सबैभन्दा प्रसिद्ध "ऐतिहासिक" व्यंजन भनेको "ग्यारीभ पोत" हो, जुन दूध, क्रीमयुक्त फोम र सूखे फलहरू संग दूधमा सुमेको गरिन्छ। लामो समयसम्म यो रेश्रो रूसी भोजन को एक परम्परागत तत्व मानिन्छ। वास्तवमा, उनको XIX शताब्दीको शुरुवातमा जखार कुज्मिन्म, ओरेनबर्ग ड्रैगुन रेजिमेन्ट, ज्युस्विसोस्सीको प्रमुखको एक महाराज महसुस द्वारा शुरु भएको थियो। र पोर्चको नाम फिनन्ट काउन्ट गुरुयूको नामको नाममा प्राप्त भएको थियो, जसले नयाँ व्यंजनलाई मन पराउँथ्यो कि उनले सम्पूर्ण परिवारसँग खाना पकाए।
Sweet Victory
सम्राट नेपोलियनले हाम्रो महिमा पुर्खाहरूले कुच्याए, हाम्रो देशलाई आक्रमण गर्ने अवसर मात्र रूसी सेनाको शक्ति र महिमा मात्र होइन, तर यो कुकुरको कुकुर पनि देखाउने अवसर पाउनेछ? बरु, विशेष गरी प्रसिद्ध केक पछि, हराएको कोसिसेन्सीको नाममा बोरोडिनोको युद्ध सय वर्ष पछि देखा पर्यो। आधिकारिक संस्करणको अनुसार, सन् 1 9 12 मा निकोलस द्वितीयले कुतुजुवको विजयको वार्षिक सालगिरहको अवसरमा मास्कोमा भव्य भोज गर्ने व्यवस्था गरे। र यस कार्यक्रमको लागि, एक प्रतिभाशाली कन्फेन्सर, जसको नाम, एलिया, इतिहास सुरक्षित छैन, नयाँ केकको लागि एक नुस्खाको साथमा र बोनापार्टको क्याक गरिएको टोपीको रूपमा पकायो। प्रत्यक्षदर्शीहरूका अनुसार, केक रसदार र घमण्ड थियो। नेपोलियनको लागि मूल नुस्खा पछि हराएको थियो। धेरै सन्दर्भमा यो क्रान्तिको अवस्था पछिको सुविधा थियो। 1 9 0 9 मा रेस्टुरेन्ट रेष्टुरेन्टले चोरीका खाद्य पदार्थहरूको कमीको कारण, र केक सरलीर र छिटो बनाउन चाहने इच्छाले गर्दा उनीहरूले सर्वोच्च र प्रशस्त पाक चमत्कारलाई एक फ्ल्याटमा पोडुलीव्वायशिप नेपिमेनको लागि कुनै पनि तालमेलको तातोपानीमा परिणत गरे। त्यो छ, आधुनिक नुस्खा चोरी र आलस्यताको माध्यमबाट प्राप्त भएको छ!
व्यक्तिगत रूपमा, मैले पहिला "नेपोलियन" को स्वादको बारेमा धेरै अल्पसंख्यक नाम सिके। मेरो आमाले केही पोलिना सर्गेभनाबाट यो नुस्खा प्राप्त गरे, त्यसैले उनीहरूलाई "थोपा" को लागी "पोलिना सर्गेभनाको केक" भनिन्छ। त्यसपछि केकले फरक नाम पायो। यो तयारीको नग्नताको कारण, यो भयो। एक तहमा पकाइएको कटा आटाको तहमा चार-गुल्ट गिल्ट प्लेटको रूपरेखामा काट्नुहोस् र तालिकामा ढोका ढक्यो। टूटाबखत प्लेटहरू क्रीमसँग मुस्कुराए र माथि A4 पेपरको एक पानाको साथमा राखिएको थियो। असामान्य कुरा यो थियो कि एक स्टूल घर मा एक प्रेस बनाउन को लागी प्रयोग भएको थियो, जसको लागि एक स्कूल थैला पुस्तकहरु भरिएको थियो! यसको कारणले गर्दा, हामीले "नेपोलियन" लाई "उपनिवेशबाट केक" नामकरण गरेका छौं।
यो महान् तालिकामा एक ताराङ्कित तालिकामा अतिथिहरू असंभव थियो: एक टुक्राको टुक्रा, क्रीक्रीक क्रीम, टुक्राको असामोष कटाई ... त्यसपछि तिनीहरू तातो चिकीको साथ केक मा केक काट्न थाले। केकले अधिक स्वच्छता देखाए र मूल कन्फेक्शनरको निर्णयको प्रभाव सिर्जना गरे, "सामान्य रूपमा स्वीकृत बराबर अनुहारहरू" ढाँचामा। केक प्राकृतिक रूप थिए, र सूर्य क्रीम रंगको टुक्रा गतिशीलता र हल्का असर उत्पन्न भयो। खाना खाएर तुरुन्तै, टोरस सेवाको लागि तयार थियो, किनकि यसले पेस्टस्केक फिनिशिंगको आवश्यकता पर्दैन। तथापि, कहिलेकाहीं यो पाउडर भएको शर्करामा राखिएको थियो - फ्रस्टको प्रभाव सिर्जना गर्न वा कुचल हाजेलनाट, जसले महत्त्वपूर्ण स्वादलाई प्रभाव पारेको छ।
