- गोभी रङ - 300 मिलिटर
- चिकन लिभर - 500 मिलिटर
- सब्जी तेल - 50 मिलिटर
- प्याज - 2 टुकडाहरू
- काली र नुन - - स्वाद गर्न
- केफिर - 500 मिलिभर
1. हामी जिगर धोएर, यो लिभरलाई सफा गर्न लिवरको धुरीको समयमा, पानी पूर्ण रूपमा हुनुपर्दछ, पानीलाई पूर्णतया चल्न दिनुहोस्। लिभर एक कटोरा मा राखिएको छ, सानो नमक, केफिर र मसाले जोड्छ। लिभर तीन या चार घण्टाको लागि छुटेको छ, र अझ राम्रो रातको लागि अझ राम्रो छ। 2. कोलान्डरमा प्रोमोमिड लिभर लाई लैजानुहोस्, र दौडने पानीमा राम्ररी धोएर। हामी पानीको निकास गरौं। हामी प्याज सफा गर्छौं र यसलाई पतली सेमेराङमा काट्छौं। 3. फ्लोरोसेन्सहरूमा हामी फूलगोलाहरू लुकाउँछौं, उड्ने पानीमा यो हामी धुनेछौं, र तीन मिनेट, थोपा नरम पानीमा, उबलिएको, यो हामी blanch। हामी पानीको निकास गरौं। एक फ्राइकिङ प्यानमा, हामी सब्जीको तेललाई तातो बनाउँछौं, हल्का रूपमा साबुन गोभी, यो थोडा धुलो हुनुपर्छ। 4. अर्को प्यानमा सब्जीको तेल खानुहोस्, जब तक लारा प्याजलाई बचाएको छ, जिगर जोड्नुहोस् र दस देखि बाह्र मिनेट सम्म स्टाउ। आगो महान हुनु हुँदैन, हामी निरन्तर हल्लाउछौं। लिभर महत्त्वपूर्ण छैन ओभरकोक 5. हामी प्याज, कछुआ, अजवाली वा हरियो प्याजको साथ प्लेट एक लिभरमा फैलियो। पकवान तयार छ।
सर्भरहरू: 4