फ्याट गर्न। सायद अलग पोषण को केहि पोष्ट अब अझै मान्य छ? और यदि कुनै पनि सिस्टम को बिना पारंपरिक "सोवियत" साइड बर्तन र सैंडविच को विषय को धक्का गर्न को लागी, हामी सबै भन्दा अधिक संभावना नहीं हार जाएगा, तर किनन। कुनै पनि रूप मा सब्जिहरु (आलु र विशेष रूप देखि पास्ता छैन!) - मासु र माछा को लागि एक उत्कृष्ट कम्पनी। समय समस्याको बेलामा, तपाईले फ्रिज फ्रिज, काली मिर्च, फ्रान्सेलीमा ब्रोकोलीको प्याकेज पनि सक्नुहुनेछ ... एक बिहान स्यान्डविचको लागि, हामी मासु, तर पनीर वा पनीर राख्न नसक्ने प्रयास गर्छौं, र उनीहरूलाई पेटमा राम्रो मित्र बनाउँछ, साथसाथै एक लेफ्टिन प्वाइन्ट र अजवालीको चिसो। यहाँ यो असंभव छ: कर्कर, गोभी, जच, सागर र अन्य "सिलाज" पूर्ण रूपमा गठबन्धन, शाब्दिक रूपमा, सबै उत्पादनहरू (दूध बाहेक)।