हामी सारको पोर्क सिक्किन्टलबाट स्किट्ज पकाउँछौं - एक पतली मासुको छेउ, जो रोटी बनाउने र मक्खन वा बोसोमा फलामिएको थियो। प्रायः यस डिशको लागि पोर्क लिन सकिन्छ, तर व्यञ्जनहरू छन्, जुन मासु, टर्की, चिकन र मात्न मासुको विकल्पहरू वर्णन गर्दछ। छनौट प्रिन्सिपल छैन। जर्मनमा, "स्किट्जेल" शब्द भनेको "कप्तान" हो। र साँच्चै, एक स्वादिष्ट स्किस्केल पकाउन, राम्रोसँग राम्रो हुन्छ, एक रेजिन र फैटी अन्तरलेटरहरू बिना पशुको निविदा पट्टे। तर मूल नुस्खाको अनुसार, पिसाबको चिसोमा अझ राम्रो त्रास गर्नुहोस्। वैसे, स्वादिष्ट स्किट्टल उपस्थिति मा ठूलो छ र वजन मा हल्का, एक क्रिस क्रस्ट र रसदार भित्र।
सामग्रीहरू:- पोर्क टेंडरलोन 400 जी
- अन्डा चिकन 1 पीसी।
- Breadcrumbs 5 tbsp। l।
- गेहूं काटा 5 चम्मच। l।
- काली मिर्च काला मैदान 4 चुरोट
- नमक 0.25 चम्मच।
- सूरजमुखी परिष्कृत सूरजमुखी तेल 100 मिलीलीटर
- चरण 1 स्किट्टल बनाउनको लागी: पोर्क टेंडरलोन, ब्रेडकोम्बा, आटा, अण्डा, नमक, काली मिर्च, सब्जीको तेल (मुटुको माटो, पोर्क वसा संग प्रतिस्थापित हुन सक्छ)।
- चरण 2, कटौती मा धेरै टुकडे मा कटौती। प्रत्येक टुक्रा चक्कुको साथ काटिएको छ, तर अन्त्य नभए सम्म नगर्नुहोस्।
- चरण 3 नमक र काली मिठो स्वाद। घने पोलीथाइलसँग आवरण गर्नुहोस्, ताकि कुनै स्प्रे उड्यो।
- चरण 4 प्रत्येक टुक्रा मासुको लागि कुखुराको साथ काट्नुहोस्।
- चरण 5 पालीथाइल हटाउनुहोस्। माटो 5 मिमी मोटो भन्दा बढी हुनुपर्दछ।
- चरण 6 ब्रेडक्राम्स र आटाले विभिन्न प्लेटहरूमा राख्छ। काँधमा अण्डाको बिस्कुट
- चरण 7 आटा मा मासु रोल को एक टुकडा।
- चरण 8 त्यसपछि एक कटोरामा अण्डामा डुबाउनुहोस्।
- चरण 9 त्यसपछि बिस्तारै मासु रोटीमा बस्थे।
- चरण 10 सुनको खैरो, दुवै पक्षमा लगभग 4 मिनेट सम्म मासु मा राम्रो तरिकाले गरम तेल मा मासु खानुहोस्। तेलले मासुको टुक्रा ढाक्नुपर्छ। मध्यम गर्मी माथि फेरी।
- चरण 11 स्किट्सेल थोडा ठिकै र तुरुन्तै सेवा गर्दछ।