- सूखे मशरूम - 200 ग्राम (उज्यालो पानीमा पूर्व पूर्वक मशरूम)
- ताजा च्याम्पियन्स - 200 ग्राम
- Sauerkraut - 150 ग्राम
- ताजा गोभी - 400 ग्राम
- मारिएको वा पकाएका खीराहरू - 200 ग्राम
- प्याज - 150 ग्राम
- गाजर - 150 ग्राम
- टमाटर पेस्ट - 5 वस्तुहरू। चम्मच
- क्यापर्स - 3 आर्ट। चम्मच
- सब्जी तेल - 2-3 कला। चम्मच
- ताजा सागहरू - - स्वाद गर्न (अजय, डिल, तुलसी - तपाईंको छनौट)
- बे पत्ती - 3-4 टुक्राहरू
- नमक, मरिच, मसला - - स्वाद गर्न
- कालो जैतून - - स्वाद गर्न
सुकेको सूखे मशरूम, पानीसँगै, हामी एक ससनीमा राख्छौं र अर्को 1.5 लिटर पानीको चिसो पानी थपौं। एक फोडा ल्याउनुहोस् र 30 मिनेटको लागि पकाउन छोड्नुहोस्। हामीले सानो टुक्रा सानो टुक्रा वा प्लेटहरूमा काट्यौं। फलफूल प्याज छोड्नुहोस्। गाजर मध्यम वा ठूलो मैदानमा तीन। चुरोट कर्करहरू क्यूब्समा काट्छन्। फलफूल छाया गोभी। प्याज सब्जीको तेलमा सुकेको छ। गाजरहरूमा गाजरहरू थप्नुहोस्। त्यसपछि त्यहाँ हामी कर्कर र sauerkraut राख्नुभयो। 2-3 मिनेटको लागि फ्ररी गर्नुहोस्। गोभी मुलायम बनाउन ताजा गोभी, नमक, काली मिर्च, टमाटर पेस्ट र स्टाउ 10-15 मिनेटको लागि। एकै समयमा, हामीले ताजा मशरूम, क्यापहरू र बे पत्ते उबलिएको मशरूम शरिरमा राख्नुभयो। स्टुइड सब्जियों एक saucepan मा हस्तांतरण, 7-10 मिनेट को लागि पकड। सानो नमक, साग र मसलाहरू स्वाद गर्न र 10-15 मिनेटको लागि ताप्लेजुङलाई रोक्न दिनुहोस्। हामी प्लेट्समा उड्छौं, प्रत्येक प्लेटमा हामी कालो पूर्ण राख्छौं वा जैतून काट्छौं।
सर्भर: 8-9