चिपचिपा पाई पहिलो पटक मैले पार्किनको प्रयास गरेँ, जब म इङ्गल्याण्डमा बस्छु ... र यस चिपचिपा पाईसँग मायामा बस्यो! पार्किन एक पारंपरिक अंग्रेजी पाई हो, इङ्गल्याण्डका उत्तरी क्षेत्रहरु बाट ल्याईएको वा लैंक्शियर। प्रायः पार्किन "शरद ऋतुको रात", आतिशबाजीको छुट्टी, सलाम र बोभफिरमा शरद ऋतुमा पकाएको छ। यस पेजर को तैयारी धेरै सरल छ - स्वाद दिईएको मुख्य अवयव अदरक हो! यो वास्तवमा एक एक्सप्रेस केक हो - आटा तयार गर्न यो केहि मिनेट लाग्छ।
सामग्रीहरू:- आटा, गेहूं 225 जी
- मक्खन 55 जी
- ब्राउन शुगर 110 जी
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- दूध 200 मिलीलीटर
- गोल्ड सिरप 110 मिलीलीटर
- अदरक सुकेको 1 चम्मच।
- सोडा 1 चम्मच।
- चरण 1 खाना पकाउँदा, तपाईंलाई अँध्यारो, खैरो वा सादा शर्क, दूध, सुनको सिरप, मक्खन, अदरक, सोडा र अण्डा चाहिन्छ।
- चरण 2 सुचारु सामग्रीहरू मिलाउनुहोस् - आटा, सुगर, सोडा र अदरक।
- चरण 3 अन्डा र मिश्रण थप्नुहोस्।
- चरण 4 मक्खन र गोल्डेन सिरप पिघ्यो, त्यसपछि दूध र मिश्रणमा राख्नुहोस्।
- चरण 5 आटामा दूध मिश्रण जोड्नुहोस् र यसलाई राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस् ताकि कुनै ढोकाहरू छैनन्।
- चरण 6 बेकिंग पेपर एक पकाउने डिशमा राख्नुहोस् र ब्याट्री बाहिर निकाल्नुहोस्।
- चरण 7 ओवनमा 160 डिग्री सेल्सियसमा केक गर्नुहोस् 1 घण्टाको लागि। खपत 4-5 दिन खपत अघि खडा हुनुपर्दछ, सानो चिसो हुन। त्यसैले यसलाई प्यापिरस र पन्चमा लपेटो र यसलाई खडा गर्न छोड्नुहोस् (म ओवनमा छोड्छु)।