अनाज को उपयोगी गुण: जौ, जई, मकई, बाजरा, चावल, बकसुआ

हाम्रो शरीरको लागि अनाज धेरै उपयोगी उत्पादन हो, सबैले यो जान्दछन्। विभिन्न किसिमका अध्ययनले पुष्टि गरेको छ कि अनाजले शरीर र स्वास्थ्यलाई सामान्यतया मात्र बलियो बनाउँदैन, तर पनि विभिन्न बिरामीहरूको सामना गर्न मद्दत गर्दछ। आज हामी अनाज को उपयोगी गुणहरु को बारे मा कुरा गर्नेछ: जौ, जई, मकई, बाजरा, चावल, बूसवाट।

जली मान्छे धेरै प्राचीन समय देखि खेती गरिएको छ, यहां सम्म कि पुरातन एवेलर्स यसको उपयोगी गुणहरु को बारे मा जान्दथे। बैरीले मानव शरीरको लागि आवश्यक मात्रामा जैविक घटक र भिटामिन एकत्र गरे। यस अनाज मा उपयोगी कार्बोहाइड्रेट को सामाग्री 65% सम्म पुग्छ, र यसैले एक लामो समय को लागि एक बनी रेशिन को प्लेट शरीर को भिवक्षमता संग चार्ज गर्दछ। यो स्वस्थ नाश्ताको राम्रो उदाहरण हो।

जौ मा एक ठूलो मात्रा प्रोटीन, जुन मानव शरीर द्वारा लगभग पूर्ण रूपमा अवशोषित हुन्छ। फाइबर, जुन यस अनाज मा एक महत्वपूर्ण राशि मा निहित छ, केवल आंतों र पेट को लागि आवश्यक छ। यसको पाचन प्रणालीमा एक लाभकारी प्रभाव छ, शरीरबाट क्षय उत्पादनहरू हटाउँछ।

जौ एक प्रभावशाली मात्रा को विटामिन र खनिज को दावा गर्दछ। यस जड़ी बूटीले भिटामिन ए, ई, पीपी, डी, बी भिटामिनको लगभग पूरा सेट समावेश गर्दछ। जौमा, लगभग फस्फोरस, पोटेशियम, क्यालसियम, म्यांगनीज, जस्ता, फलामको रेकर्ड हो। साथै यो अनाज को रचना मा आयोडीन, क्रोमियम, तांबा, सिलिकन, म्याग्नेशियम, मोलिब्डेनम, निकल, ब्रोमिन, स्ट्रन्टियम, कोबाल्ट, सल्फर, सेलेनियम, फ्लोरिइन र अन्य तत्वहरू छन्। बर्ली - एक भन्दा पूर्ण प्राकृतिक प्राकृतिक भिटामिन खनिज परिसर मध्ये एक, जसले पनि मानव शरीर द्वारा अवशोषित गर्दछ। जौ शरीरबाट विषहरू हटाउन सक्षम छ। एलर्जी संग सामना गर्न यो अनाजबाट पाईन्छ। मधुमेह, गठिया, प्रोस्टाइटिस, बवासीर, जिगर, गुर्दे, मूत्र र पनीर रोगहरु को लागि जर्ली को सिफारिश गरिन्छ। बार्ली केभिस व्यायाम पछि बल पुनर्स्थापना गर्न मद्दत गर्दछ, पाचन र चयापचय सुधार गर्दछ। स्प्रेआउट बैर्नीको चुम्बनले मधुमेह, पेट अल्सर र डुडनेल अल्सरलाई लड्न मद्दत गर्दछ। जौ पनि लिस्टी र होर्डेक - प्राकृतिक एंटीबैक्टेरियल र एंटीवायरल पदार्थ को एक बढा सामाग्री को लागि पनि जानिन्छ। जौ संक्रमण र विकृतिहरूले छालाको फेफड़ों रोगहरूबाट छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ, सांसद प्रणाली, पाचन प्रणालीका रोगहरूसँग मद्दत गर्दछ। जौ को आधार मा, केहि एंटीवायरल र जीवाणुरोधी औषध उत्पादन गरिन्छ। बर्लीले शरीरको स्वास्थ्य र सामान्य कार्यलाई पूर्णतया बनाए राख्छ, धेरै रोगहरूको लागि एक निवारक उपाय हो।

ओठ पनि धेरै उपयोगी अनाज हो। यसमा 20% प्रोटीन हुन्छ, बकवाट, 50-60% कार्बोहाइड्रेट, एक उपयोगी घुलनशील फाइबर (बेटा-ग्लुआन) को ठूलो मात्रामा, जो कि विशेष रूपमा आंकडा सुधारको लागि मूल्यवान हुन्छ। यो अनाज भिटामिन बी, ई, ए, के, मा अमीर छ र आयोडीन, फ्लोरिइन, फास्फोरस, सल्फर, म्यांगनीज, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, सोडियम, फलाम र अन्य खनिजहरूको एक ठूलो सामग्री पनि समावेश गर्दछ। अनुहार मा अमीनो एसिड Tryptophan र lysine, मानव शरीर, आवश्यक तेल, pantothenic र निकोटिनिक एसिड को लागि आवश्यक छ।

फाइबर, यस अनाज मा निहित, विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थ को शरीर लाई सफा गर्न मा मदद गर्दछ, आंत गतिशीलता को उत्तेजित गर्दछ, यसले ठूलो आंतन मा जीवाणु नष्ट गर्दैन, अतिरिक्त कैलोरी नहीं जोड्छ। ओट को नियमित उपयोग हृदय हृदय, पाचन, तंत्रिका तंत्र मा एक लाभकारी प्रभाव छ। र यो पनि अनाज अग्न्याशय, जिगर, थाइरोइड ग्रंथि र केहि अन्य शरीर प्रणालीमा सुधार गर्दछ।

स्टाट्रेटमा राखिन्छ, शरीरले बिस्तारै ऊर्जा संग संतृप्त गर्दछ, जुन रक्त शर्करामा अचानक जम्प बचाउन मद्दत गर्दछ जुन विशेष गरी मधुमेहमा महत्त्वपूर्ण छ। यस अनाज को भाग प्रोटीन, मानव मांसपेशी प्रोटीन जस्तै हो, जसले यसलाई धेरै मूल्यवान र उपयोगी बनाउँछ। नियमित प्रयोगको साथ, बालाले कपाल, नाखो र हड्डीको अवस्थामा उल्लेखनीय प्रभाव छ। घिमिरे खाट भाइरसले विभिन्न पेट समस्याहरूको साथ सहयोग गर्दछ। साथै, पोषण विशेषज्ञहरूले ज्वारलाई प्रायः कोसिस गर्न र वजन बढाउनको लागि सल्लाह दिएका छन्।

मकई मात्र पोषक र स्वादिष्ट छैन तर स्वस्थ उत्पादन पनि। मकैको अन्नमा मानव शरीरको लागि आवश्यक खनिज पदार्थहरू छन्: क्यालसियम, पोटेशियम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, फलाम, साथै भिटामिन ई, पीपी, बी, एथोरबिक एसिड, असंतृप्त फैटी एसिड र अन्य उपयोगी पदार्थ जसले मक्कालाई धेरै मूल्यवान उत्पादन गर्दछ। मक प्रोटीनमा महत्त्वपूर्ण अमीनो एसिड Tryptophan र lysine समावेश गर्दछ। मक एक शुद्धीकरण प्रभाव छ: यो विषाक्त पदार्थ, slags, radionuclides, मोटो संचय, र कार्डियोक, ओन्कोलोजिकल र अन्य रोगहरूको रोकथाम को रूपमा पनि हटाउँछ। मकईले एलर्जी, मधुमेह, मोटापाको लागि सिफारिस गरेको छ, ज्वरोको रोगको समस्याको साथ। यो अनाज चयापचय को विनियमित गर्न मा सक्षम छ, कोलेस्ट्रॉल को स्तर सामान्यकृत। मकईमा निहित कार्बोहाइड्रेट, रक्तचापको शर्करा, सामान्य पोषण पोषण, र तंत्रिका कोशिकाहरूलाई सामान्य बनाउनुहोस्, केन्द्रीय तंत्रिका तंत्रको रोगहरूमा उपयोगी बनाउन। मकई रक्त परिसंचरण मा एक लाभकारी प्रभाव छ, शरीर को उमेर मा कम गर्दछ, रक्त वाहिकाओं को लोच बढ्छ, दांत, कपाल र नाखून को मजबूत।

मकै र साथै क्याल्सियम र पोटेशियम जस्ता शकरहरू, मकई को डेरिरेटिक एक्शन प्रदान गर्दछ, गुर्देको चट्टानलाई सहायता गर्दछ, मूत्राशक र संक्रामक रोगहरु संग। साथै, मकई choleretic गुण छ, यो चयापचय normalizes। मकई को स्टिगस पनि उपयोगी गुणहरु को एक भंडार हो, जसको पनि ड्रग्स उत्पादन गरिन्छ। स्टिगस, मकजस्तै, पितृको बहिष्कारलाई सुधार गर्न, एक मूत्रिक प्रभाव छ, रक्त शर्करा कम गर्नुहोस् र केहि हेमोस्टेटिक प्रभाव पनि छ, त्यसैले तिनीहरू उपयोगी हुनेछ, उदाहरणका लागि, महिलाहरु संग भारी मासिक धर्म संग। स्ट्रिगसबाट एउटा कचौरा बनाउँछ: 3 चम्मच। कच्चा माल को चम्मच तपाईंलाई उबलते पानी को 200 मिलीलीटर डालन को लागी र ठंडी को अनुमति दिनुहोस।

मिलको सबैभन्दा पुरानो संस्कृति हो। एक पटक यो रोपण "गोल्डन क्रुकेट" भनिन्छ, यद्यपि बागलको रंग पहेंलो हुने छैन। यसको रंग सेतो देखि लगभग रातो देखि फरक हुन सक्छ। यस अनाज को एक प्रमुख फायदे मध्ये एक छ कि यो एक विशाल मात्रा मा प्रोटीन, जुन शरीर को लागि "सामाग्री को निर्माण" हो, खासकर बढती को लागि। यसको अतिरिक्त, बागवानी र बखत सहित प्रोटीन सामग्रीमा अन्य अनाज भन्दा बढी बागलुङ हो। यो अनाज फसल कम से कम एलर्जीनिक, एक सजिलै पाचन योग्य हो, र त्यसैले पाचन समस्या भएका व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त छ।

मिललेट पुष्प विटामिन, अमीनो एसिड र खनिज को एक गोदाम हो। फोममा धेरै मात्रामा बी-समूह विटामिनहरू छन्, जसले नाखून, छाला, कपालको अवस्थामा लाभदायक प्रभाव पारेको छ। साथै, यो भिटामिन रक्तचाप को विनियमित, चिन्ता कम गर्न, दक्षता बढाउनु, लडाई थकान, व्यक्ति र उनको मूड (खासकर फोलिक एसिड विटामिन बी 9) को सामान्य मानसिक अवस्था मा लाभकारी प्रभाव राख्नु पर्छ। समूह बी को भिटामिन पनि कार्बोहाइड्रेट र शरीर मा वसा चयापचय को सामान्यकरण मा भाग लेते हो।

पाइनमा राखिएको फलाम, हेमटोपोयोटिक प्रणालीमा लाभकारी प्रभाव छ, रक्तचापको जोखिम कम गर्दछ, रक्त परिसंचरणमा सुधार गर्दछ। यदि तपाईं बागलुङ दलिया नियमित रूपमा खानुहुन्छ भने, रातो रगत कक्षहरू अझ राम्रो विकसित गरिनेछ। पोटेशियम पेनी मा ठूलो मात्रा मा पाइन्छ, नियामक गर्दछ र हृदय रोग प्रणाली को कार्यक्षमता मा सुधार गर्दछ, यसको हृदय मांसपेशियों मा एक लाभकारी प्रभाव छ। म्यांगनीजले चयापचय सामान्य गर्छ। म्याग्नेशियमले शरीरको सहनशीलता बढाउँछ। फ्लोराइड र सिलिकन हड्डी, नाखून र दाँतको स्वास्थ्यलाई समर्थन गर्दछ। कपर ढिलाइ उमेर, छाला wilting र झुर्रियों को उपस्थिति, छाला को लोच समर्थन गर्दछ। पाइनमा धेरै फस्फोरसहरू छन्, जसले दाँत र हड्डियोंलाई बलियो बनाउँछ, हड्डी फ्युजनमा फ्रिक्रेसन, घावको उपचार, छाला सफा गर्न प्रोत्साहन गर्छ। यसको अतिरिक्त, बागलुङ मा आयोडीन, सोडियम, जस्ता, ब्रोमिन, क्याल्सियम, क्रोमियम, फाइबर र अन्य ट्रेस तत्वहरु लाई मानव को लागी आवश्यक हुन्छ। साथै, एक विशाल मात्रा स्टार्च, भिटामिन РР, बीटा कोरोनिन मा।

मिललेट पुष्प शरीरबाट विषाक्त पदार्थ र विषाक्त पदार्थहरू हटाउन योगदान गर्दछ, वसाको जमघट र कोलेस्ट्रॉल पट्टाइहरूको उपस्थिति रोक्छ। साथै, बागलुले शरीरलाई एंटीबायोटिक्स हटाउन मद्दत गर्दछ र शरीरमा अझ बलियो प्रभाव पार्छ। मिलेट पाराज को शरीर मा एक फायदेमंद प्रभाव छ, जसमा लिभर रोग, मधुमेह, एथेरोस्क्लोरोसिस र अग्निरोधी रोगहरु समेत। तपाईं प्यान्रेट्रेटिक रोगहरूका लागि 20-दिनको रिकभरी कोर्स खर्च गर्न सक्नुहुन्छ: तपाइँ भरपूर रोजगारीको बाक्लो पिज्जाको खानेकुरा चाहिन्छ। ती व्यक्तिहरूको लागि वजन कम गर्न चाहनेहरूको लागि, बागलुङ दलिया एक उत्कृष्ट सहायक हो। पहिले नै उल्लेख गरिएको, बागलुङले बोसोको भण्डारलाई रोक्छ, र उनीहरूलाई शरीरबाट हटाउन पनि मद्दत गर्दछ, र यसैले यो अधिक वजनको लागि उपयोगी छ।

यसको अतिरिक्त, pshena ले अधिक अमीनो एसिडहरू जस्तै लियोन र हिस्टिडिन जस्ता चीजहरू छन् जुन मानव शरीरको आवश्यक पर्दछ, र आफैमा तिनीहरू उत्पादन गर्दैनन्।

फोममा अधिक भिटामिन ए, जुन छालाको माथिल्लो तहमा नमी बनाए राख्न मद्दत गर्दछ, जसले गर्दा कोशिकाहरूको पुन: प्राप्तिलाई उत्प्रेरित गर्दछ। नाश्तेको लागि बाजरा रेश्रोको प्लेट लगभग सम्पूर्ण दिनको लागि ऊर्जा प्रभार हो। मिलमेन्ट एक डेरिचर प्रभाव छ, र त्यसैले puffiness देखि छुटकारा पाउन मद्दत गर्दछ, यसलाई बागलुङ प्रयोग गर्न र यस समस्यालाई रोक्न सिफारिस गरिन्छ। मिललेट साधारण ठंड र पनि पापसाइटिस को उपचार संग मदद गर्न सक्छ। यो गर्न को लागि, गर्म बाजरा रेश्रो एक लिनन बैग मा राखिन्छ, र यो बैग तो maxillary sinuses मा राखिएको छ। यो ठिक नभएसम्म यसलाई रोक्न आवश्यक छ। यो प्रक्रिया एक दिन धेरै पटक गर्नु पर्छ।

यसको अतिरिक्त, धेरै रोगहरु को उपचार को लागि धेरै अन्य लोक व्यंजनहरु छन्, उदाहरण को लागि, प्यान्रेट्रीटाइटिस को उपचार को लागि, पनीर को रोकथाम र लिभर, कोलोनटिभाइटिस, बवासीर, सिस्टाइटिस, अभाव र केहि अन्य रोगहरु को रोकथाम।

मिललेट एक धेरै उपयोगी अनाज हो, तर विनाशकारी अझै पनि अवस्थित छ। खुट्टा पिरामि पेटको अक्टोबरमा यसको अम्लताको साथमा एक विशाल खाना हुनेछ। कब्ज, सर्कुलर प्रणालीको रोग र गर्भावस्थाको समयमा पनि बागलुङ पोलिस पनि नसोच्नुहोस्। खानामा मानिसहरू द्वारा बागलुको ठूलो मात्राको उपयोग क्षमता कम गर्न सक्छ। मिल्लेटले पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन थाइरोइड ग्राउण्डको साथ आयोडीन को लागी हस्तक्षेप गर्दछ। केही वैज्ञानिकहरूको अनुसार, बागलुङको थर्मल उपचारले यी पदार्थहरूलाई नष्ट गर्दछ, जबकि अरूले यसलाई इन्कार गर्छन्। यसैले, हाइपोथीराइडेरमेन्टमेन्ट रोगीहरू बाजेल खाने खाना सावधानीपूर्वक प्रयोग गर्नुपर्छ।

अब स्वादिष्ट बाजे प्रेसले पकाउन बागलुङ कसरी छनौट गर्ने भन्ने कुरालाई थाहा दिनुहोस्। खाना खानेको लागि उपयुक्त एक राम्रो, उज्ज्वल पहेंलो रंग र अपरदर्शिताले भिन्न हुन सक्छ। अन्न जमीन हुनुपर्छ। यो यस्तो बागलुङ हो कि तपाई एक स्वादिष्ट र चिपचिपा, उपयोगी दलिया पाउनुहुनेछ, जुन शरीरबाट अवशोषित हुन्छ। शानदार अनाज एक बागलुङ ड्रेन हो। यदि तपाईं यसलाईबाट ध्रुव उर्नुहुन्छ भने, यो कडा स्वाद हुनेछ। त्यस्ता बागलुङ केवल जनावरका जनावरहरू र चराहरूको लागि उपयुक्त छ। त्यहाँ कुचल बागलुङ पनि छ, जो कि बागलुङमा तरल अनाज र केहि अन्य व्यंजन तयार गर्न उपयुक्त छ। यो ध्यान दिनु पर्छ कि यो प्रकारको बागलो धेरै छिटो तयार छ। तर, पहिले देखि नै उल्लेख गरिएको छ, स्वादिष्ट र सुगंधित अनाज को लागि राम्रो उपयुक्त पॉलिश अनाज उज्ज्वल पहेंलो रंग हो। मिल्दो लामो समयसम्म भण्डारण गर्न सकिँदैन। यदि यो गायब हुन्छ, यसले एक कडा स्वाद र एक अप्रिय गन्ध प्राप्त गर्नेछ। यो तथ्यको कारण हो कि बागलुङले बोसो समावेश गर्दछ, जुन चाँडो पर्याप्त मात्रामा ओक्साइड हुन्छ र रम्प्टमा कडा कदर गर्दछ।

यदि सिङ्क अझै हराएको छ र कडा भयो, तब तपाइँ निम्न तरिकामा स्थिति समाधान गर्न प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ। बागलुङलाई राम्ररी कुल्लाउनुहोस् र यसलाई उबलते पानीबाट हराउनुहोस्, त्यसपछि यो पानी नाली र अर्को उबलने पानीमा अन्नलाई पकाउनुहोस्। तपाईं अर्को विकल्प प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ - बाक्लो फ्राइइंग प्यानमा राख्नुहोस्, यसलाई आगोमा राख्नुहोस्, यसलाई सुखार्नुहोस् र रैम्प उमाउनुहोस्।

चावल स्वस्थ भोजनको समर्थकहरूको लागि उत्कृष्ट छनौट हो। यसले जटिल मात्रामा कार्बोहाइड्रेट, फाइबर, भिटामिन र खनिज समावेश गर्दछ। एकै समयमा, यो ध्यान दिनुपर्छ कि खैरो नचाहेको चावलको साधारण सेतो चावल भन्दा धेरै उपयोगी गुणहरू छन्। पहिले नै उल्लेख गरिएको छ, चावल जटिल कार्बोहाइड्रेटको स्रोत हो, जसको कारण शरीरले ऊर्जाको समानता प्रवाह पाउँछ, रगतको शर्करा स्तर सामान्य हुन्छ, दैनिक फैट दर घट्छ।

चावलमा प्रोटीन, महत्त्वपूर्ण अमीनो एसिड, लेसिथिन, फाइबर, भिटामिन ई, बी 1, बी 2, बी 3, बी 6, साथै पोटेशियम, फास्फोरस, फलाम, आइडिया, क्यालियम, जस्ता, सेलेनियम हुन्छ। यो व्यावहारिक रूपमा नमक समावेश छैन, यसैले चावल र हृदय रोगका मानिसहरूको लागि चावल सिफारिस गरिन्छ। यसको अतिरिक्त, ठूलो मात्रा मा चावल मा पोटेशियम मा नमक को हानिकारक प्रभाव लाई बेवास्ता गर्दछ, जो अन्य खाद्य पदार्थों संग आउँछ। यसमा जोडीहरूमा पनि लाभकारी प्रभाव छ।

चावलको नियमित प्रयोगले क्यान्सरको जोखिमलाई कम गर्दछ, जस्ट्रोइन्टिनलल पथमा लाभकारी प्रभाव छ, अल्सर र गस्ट्रिस्टिसमा सकारात्मक प्रभाव छ, अम्लीय वृद्धि, लिफाफे र माइक्रस झिल्लीको सुरक्षा। यो जडीबुटीमा ग्लुटेन समावेश छैन, जुन समयमा एलर्जीनको रूपमा कार्य गर्न सक्छ, र यसैले चावल उपयोगी र एलर्जी हुन्छ।

यो चावल खानेकुरा खाने कोसिस गर्न उपयोगी छ कि वजन राख्न वा वजन गुमाउने प्रयास गर्नुहोस्, किनकि चावलले पेटको स्रावलाई उत्तेजित गर्दैन र फेरि, कम नमक समावेश गर्दछ।

लेसिथिनले मस्तिष्क गतिविधिलाई सक्रिय पार्छ, गामा-एमिनोबाइटिरिक एसिडले दबावलाई सामान्य बनाउँछ।

चावल एक धेरै उपयोगी संयंत्र हो, तथापि, यसका उपयोगी गुणहरू यसको बाहिरी तहमा छन्, शेलमा, ई.ए. यो अनावश्यक चावल प्रयोग गर्नु राम्रो छ, जस्तै नै पहिले नै उल्लेख गरिएको छ। चावल अनाजको आकार अनुसार वर्गीकृत गरिएको छ: लामो-घाँटीमा, मध्यम घातक र गोला-गोलाकार (दूध)। साथै, चावल धेरै प्रकारका मा विभाजन गरिएको छ: सेतो (उपयोगी वस्तुहरु को आंशिक क्षति संग जमीन र जमीन), लाल (अप्रयुक्त चावल, लाल रङ को खोल), कालो (जंगली, सेतो अनाज, कालो ब्रेन संग कवर), भूरा (क्रमशः, चोक्रा हल्का भूरा)। त्यहाँ आर्बोरोई (लामो-अनाज चावलको इटालियन संस्करण), बासमती, जैमीन (सुगंधित लामो-भाँडामा चावल किस्ताहरू), कामोलोनो (मिश्रको विभिन्न प्रकारका चावल, एक सुन्दर मोती रङ छ) र केही अन्यहरू पनि छन्।

तपाईं पनि चावल पहेंलो, खैरो, ई.आई. विभिन्न रङहरू र आकारहरू, पोलिश र अनपेक्षित। पीडित चावल चोक र सबै गोलाबाट सफा गरिन्छ, यो चिकनी र चिकनी हुन्छ, बर्फ-सेतो र पारदर्शी। तर यसरी घाँस कम उपयोगी र सस्ता हुन्छ। राम्रो ज्ञात निर्माताहरू चावलमा भिटामिनको परिसर जित्न सकेसम्म सकेसम्म पीस गर्न प्रायः प्रविधिहरू प्रयोग गर्न कोसिस गर्छन्।

संक्षेप गर्न, यो भनिएको छ कि अनाज खानेकुराहरूलाई एकीकृत स्वस्थ आहार पालन गर्ने आवश्यक छ। अब तपाईं अनाज को उपयोगी गुणहरु को बारे मा सबै केहि जान्दछ: जौ, जई, मकई, बाज, चावल, बूसवाट। स्वस्थ हुनुहोस्!