- सेलेरी स्टक - 100 ग्राम
- नमक 1.5 चम्मच
- Chickpeas (मटर टर्की) - 150 ग्राम
- Zira - 0.5 चम्मच
- पैदल पैदल - 800 ग्राम
- सूखे टकसाल - 2 चम्मच
- गाजर - 100 ग्राम
1. धेरै पानीमा चक्कुहरू (आठ देखि दससम्म) घाइते। 2. हामी भेडाको खुट्टा धुनु पर्छ र तिनीहरूलाई ठण्डे पानीले भरें। उच्च आगोमा एक फोडा ल्याउन। त्यसपछि आगोलाई कम गर्नुहोस् र फोम हटाउनुहोस्। हामी लगभग एक घण्टा र एक अर्काको फोडाको साथ पकाउँदछौं, त्यसपछि सुँगुर चक्कु जोडेर तीस वा चालीस मिनेटको लागि फोडा। नुन नबिर्सनुहोस्। 3. अब, जब मासु नरम हुन्छ र हड्डीबाट यो अलग गर्न सजिलो हुनेछ, हड्डियों हटाइन्छ, त्यसैले कडा ऊतक हो। मासुलाई सानो टुक्रामा टुक्रा गर्नुहोस् र सूपमा राख्नुहोस्। मसिड जिरा थप्नुहोस्। गाजर कुल्ला र यसलाई सफा गर्नुहोस्। यसलाई पतली सूपमा काट्नुहोस् र सूपमा थप्नुहोस्। 5. साना टुक्राहरु मा अजमेर को कट र सूप संग पैन मा जोडें। 6. अर्को पाँच देखि सात मिनेटको लागि कुकुर (सब्जानी नरम हुनु पर्छ)। मसाले धेरै अन्त्यमा थपिन्छन्, आगो बन्द गर्नुहोस् र सूप थोपा जोडिदिनुहोस्।
सर्भरहरू: 6