भिटामिन सलाद, वसन्त छिटोको समयमा शरीरले भिटामिनको लागि र डिशको स्वादमा केही उज्ज्वल सोध्छ। यही कारणले उनीहरूले लसुन, प्याज, मसालेबाट सलादलाई उत्तेजित पार्छन्। आज हामी सलाद-परिवर्तन तयार गर्नेछौं। सलादको लागि हामी रातो गोभीले अँध्यारो रङ्ग दिन्छु, तर कहिलेकाहीँ टाउको धेरै धनी नीलो रातो हुन्छ। यो रङ नैगोको जस्तै छ। त्यसोभए, जब खट्टा रस संग भरपूर हुन्छ - हामी अनार लेन्छौं, हाम्रो आँखाबाट गोभी परिवर्तनको रंग - उज्ज्वल क्रिमन रंगमा परिणत गर्दछ। सलाद स्वाद बनाउन को लागि, थोडा हल्का किशमिश र अनारको सानो अन्न, हरियो प्याज जोड्नुहोस्। यो सबै रंगीन चित्र जैतून को तेल संग तैयार गरिनेछ। यो तयार छ! Bon appetit!
सामग्रीहरू:- गोभी बैजनी 400 जी
- अनारको रस 200 मिलीलीटर
- सागर नमक 4 जी
- शुगर 3 जी
- थाइम (थाइम) सूखी 2 जी
- रासिन लाइट 20 जी
- हरित प्याज 5 कलम
- जैतून का तेल 30 मिलीलीटर
- चरण 1 सलाद बनाउनको लागी, तपाईंलाई रातो गोभी, हरियो प्याज, अनारको रस, जैतून का तेल, समुद्री नुन, चिनी, सुई थिम, हल्का किशमिरी लिन आवश्यक छ।
- चरण 2 कडा बाक्लोले कडा बाक्लोको टुक्राको साथ।
- चरण 3 गहिरो फ्राइङ प्यानमा पानी उर्लेर, नमक जोड्नुहोस् - 2 जी, शर्करा - 3 जी र सुकेको थिम।
- चरण 4 कटा हुआ गोभी राख्नुहोस् पानी संग एक फ्राइंग प्यान मा। ढक्कन बन्द गर्नुहोस्, न्यानो सम्म नरम गर्नुहोस्।
- चरण 5 गोभी राख्नुहोस् एक कलरडरमा। ठोक्किएर, यो रोप्दा धेरै ठंडे पानी।
- चरण 6 गोभी राख्नुहोस् गहिरो कटोरामा। यो एक गिलास खट्टा अनार रस संग (यदि जुनसुकै रस मिठो छ भने दाखरसको 1 चम्मच जोड्नुहोस्)। 5 मिनेटको लागि गोभी को सामना। रस भत्काइयो। गोभी काट्नुहोस्।
- चरण 7 पतले हरियो प्याज काट्नुहोस्।
- चरण 8 किशमिश कुल्ला। यसलाई पेपर तौलियामा राख्नुहोस्।
- कदम 9 गोभीमा प्याज, किशमिश, समुद्री नमक थप्नुहोस्। जैतून को तेल संग सीजन। सबै चीज लिनुहोस्।
- चरण 10 सलाद कटोरामा राख्नुहोस्। नास्ताको लागि सलादको सेवा गर्नुहोस्। माथिबाट तपाइँ एक सानो अंकका बीउहरू स्प्रेक गर्न सक्नुहुन्छ।